سلام ✋ صبحتان بخیر در این صبح گرم تابستانی🌼☘ حس و حال تازگی یک نفس سرزندگی و لذت شروعی دوباره رابرایتان آرزومندم💓

#کیک_سینابون_با_سس_تافی تخم مرغ 3عدد آرد 2پ شکر1پ کره 150 گرم اب وگلاب ترکیبی سه چهارم پیمانه پودر هل دارچین پودر نارگیل مغز گردو ودوق.غ شکر قهوه ای ترکیب این مواد به اندازه یه پیمانه بکینگ 2ق.م ووانیل مقداری آرد وبکینگ سه بار الک کن بزار کنار شکر وکره با هم زن بزن وقتی حالت کشدار شد تخم مرغ ها به همراه وانیل بزن وبعد ترکیب آب وگلاب بزن وبعدترکیب بکینگ و آرد رو در چند مرحله اضافه کن دمای فر از پیش گرم 170 برقی و40دقیقه سس تافی (کارامل) کره 50گرم خامه 5ق.غ شکر نصف لیوان شیر یک چهارم لیوان ابتدا شکر رو رو ماهی تابه بحالت پاشیده کاراملی کن زیر قابلمه بزار هم نزن ماهی تابه کلفت وحرارت کم باشه تا کاراملی بشه بعد خامه وکره وشیر رو حرارت بزار داغ بشه ولی نجوشه بعد به شکر کاراملی اضافه کن وهم بزن تا یکدست بشه بعد زیاد نزاررو حرارت سفت میشه چون بعد از دما افتادن سفتر میشه. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#گیف_آموزشی #طرز_تهیه_چلو_گوشت_درباری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان_قرقورتی یه خمیر نانوایی 2تا قاشق روغن مخلوط و بزارید تو یخچال. بعد از 1ساعت. آوردم بیرون.آورده ورز داده و کف یه ماهیتابه روی با روغن چرب کرده بعدش خمیر به صورت مارپیچ نازک تو ماهیتابه بچینید . بزارید بپزه . تو فر. تو تنور و روی گازهم حتی میشه. بعدش که پخته شد. قرقورت به اندازه که دوست داری. من اندازه خمیرم 200گرم میشد آبش کرده بروی نون و داخل بریزد و میل کنید نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ایده_خوشمزه فینگرفودراحت وخوشمزه یه پیش غذای شیک ديدين چه راحته تخم مرغ و پوره گوجه فرنگي، اسفناج و كالباس نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #سس_توفی_مناسب_رویه_کیک ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #کدو_شکمپر_خوشمزه کدو 4 عدد تخم مرغ 8عدد کالباس 200گرم پیاز 1عدد سیب زمینی 2عدد نمک و فلفل به مقدار لازم نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🎥 #فیلم_اش_بلغورگندم ✍ کامل با تمام نکات #ترفندآشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳کوکو اسپاگتی👨‍🍳 #ترفندآشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آیس_کافی🍸❄️ کدوماتون تاحالا این نوشیدنیه خوشمزرو میل کردین؟😋 ‌شکلات آب شده (ترجیحا شیرین) قهوه دم کرده یخ حبه ای 300 گرم شیر بستنی شکلاتی #ترفندآشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ ‍ #فیلم_آموزشی #نان_شیر_زنجبیلی مواد اولیه خمیر مایه 7 گرم شیر گرم 300 گرم شکر 100 گرم تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 50 گرم کره ی آب شده 50 گرم نمک 1/4 ق چایخوری پودر زنجبیل 1 تا 1و نیم قاشق چایخوری( بسته به علاقه ی خودتون) آرد حدود 700 گرم برای تزئین نان مربای مورد علاقه تون گردوی پودر شده کمی رومال زرده 2 عدد شیر 1 ق غذاخوری زعفران دم کرده 1 ق غذاخوری بعد از اینکه ،خمیر مایه عمل آمد، همه ی مواد و غیر از آرد باهم مخلوط میکنیم،و بعد آرد و کم کم اضافه میکنیم ،یکربع ورز میدیم،یا با دست و یا داخل همزن،روی خمیر را پوشانده ،یک ساعت و نیم استراحت میدیم،بعد خمیر را به 20 چونه ی مساوی تقسیم میکنیم، مجددا چونه ها را پوشانده،یکربع تا نیم ساعت دیگه استراحت میدیم،و بعد هر چونه را به دایره ای به قطر 12 سانت باز میکنیم، برای هر نان به دو دایره نیاز داریم، روی دایره ی اول را با برس،کره ی آب شده میمالیم، دایره ی دوم را روی آن قرار داده و مانند فیلم برش میزنیم و آماده میکنیم، روی نانها را پوشانده،یکربع تا نیم ساعت دیگه استراحت میدیم،رومال را برس میزنیم، وسط گل ها را کمی گود کرده، مربا ریخته و اطراف مربا را گردوی پودر شده میریزیم، در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار میدیم نوش جان 💝 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‍ #تهچين_باتهديگ_كتف_و_بال مواد لازم كتف و بال شش عدد برنج دوپيمانه تخم مرغ دو عدد ماست شش قاشق غذاخوري روغن دوقاشق غذاخوري زعفران بمقدار لازم زرشك و خلال پسته بمقدار كافي از شب قبل كتف و بال رو با زعفرون و نمك و فلفل و روغن زيتون و كمي سس فرانسه مخلوط كردم و گذاشتم توي زيپ كيپ تا مزه دار بشه. برنج رو خيس ميكنيم سه ساعت كافيه. زرشك رو توي ظرفي ريخته با مقداري شكر(مطابق طبع ) يكساعتي ميزاريم تا شيرين بشه . خب حالا ميريم سراغ مواد تهچين تخم مرغها رو توي ظرفي ميريزيم و حسابي ميزنيم تا زرده و سفيده يكي بشن بعد ماست و روغن رو اضافه ميكنيم و با همزن دستي ميزنيم تا مايه صاف و يكدستي بشه نمك و زعفرون رو بهش اضافه ميكنيم. وقتي برنج رو ابكشي كرديم با مواد تهچين مخلوط ميكنيم. توي قابلمه روغن ميريزيم كتف و بالها رو ميچينيم و يه كفگير از تهچين ميريزيم و با كفگير فشار ميديم تا سطحش صاف بشه و فضاي خالي نمونه باز تهچينو ميريزيم حالا زرشك و خلال پسته و باز بقيه تهچين يكساعت زمان ميديم براي پخت. تهچينمون آمادست كف قابلمه رو زير اب يخ بگيريد تا كامل جدا بشه سيني رو روي در قابلمه بزاريد و برگردونيد نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