آش اسفناج با گوشت قلقلی چگونه تهیه میشود؟😋😍
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
اسفناج ۴۰۰ گرم
برنج خام نصف پیمانه
رشته ۷۰ گرم
آب ۲ لیتر
کشک به مقدار لازم
پیاز داغ و سیرداغ به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
🥗🍵🥗
ابتدا آب را همراه برنجی که شستید داخل یه قابلمه بزرگ بریزید و صبر کنید تا برنج کاملاً پخته و تقریباً له شده و لعاب بیندازد.
وقتی برنج نرم شد، یک یا دو قاشق غذاخوری سیر داغ به آن اضافه کنید.
یک عدد پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
حالا گوشت چرخ کرده، پیاز و نمک و فلفل را داخل یک کاسه خوب با هم ورز دهید و گوشتهای قلقلی کوچک درست کنید.
سپس گوشتهای قلقلی را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید حدود یک ربع خودشان را بگیرند.
اسفناجها را خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
بهتر است اسفناج داخل آش را درشت خرد کنید تا ظاهر آش بهتر شود.
سپس به مقداری که دوست دارید به آش کشک هم اضافه کنید و صبر کنید تا آش جا بیفتد.
وقتی سبزی پخت، رشته را هم اضافه کنید و خوب آش را هم بزنید تا رشتهها به هم نچسبند.
صبر کنید تا رشتهها خوب پخته و ضخیم شوند.
در نهایت به آش نعنا داغ هم اضافه کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
بریانی اصفهان( غذای محلی )چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍔مواد لازم برای ۵ نفر
🥪گوشت سر دست ۶۰۰ گرم
🥪پیاز متوسط یک عدد
🥪نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین به مقدار لازم
🥪نان لواش ۵ عدد
🥪خلال بادام و زعفران به میزان لازم
🥪سبزی معطر ۱۰۰ گرم.
🍴طرز تهیه🍴
ابتدا گوشت را با چربی موجود در آن همراه یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زرد چوبه حتما نیم پز کنید. اگر پخته شود بریانی کیفیت خوب و مطلوبی نخواهد داشت. بعد گوشت را در آورده و از استخوان جدا کرده و دو تا سه بار چرخ کنید. در این مرحله باید از آب گوشت حدود نصف لیوان باقی بماند. سبزی معطر که شامل ترخون، مرزه و جعفری است ، ریز خرد کنید و به همراه دارچین و زعفران به گوشت اضافه نمایید. سپس روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب به هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.
🥢🧂اول روی کف کفگیر کمی دارچین و یک قاشق از آب گوشت بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. بعد مقداری از مواد بریانی را (به اندازه یک همبرگر) درون کفگیر پهن کنید و دوباره روی حرارت بگذارید. اگر خشک بود کمی آب گوشت روی آن بریزید و به مدت یک دقیقه سرخ کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
✅حضرت آیت الله بهجت قدس سره:
اینکه #حضرت_زهرا علیهاالسلام بعد از آن همه مظلومیت، در حال احتضار وصیت نمود که شبانه دفن گردد، کار عجیبی بود که نظیر کار پیغمبران علیهمالسلام است ...
▪️راهی که فکر بشر از فهم آن عاجز بود و آن اینکه وصیت نمود بدون تشییع، شبانه دفن گردد!
📚 در محضر بهجت، ج۱، ص ۱۳۱
.
سالاد توت فرنگی و پنیر کاتیج چگونه تهیه میشود؟😋😍
1 فنجان توت فرنگی تازه
نصف فنجان پنیر کاتیج کم چرب
🥕🫒🥕
فنجان توت فرنگی رو شسته و به قطعاتی که دوست داریم تیکه میکنیم.
پنیر کاتیج رو داخل یه ظرف می ریزیم
فنجان توت فرنگی که آماده کردیم رو با پنیر کاتیج کم چرب ترکیب کنید.
☘️😋سالاد خوشمزه و لبنیاتی با طعم توت فرنگی و پنیر کاتیج ما آمادست.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بيخودازخويشم
ودوࢪازتوکسےنيستمرا
یا اباعبدالله الحسین علیه السلام 🤍
#کربلا
#حرم_امام_حسین
.
♥️🍃
شیرینیِ زندگی به تک تک
ثانیه هایی که تو کنار منی :))💍🤍
#روزتون_بخیر
.
دمنوش چای سفید چگونه تهیه میشود؟😋😍
🫖چای سفید: 1 پیمانه
🫖آب جوش: 1 پیمانه
طرز تهیه
☕️☕️☕️☕️
🫖برای دم کردن چای سفید مثل چای سبز، آب جوش 70 تا 80 درجه را در لیوان مخصوص دم نوش یا قوری شیشهای ریخته و چای را اضافه می کنیم.
