🍥تزیین #ته_چين ┏━━━🍃🍋🍃━━━┓ @fast_food ┗━━━🍃🍓🍃━━━┛

#ته_چین 🍘 😋 🔸برای ته چین ۵ ق.غ ماست چکیده را با دوق.غ روغن و یک عدد تخم مرغ ویک ق.غ زعفران دم کرده و دو کفگیر برنج رامخلوط کرده(اگر بخواهید ته چین برشته داشته باشیم فقط زرده تخم مرغ را اضافه کنید و سفیده رو نریزید)کف ماهیتابه را چرب و داغ میکنیم ومواد ته چینو میریزیم ۵ دقیقه با حرارت ملایم میزاریم روی اجاق و درش را میبندیم تا خودشو بگیره و سپس برنج سفید رو روش میریزیم و به کمک قاشق کمی فشرده میکنیم و بمدت یکساعت میزاریم روی حرارت ملایم تا دم بکشه. در نهایت برعکسش میکنیم ♦️تخم مرغ را خوب بزنید تا بوی تخم مرغ ندهد ♦️برنج باید خوب سرد بشه بعد به مواد ته چین اضافه میکنیم چون ماست و تخم مرغ داره برنج داغ باعث میشه ببره. ♦️برنج رو کمی دونتر آبکش کنید @fast_food

#ته_چین 🥧 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ته_چین #ته_چین_مجلسی_تکنفره موادلازم معادل هر پیمانه برنج خام ماست چکیده ترش 70 گرم ( 2الی3ق غ) تخم مرغ کامل نصف (هر دو پیمانه برنج 1 عدد تخم مرغ) کره 50 گرم زعفران دم کرده 1 ق س آبلیموی تازه 1 ق س (اگرماست ترش نبود ) نمک وفلفل بمیران لازم روغن مایع 2 ق ابتدا همه موادرو بجز برنج خوب مخلوط و سپس برنج از قبل آبکش شده رو اضافه و خوب با مواد همزده وداخل قالب که من کمی چرب کردم ریخته وباپشت قاشق خوب منسجم کرده وداخل فر بادرجه 175 50 دقیقه گذاشت نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#ته_چین #ته_چین_سبزیجات برنج 3پیمانه،ماست چکیده9ق غ، تخم مرغ 3عدد (3 زرده و1یا2سفیده) ، محلول زعفران نصف استکان، نمک مواد میانی👈کدو1عدد متوسط نگینی خرد وسرخ شده، هویج1عددبزرگ نگینی خرد و بخارپز شده، نخود فرنگی نصف استکان پخته،ذرت نصف استکان پخته، قارچ200گرم حلقه ای برش و تفت داده شده 🔴 برنج را زنده تر از معمول آبکش کرده در ظرفی ماست،تخم مرغ،زعفران ونمک را مخلوط و برنج را اضافه و مخلوط کنیدظرف را با کره چرب کنید به ترتیب 1لایه برنج،1لایه ذرت و نخود فرنگی،1لایه برنج،1لایه قارچ (تفت داده شده با آبلیمو و نمک و فلفل)،1لایه برنج،1لایه مخلوط هویج و کدوی تفت داده شده با نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و در آخر برنج باقیمانده را بریزید و رویش را با فویل پوشانده و در فر گرم شده با 220 درجه سانتیگراد قرار دهید.نیم ساعت بعد فویل را برداشته،1لایه کره روی برنج گذاشته و نیم ساعت دیگر در فر بماند موقع سرو با زرشک تفت داده شده، خلال پسته و بقیه ی سبزیجات تزیین کنید میتوانید در قابلمه نچسب روی گاز درست کنید. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻ ↳᯾❁ @fast_food ❁᯾

. کیک #تهچین دلبر بریم سراغ ته چین دلبرمون😋 . مواد لازم👇 برنج: ۴پیمانه زرده تخم مرغ: ۳عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پودرگل محمدی: نوک قاشق چایخوری مخلوط آب و یه دونه عصاره مرغ: نصف لیوان روغن مایع:نصف لیوان(حجم لیوان استفاده شده ۲۰۰میلی) کره آب شده: ۲۰گرم ماست همزده: یه لیوان زعفرون غلیظ: به مقدار لازم سینه مرغ: نصف یک سینه کامل پیاز: ۲عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم زعفرون بادمجون: ۳عدد(کوچیک) سیر خورد شده: ۳حبه . تمام مراحل طبخ به همراهه نکات طلاییش تو ویدیو گفته شده پس حتما تا آخر ویدیو با ما همراه باشید😊 . امیدواریم این #ته_چین جذاب رو درست کنید و دورهمی با خانوادتون نوش جان کنید و لذتشو ببرید😊 . ⁣ ✿.•.❀.•.❁.•. ✿.•.❀.•.❁.•.❀.•.✿ .

