❌نکات مهم و تکمیلی❌ طرز تهیه: ۱)ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ را جدا میکنیم. ۲)زرده هارا به همراه نصف شکر و زست لیمو و وانیل با ویسک میزنیم تا کاملا یکدست شود. ۳)سپس بکینگ پودر را هم اضافه و یکدست میکنیم ۴)روغن مایع را نیز به زرده ها اضافه و با ویسک یکدست میکنیم. ۵)آب را هم کم کم اضافه و یکدست میکنیم. ۶)در آخر آرد را به همراه تخم خرفه اضافه و با ویسک یکدست میکنیم. ۷)نمک را به سفیده تخم مرغ اضافه کرده و با همزن میزنیم تا کف دار شود. ۸)حالا مابقی شکر را کم کم به سفیده اضافه و با همزن میزنیم تا سفیده فرم بگیرد. ۹)کمی از سفیده فرم گرفته را به مواد اضافه و با لیسک فولد میکنیم تا یکدست شود. ۱۰)سپس کل سفیده را اضافه و به ارامی فولد میکنیم تا یکدست شود. ۱۱)داخل قالب ۲۰ سانتی که چرب کردیم و کاغذ روغنی انداختیم مواد کیک را پهن میکنیم.(برای قالب ۲۵ سانتی مواد رو ۱/۵ برابر کنید) ۱۲)در فر ۱۷۵ درجه‌ به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه تا بپزد. . برای فیلینگ: مارمالاد توت فرنگی…………..۳/۴ پیمانه خامه قنادی…………..۶۵۰ گرم شربت آبلیمو……….برای مرطوب کردن کیک نکته🔴شهد اضافی مارمالاد رو بگیرین،اگه خواستین میتونین از ویوافیل های اماده هم استفاده کنید🔴 . اسمبل کردن کیک: کیک رو به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم؛ یک لایه کیک رو قرار میدیم و با شربت آبلیمو مرطوب میکنیم و یک لایه نازک خامه قنادی میزنیم و با خامه دور آن رینگ میزنیم؛ وسط رینگ را با مارمالاد توت فرنگی پر میکنیم (زیاد نزنین شیرین میشه) و یک لایه دیگر کیک قرار میدهیم و دوباره مراحل قبل را تکرار میکنیم. در اخر کیک را یک لایه نازک خامه کشی میکنیم من دور کیک رو شانه کشیدم، کیک رو ۵ ساعت در یخچال استراحت میدهیم و بعد برش میدهیم و با لیمو و خامه طبق ویدیو تزیین میکنیم ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

*#کروسان* #شیرینی#کیک#بدون_فر منبع:roshin_food@ [مواد لازم]آرد قنادی دو و نیم پیمانه آب نصف پیمانه شیر یک چهارم لیوان تخم مرغ یک عدد کره ۲ قاشق غذاخوری خمیر مایه یک قاشق غذاخوری کره برای میانه خمیر ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت به میزان لازم برای میان لایه های خمیر ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کرپ خوشمزه 🫔😋 ✅️شیر یک فنجان ✅️آرد دو فنجان ✅️وانیل یک قاشق چایخوری ✅️تخم مرغ دو عدد ✅️روغن یک قاشق غذاخوری ✅️پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری ✅️خامه نصف بسته ✅️پنیر خامه ۱۰۰ گرم ✅️عسل دو قاشق غذاخوری ✅️بیسکوییت خرد شده به دلخواه ⭕️نکته : اگر خواستید میتونید تو مواد کرپ دو قاشق شکر بریزید ⭕️سعی کنید کرپ هاتون زیاد ضخامت نداشته باشه ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

•موهیتوی طالبی 🧊• خوشمزه ترین موهیتو اینه که حتما باید امتحان کنی😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

شیرینی سه سوته نمیخوای درست کنی؟! تارت سیب و دارچین اونم با دو قلم😋 یه بسته خمیر هزارلای شیرین چند ق شکر و یکم دارچین ‌‌ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

•کافه گلاسه درجه یک🤤• ترکیب بستنی و قهوه ترکیب بهشتیه اصن🥰 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مرغ و بامیه چگونه تهیه میشود؟😋😍 1. 🍜روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید و مرغ‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. آنها را از قابلمه خارج کنید. 2. 🥗پیاز، کرفس و فلفل‌دلمه‌ای را داخل قابلمه بریزید و یک دقیقه تفت دهید. روغن اضافی آن را خالی کنید. 3.🍚 برنج را اضافه کنید، کمی بیشتر تفت دهید و هم بزنید. عصاره مرغ را بیفزایید و حرارت دهید تا به جوش آید. 4. 🥗بامیه‌ها را پاک کنید و سر آنها را جدا کنید، فلفل چیلی را حلقه کنید. آنها را با رب گوجه‌فرنگی به قابلمه اضافه کنید. نمک و فلفل غذا را اندازه کنید. 5.🍗 مرغ‌ها را دوباره داخل قابلمه بریزید و هم بزنید. درب قابلمه را محکم ببندید و به مدت 15دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید تا برنج نرم شود، مرغ‌ها مغز پخت شوند و آب غذا کشیده شود. گاهی آن را هم بزنید و اگر متوجه شدید غذا خشک شده، مقداری عصاره به آن اضافه کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ته چین کاهو چگونه تهیه میشود؟😋😍 ♨️برنج را ۲ ساعت در آب و نمک خیس کنید؛ سپس در ظرف حاوی آب جوش بریزید و آبکش کنید. شوید خرد شده را با برنج آبکش شده مخلوط کنید. نیمی از ♨️برنج را در ظرفی با ماست و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. سینه مرغ نگینی خرد شده را در ظرفی با زعفران دم کرده مخلوط کنید و در تابه ای با کره تفت دهید. ♨️کاهو را در یک ظرف حاوی آب جوش بگذارید و پس از ۵ دقیقه آبکش کنید؛ سپس برگ های کاهو را از هم جدا کنید. قالب های مافین را چرب کنید و برگ های کاهو را در داخل قالب بگذارید. به ترتیب مقداری از مخلوط برنج و ماست، تکه های مرغ سرخ شده و در آخر مخلوط برنج و شوید را در قالب و روی کاهو بریزید. برگ های کاهو را جمع کنید و روی برنج را بپوشانید. قالب را در ظرفی حاوی آب بگذارید و ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برای پخت زرشک چه نکته ای را باید رعایت کنیم؟😋😍 ⁉️برای تهیه زرشک پلو چون زرشک سریع می سوزد بهتراست ☑️پس از داغ شدن روغن، زرشک را کمی تفت داده وشکر،کمی آب را به آن اضافه کنید تا زرشک حالت مربایی بگیرد ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چگونه گوشت را با مرکبات مزه دار کنیم؟😋😍 مِرینت کردن (مزه دار کردن) گوشت با مرکبات باعث می شود که کاملا ترد و خوشمزه شوند. اگر مرکبات دوست دارید، همراه کردن مقداری آب لیمو یا آب پرتقال، همیشه بهترین راه برای داشتن یک بشقاب غذای گوشتی خوشمزه است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چه نکاتی را برای پخت رب گوجه رعایت کنیم؟😋😍 🍅برای اینکه رب شما قرمز شود آب گوجه را داخل ظرف استیل بجوشانید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