زمان دم کشیدن این چای 10 دقیقه است.
از آنجایی که این چای رنگ و طعم چندانی ندارد.
میتوان از برگ نعنا، آویشن یا چوب دارچین استفاده کرد.
در صورت تمایل می توانید چای را با عسل شیرین کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
♥️🍃
من تُورا نوشتم گوشه به گوشه
قَلبَم تا ابد وبَرایِ همیشههمیشه💍♥️
♥️
♥️🍃
بوسه هایت آتشکدهای است
که به عبادت کشانده مرا 🤍
.
اسفناج و سس هویج چگونه تهیه میشود؟😋😍
روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری
پیاز (نگینی خرد شده) : 1 عدد متوسط
سیر (له شده) : 1 حبه
اسفناج پخته شده : 500 گرم
آب : 3 قاشق غذاخوری
پنیرخامهای : 150 گرم
تخم مرغ : 2 عدد
جوز هندی : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
کره : 1 قاشق غذاخوری
سیر (خرد شده) : 1 حبه
هویج (پخته شده) : 200 گرم
عصاره سبزیجات : 3 دسی لیتر
سیب زمینی (پخته شده) : 50 گرم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
تخم آفتابگردان : 1 قاشق غذاخوری
🫔🫔🫔
سیر را به همراه کره کمی تفت دهید، سپس گوشت یا مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه کنید و تفت دهید.
به ترتیب فلفل دلمه ای رنگی نگینی ریز خرد شده، قارچ اسلایس شده و نخود فرنگی را اضافه کنید.
مواد فوق را کمی تفت دهید.
سپس اسپاگتی آب کش شده را اضافه کنید.
شیر، خامه، تخم مرغ، ریحان، پنیر خامه ای، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی مواد تفت داده شده بریزید.
وسط مواد را در تابه صاف کنید و در آخر با پنیر رنده شده روی مواد را بپوشانید.
درب تابه را بگذارید و شعله گاز را کم کنید.
پنیر که آب شد غذای شما آماده است و می توانید در ظرف مورد نظر آن را سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
سیب زمینی شکم پر کبابی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🫒سیب زمینی پخته و ریز شده: ۴ عدد بزرگ
🫒خامه: ۱/۲ پیمانه
🫒پیاز ریز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
🫒مرغ کبابی ریش ریش شده: ۱ و ۱/۳ پیمانه
🫒پنیر چدار خرد شده: ۱/۲ پیمانه
🥞برای تهیه سیب زمینی شکم پر کبابی، ابتدا سیب زمینی پخته شده را از وسط نصف کنید و کمی درون آن را خالی کنید.
در یک کاسه، خامه و ۲ قاشق غذاخوری پیاز را مخلوط نموده و کنار بگذارید.
مرغ را در یک کاسه بریزید و به مدت ۲ دقیقه یا تا زمانی که کاملا گرم شود در ماکروویو قرار دهید.
در هر نصفه سیب زمینی به طور مساوی مرغ و سپس مخلوط خامه و پیاز را بر روی آن بریزید و بر روی آن پنیر ریخته و به مدت ۲ دقیقه یا تا زمانی که کاملا پنیر آب شود، در ماکروویو قرار دهید.◽️✔️
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
رول کالباس چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥢مواد لازم:
🫔سوسیس کوچک ۴۵۰ گرم 🫔کالباس گوشت ۴۵۰ گرم
🫔شکر قهوه ای ۱ پیمانه
🍗طرز تهیه:
ابتدا فر را از قبل گرم روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتیگراد) گرم کنید.
یک عدد سوسیس را روی یک ورقه کالباس قرار دهید و آن را بصورت رول بپیچید هر یک از آنها را با خلال دندان سفت کنید.
سوسیسهای آماده شده را در ظرف مخصوص فر قرار دهید و بر روی آنها شکر قهوهای بریزید و در فر بگذارید تا رنگ آن طلایی و شکر آب شود.
🍣 رول کالباس را از فر خارج نموده و در ظرف مناسب بچینید.🍽
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
ماهی کنجدی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🫕مواد اولیه:
🍴فیله ماهی (شیر، قباد، و...) ۳۰۰ گرم
🍴کنجدخام - دو قاشق غذاخوری
🍴 سس خردل - دو قاشق غذاخوری
🍴 شیر - دو قاشق غذاخوری.
🥣طرز تهیه:
شیر و سس خردل را مخلوط کنید و فیلههای پاک و آب گرفته شده را درون آن بغلتانید، سپس فیله را در کنجد خام قرار دهید (کمی فیله را درکنجدها فشار داده و سپس با تکان کوچک کنجدهای اضافی را بگیرید.)
