#زیتون_پروده 😋
🔸مغز گردو ، زیتون بدون هسته، رب انار
نعنا خشک یا چوچاق یک قاشق غذاخوری ،
پودر گلپر یک ق چ ، انار دو قاشق غذاخوری،
روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری، سیر سه الی پنج حبه به دلخواه خودتون رب انار دو ق غذاخوری البته میزان مواد بسته به ذائقه خودتون هست باید بچشید. آب انار هم داشتین بریزین خوش رنگ و طعمش میکنه .
برای تهیه زیتون پرورده ابتدا زیتون ترش و یا شور را به مدت یک ساعت درون آب خیس کنید بعد زیتون را درون آبکش کنید. در مرحله بعدی طرز تهیه زیتون پرورده، زیتون و رب انار را درون ظرفی مناسب بریزید و همه این مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید. گردو را هم آسیاب کنید سپس گردوی چرخ شده و همه مواد را خوب مخلوط کنید.
زیتون پرورده را درون یخچال قرار دهید تا خنک شود و چند ساعت طعمها به خور همدیگه برن
.•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#ترشی_گوجه 🍅 😋
▫️گوجه فرنگی 6 کیلو
▫️کرفس یک دسته
▫️هویج یک کیلو
▫️سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم (اگرمیانه خوبی بافلفل نداریدمیتونیدکمتربریزید)
▫️گل کلم 2 عدد متوسط
▫️سرکه و نمک ( به ازای هرکیلو گوجه یک ق غ نمک و یک لیوان سرکه)
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
غذاهای 3سوته😋
#ترشی_گوجه 🍅 😋 ▫️گوجه فرنگی 6 کیلو ▫️کرفس یک دسته ▫️هویج یک کیلو ▫️سیر و فلفل تند هرکدام 200 گرم
🔸ماکارونی را با اب ونمک بذارید پخته یشه ومغز پخت چون جنس ماکارونیها با هم فرق داره ممکنه کمتر یا بیشتر اب بخواد حتما توجه کنید درحدی که حدود دوسه قاشق از ابش بمونه ارد برنج را اضافه وچند ثانیه تفت داده بعد بذارید کمی خنک بشه با دست خوب چنگ بزنید تا ماکارونی له بشه بعد پیاز وبرگ کرفس وفلفل دلمه ای ونمک وفلفل را اضافه وخوب مخلوط کنید توی دست به شکل بیضی یاگرد فرم بدین وتوی روغن داغ سرخ کتید یک طرفش که طلایی شد برگردونید طرف دیگه هم طلایی بشه زیاد هم روغن مصرف نمی کنه بیرون کوکوکاملا ترد ومغز کوکو نرمه حتما درست کتید واز خوردنش لذت ببرید
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#دسر_کاپوچینو_و_موز 🧉 😋
🔸پودر ژله موزی (( بنظرم ژله آلو ورا باشه بهتره یا یه قاشق پودر ژلاتین ( ک در این صورت ب روش بنماری آبش کنید وقتی هم ب مواد اضافه میکنید وانیل هم بزنید) رو با یه لیوان آب جوش و یه لیوان شیر ( به دمای محیط رسیده ) )) مخلوط و میره تو میکسر 👈با یه دونه موز و نصف یه بسته خامه صبونه و یه بسته کاپوچینو و یا کافی میکس حسابی مخلوط می کنیم و تو لیوان سرو میریزیم و میذاریم تویخچال تا ببنده و روشو باپودر قهوه الک شده و شکلات تلخ تزئینش میکنیم و بعدش
.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#کیک_گردوعسلی 🥮 😋
تخممرغ۳عدد،شکریکلیوانسرپر،
وانیل۱قچ،خامهصبحانه۲۰۰گرم،
آردسفید۱/۵پیمانه،بکینگپودر۲قچ،نمکنصفقچ
گردوخردشدهیکلیوان،عسل۶قغ،کره۱۲۰گرم
🔸اولتخممرغ،شکرووانیلروحسابی
میزنیمتاکرمرنگوکشداربشه،بعدخامهرو
اضافهمیکنیم،دوباره هم میزنیم تایکدست شه،درآخرآرد،بکینگپودرونمکروکهسهبارالککردیمروطیدومرحلهاضافهوبادورکندهمزندرحدمخلوطشدنمیزنیم،میریزیمتوقالبچربشده،
میذاریمتوفرازقبلگرمشدهبادمای۱۸۰
درجهبهمدت۳۰دقیقه،حالایهقابلمهرومیذاریمروحرارتکرهرومیریزمتاآبشهبعدعسلوگردورواضافهمیکنیموحرارتروخاموشمیکنیم،
کیکمونکهپختگردوعسلیروروشمیریزیم،
دوبارهمیذاریمتوفر،حرارتبالاروروشنمیکنیم،میذاریمدهدقیقهبمونه
تاگردوهاطلاییشنبعدهمکیکتونحاضره،میتونیدروشپودرنارگیل
،خلالپسته،همبریزینواسهتزئین
.•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#شیرینی_بادامی 🧇 😋
▫️كره صبحانه به دمای محیط رسیده 100 گرم
▫️تخم مرغ 1 عدد
▫️وانيل نصف ق چ
▫️شكر يك سوم ليوان
▫️آرد سه چهارم ليوان
▫️بادام 100 گرم
🔸ارد ، پودر شکر ، بادام را داخل غذاساز ریخته تا اسیاب و مخلوط شود
بعد تخم مرغ ، وانیل و کره نرم شده رو اضافه میکنیم
زیر خمیر را کمی ارد پاشی کرده و با قالب مورد نظر کاتر بزنید
داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید .
