#تارت_حلوا آرد گندم دولیوان شکر یک لیوان آب یک ونیم لیوان روغن مایع نصف لیوان گلاب سه الی چهار قاشق غذاخوری هل آسیاب شده یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده یک قاشق چایخوری یا بیشتر کره یک سوم لیوان طرز تهیه شکر و آب را روی شعله می گذاریم تا شکر آب شود. گلاب و هل و زعفران را به آن اضافه کرده و وقتی به جوش آمد زیر شعله را خاموش می کنیم. روغن وآرد را داخل تابه می ریزیم و با شعله ملایم تفت میدهیم . حدود یک ربع تا بیست دقیقه هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس کره را اضافه کرده بازکمی تفت میدیم تاخوب مخلوط موادشود و بعد شربت را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شربت به خورد آرده برود. بعد از منسجم شدن حلوا طوری که از ظرف جدا شود، زیر شعله را خاموش می کنیم.(اگر حلواتون سفت شد یمقدار شیره بهش اضافه کنین) پس از خنک شدن حلوا را در قیف ماسوره دار ریخته وداخل نان تارت مخصوص فشار میدهیم ودرصورت دلخواه باخلال یا پودرپسته ویا گل روشو تزیین می کنیم . ┏━━━🍃🍎🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍎🍃━━━┛