فر را از قبل ۲۲۰درجه سانتیگراد داغ کنید. ماهیها را روی سینی چرب شده فر بچینید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید. سیبزمینی آبپز یا سالاد سیبزمینی یا هر نوع سالاد تازه فصل میتواند با این ماهی سرو شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
بستنی سوخاری چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍦کورن فلکس را داخل کیسه ای بریزید و بکوبید تا خرد شود سپس با پودر نارگیل و پودر دارچین مخلوط کنید.با استفاده از اسکوپ یا هر وسیله دیگری بستنی ها را به شکل گرد قالب بزنید و داخل سینی قرار دهید و حداقل به مدت ۱ ساعت در فریزر بگذارید تا سرد و سفت شوند.تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید و با چنگال بزنید تا کف کند ، بستنی ها را از فریزر خارج کنید و به نوبت در تخم مرغ و سپس مخلوط کورن فلکس بزنید و تمام سطح بستنی را خوب بپوشانید و به مدت ۳ ساعت داخل فریزر قرار دهید.روغن را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود سپس بستنی ها را از فریزر خارج کنید و سریع داخل روغن بیندازید تا سرخ شوند( برای هر بستنی ۲۰ ثانیه زمان کافیست ) پس از آماده شدن میتوانید بستنی را همراه با عسل ، خامه ، سس شکلاتی و … سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
کلم چه خواصی برای سلامتی دارد؟😋😍
✅سرشار از آنتیاکسیدانها
کلم یک تصفیهکنندهی قوی خون است که خون را از انواع سموم بهویژه رادیکالهای آزاد و اسید اوره که از علل اصلی بروز بیماریهایی مانند رماتیسم، نقرس، آرتروز، سنگ کلیه، بیماریهای پوستی و اگزما هستند پاک میکند. این خاصیت سمزدایی کلم به خاطر وجود مقادیر فراوان ویتامین C. و سولفور در آن است.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
✍ آیت الله مجتبی تهرانی (ره) :
شفاف میگويم براي اينكه در زمان غيبت امام زمان (عج) يكسري شبهات در شما اثر نكند، دستور اين است، سند روايت هم خيلي معتبر است:
هر روز بگوييد:
[ یَا اللَّهُ یَارَحْمَانُیَارَحِیمُ
یَامُقَلِّبَالْقُلُوبِثَبِّتْ قَلْبِیعَلَىدِینِکَ]
دو سه ثانيه هم بيشتر طول نمی كشد، لذا اين را هر روز بخوانيد تا دلتان به امام زمان (عج) قرص شود.
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قلب آدم ها بعد از زیارت قدرت این رو داره که از دوری بایسته ...
امان از دوری...💔
.
♥️🍃
من تُورا نوشتم گوشه به گوشه
قَلبَم تا ابد وبَرایِ همیشههمیشه💍♥️
♥️
بورانی بادمجان چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍥مواد لازم :
▫️بادنجان دلمه ای ۵ عدد متوسط
▫️ماست پر چرب ۵۰۰ گرم
▫️پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری
▫️سیر رنده شده ۳ حبه
▫️نمک وفلفل به میزان لازم
🍥روش تهیه:
بادمجان را شسته وکبابی کرده وپس از پوست کندن ساطوری نمایید .بادمجان را باماست مخلوط کرده سیر را رنده کرده به همراه پودر سیر وکمی نمک وفلفل مخلوط می کنیم .بورانی را پس از سرد شدن در ظرف مناسب کشیده و روی آن را با کمی نعنا خشک تزیین نمایید .بورانی بادمجان ترکیبی ایده آل از بادمجان کبابی و سیر است که عطر آن هوش از ذهن هرکسی خواهد برد .
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻
♥️🍃
اونجا که محمود درویش میگه:
تمام دوستان من تویی
♥️
نودل اسفناج چگونه تهیه میشود؟😋😍
🌱مواد لازم :
🔸فلفل سیاه، آویشن و کره : به اندازه نیاز
🔸نودل اسفناج : چهار بقچه یا قسمت
🔸ژامبون گوشت یا مرغ : پنج ورق
🔸پنیر پیتزا : یک بسته
🔸فلفل دلمه ای رنگی : صد گرم
🔸خامه : صد گرم
🍜طرز تهیه:
کف ظرف نشکن را کمی چرب می کنیم.یک پیمانه از شیر را می ریزیم و نودل ها را داخل آن می گذاریم.فلفل و آویشن را روی نودل ها می پاشیم و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم.در زمان پخت شیر تبخیر شده و نودل ها باقی می ماند.تا نودل ها آماده شود سس را حاضر می کنیم.سس را حاضر می کنیم. نودل ها را به وسیله یک کفگیر به ظرف منتقل می کنیم. ولی باید مراقبت باشید بقچه ها از هم باز نشود.سس ها را روی نودل های می ریزیم و بقیه شیر را هم روی آن ریخته و سرو می کنیم.
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