بعد از پخت وسط هر کدام از شیرینی ها یک عدد بادام قرار داده و با بریلو زعفرانی رومال کنید .
و با بریلو سفید و یا شکلات سفید خطوط نازک بکشید
.•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#خوراک_مرغ_و_سبزیجات 🥘 😋
🔸کدو و بامجون رو حلقه حلقه کردم و سرخشون کردم گذاشتم کنار
بعد سیب رمینی مکعبی خرد شده رو هم سرخ کردم گذاشتم کنار
قارچ هم همینطور
🔸حالا تو تابه یه سینه مرغ رو که مکعبی خورد کرده بودمو سرخ کردم خوب پیاز داغ اضافه کردم بعد فلفل دلمه ای های رنگیمو که خورد کرده بودمو اضافه کردم و تفت دادم یکم تا نرم بشن نمک فلفل زردچوبه و ادویه هم زدم
یه حبه سیرهم اضافه کردم(در صورت دلخواه)
یه قاشق رب به موادم زدم تا خوشرنگ بشه
حالا قارچ و کدو و بادمجونای سرخ شدمو اضافه کردم
میتونید سیب زمینی ها رو هم الان به موادتون اضافه کنید ولی من کنار غذا سرو کردم
خوب هم بزنید و چند دقیقه در تابه رو بزارید تا مزه ها به خورد هم برن و بپزن
.
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#ساندویچ_بوقلمون 🌯 😋
🔸پیاز بزرگ رو خلالی کردم ریختم تو تابه ک کمی چربش کرده بودم پیازم ک سبک شد فیله بوقلمون (میتونین سینه مرغ بزنین)رو ک نواری خرد کرده بودم بهش اضافه کردم وگذاشتم آب بندازه و تفت دادم تا بپزه.بعد قارچ اسلایس شده اضافه کردم و حرارت زیاد کردم با شعله بالا تفت دادم و اخر هم فلفل دلمه نواری خرد شده رو ب مواد اضافه کردم.اخر سرهم فلفل پاپریکا اویشن زردچوبه و نمک اضافه کردم
.برای سس هم ی ق سس مایونز ی ق ماست ی ق ارده کمی سس خردل ابلیمو نمک و فلفل همرو مخلوط کردم و کنار ساندویچ سرو کرردم.شما میتونین از هر سسی ک دوست دارین استفاده کنید.
.•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#کوکوی_ماکارونی 🍘 😋
▫️ماکارونی..... فرمی دولیوان
▫️اب معمولی..... دولیوان
▫️ارد برنج..... سه قاشق غذاخوری (جایکزین نداره)
▫️برگ کرفس خرد شده .... به میزان دلخواه
▫️فلفل دلمه سبز وقرمز....به میزان دلخواه
▫️پیازمتوسط.... ریز خرد شده واب گرفته
▫️نمک وفلفل سیاه..... به میزان لازم
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
غذاهای 3سوته😋
#کوکوی_ماکارونی 🍘 😋 ▫️ماکارونی..... فرمی دولیوان ▫️اب معمولی..... دولیوان ▫️ارد برنج..... سه قاشق
🔸ماکارونی را با اب ونمک بذارید پخته یشه ومغز پخت چون جنس ماکارونیها با هم فرق داره ممکنه کمتر یا بیشتر اب بخواد حتما توجه کنید درحدی که حدود دوسه قاشق از ابش بمونه ارد برنج را اضافه وچند ثانیه تفت داده بعد بذارید کمی خنک بشه با دست خوب چنگ بزنید تا ماکارونی له بشه بعد پیاز وبرگ کرفس وفلفل دلمه ای ونمک وفلفل را اضافه وخوب مخلوط کنید توی دست به شکل بیضی یاگرد فرم بدین وتوی روغن داغ سرخ کتید یک طرفش که طلایی شد برگردونید طرف دیگه هم طلایی بشه زیاد هم روغن مصرف نمی کنه بیرون کوکوکاملا ترد ومغز کوکو نرمه حتما درست کتید واز خوردنش لذت ببرید
•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#مرغ_خوراك_خوشمزه 🍗 😋
🔸مرغ ها رو با دو لیوان آب ، نمک ، فلفل و زردچوبه و یک پیاز بزرگ درسته ، توی ظرف در بسته پختم . بعد مرغ ها رو توی یک تابه با دو قاشق روغن مایع و شعله متوسط سرخ کردم . حتما در تابه بسته باشه .
اب مرغ رو با یک قاشق رب گوجه فرنگی ، یک قاشق زعفران دم کرده و یک قاشق اب لیمو ، مزه دار کردم و روی مرغ های سرخ شده ریختم و در تا به رو گذاشتم و پنج دقیقه با حرارت ملایم پختم
.•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food