#آش_آلو_گیلکی مواد لازم: 〽️سبزی آش ————— 500 گرم 〽️آلو ترش ————— 10 عدد 〽️پیاز سرخ شده ————— معادل یک عدد 〽️برنج ————— 1 پیمانه خیس شده 〽️لپه ————— 40 گرم خیس شده 〽️پیاز ————— 1 عدد 〽️گوشت چرخ کرده ————— 100 گرم 〽️زردچوبه ————— 1 ق . م 〽️نعنا داغ ————— 2 الی 3 ق .م طرز تهیه: 🔹ابتدا پیاز را به صورت رشته ای خرد می کنیم و کمی تفت می دهیم. 🔹گوشت چرخ کرده را با کمی زردچوبه و نمک، فلفل مخلوط می کنیم و به شکل توپ ها کوچک آنها را سرخ می کنیم. 🔹برنج خیس شده را به پیاز اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کمی سرخ شوند. لپه را به همراه 3 لیتر آب به پیاز و برج اضافه می کنیم . در این مرحله سبزی آش ، زردچوبه ، آلو و کمی پیاز داغ هم می افزاییم و اجازه می دهیم حدود 40 دقیقه پخته شوند بعد از این زمان گوشت های توپی را به آش اضافه می کنیم و باز هم اجازه می دهیم آش به خوبی جا بیافتد. بعد از آماده شدن آش را با نعنا داغ و پیاز داغ و گوشت های توپی شکل تزینن می کنیم.