#تهچین #ته_چین مواد لازم: بادمجون متوسط  2 عدد گوشت تیکه ای  400 گرم پیاز ١ عدد برنج 3پیمانه تخم مرغ  3 عدد ماست  1پیمانه روغن مایه1/3 پیمانه نمک،فلفل،زردچوبه، دارچین،زعفران  به مقدار لازم آبلیمو تازه  1 ق غ پياز داغ  3 ق غ زرشك خلال بادام و خلال پسته به مقدار لازم پیاز رو خلالی خرد کردم و تو ماهیتابه با روغن و زردچوبه تفت دادم تا سبک بشه و کمی طلایی بشه. حالا تیکه های گوشت رو بهش اضافه کردم وکمی تفت دادم و فلفل و دارچین و کمی زعفران و نصف لیوان آب اضافه کردم و گذاشتم تا خوب بپزه و سر آخر بهش نمک اضافه کردم. نمک رو اگه اول به گوشت اضافه کنیم گوشت رو سفت میکنه همیشه باید آخر اضافه کرد. گوشت نباید زیاد خشک بشه یه استکان آب داشته باشه خوبه. بادمجون ها رو پوست گرفتم و حلقه ای بریدم و نمک زدم و گذاشتم یک ساعتی بمونه و بعد خشکشون کردم و تو روغن خوب سرخ کردم. برنج رو آبکش کردم. تخم مرغ + ماست + روغن مایه + نمک + فلفل + زعفران آبکرده فراوان + آب لیمو رو خوب باهم مخلوط کردم تا مایه زرد خوشرنگی بدست بیاد برنج آبکش شده رو به مایه تخم مرغی اضافه کردم و خوب مخلوط کردم. زرشک رو با کمی شکر و کره و زعفران تفت دادم. یه قالب تفلون رو كاملا با كره كه نرم شده آغشته كردم  نصف برنج تخم مرغی رو ته قالب ریختم و خوب با ته قاشق فشار دادم. روی برنج بادمجون های سرخ شده رو چیدم و روی بادمجون ها گوشت و زرشك و پياز داغ رو ریختم و خوب صاف کردم و باقی برنج رو ريختم و صاف کردم و فشار دادم و روی برنج روکره دادم و روي قالب را با فويل آلمينيوم پوشاندم و بعد  گذاشتم توي فر با حرارت ٧٠ ١ به مدت يك ساعت پختم و بعد از پخت توی ظرف مورد نظر برگردوندم و با زرشک و خلال پسته و خلال بادوم كه با كره تفت دادم و  بسیار خوشمزه بود.تزيين كردم نوش جان همگی. ته چین رو میشه تو فر ، تو قابلمه رو گاز و یا تو پلوپز درست کرد. من هر سه روش رو امتحان کردم همشون خوب میشن.

. کیک #تهچین دلبر بریم سراغ ته چین دلبرمون😋 . مواد لازم👇 برنج: ۴پیمانه زرده تخم مرغ: ۳عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پودرگل محمدی: نوک قاشق چایخوری مخلوط آب و یه دونه عصاره مرغ: نصف لیوان روغن مایع:نصف لیوان(حجم لیوان استفاده شده ۲۰۰میلی) کره آب شده: ۲۰گرم ماست همزده: یه لیوان زعفرون غلیظ: به مقدار لازم سینه مرغ: نصف یک سینه کامل پیاز: ۲عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم زعفرون بادمجون: ۳عدد(کوچیک) سیر خورد شده: ۳حبه . تمام مراحل طبخ به همراهه نکات طلاییش تو ویدیو گفته شده پس حتما تا آخر ویدیو با ما همراه باشید😊 . امیدواریم این #ته_چین جذاب رو درست کنید و دورهمی با خانوادتون نوش جان کنید و لذتشو ببرید😊 . ⁣ ✿.•.❀.•.❁.•. ✿.•.❀.•.❁.•.❀.•.✿ .

. کیک #تهچین دلبر بریم سراغ ته چین دلبرمون😋 . مواد لازم👇 برنج: ۴پیمانه زرده تخم مرغ: ۳عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پودرگل محمدی: نوک قاشق چایخوری مخلوط آب و یه دونه عصاره مرغ: نصف لیوان روغن مایع:نصف لیوان(حجم لیوان استفاده شده ۲۰۰میلی) کره آب شده: ۲۰گرم ماست همزده: یه لیوان زعفرون غلیظ: به مقدار لازم سینه مرغ: نصف یک سینه کامل پیاز: ۲عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم زعفرون بادمجون: ۳عدد(کوچیک) سیر خورد شده: ۳حبه . تمام مراحل طبخ به همراهه نکات طلاییش تو ویدیو گفته شده پس حتما تا آخر ویدیو با ما همراه باشید😊 . امیدواریم این #ته_چین جذاب رو درست کنید و دورهمی با خانوادتون نوش جان کنید و لذتشو ببرید😊 . ⁣ ✿.•.❀.•.❁.•. ✿.•.❀.•.❁.•.❀.•.✿ .

#ته_چین کیه بادمجون دوست نداشته باشه 😋 #ته_چین_گوشت_بادمجان غذای خوشمزه عالی ✨ گوشت🥩 پیاز🧅 سیز🧄 آب بادمجان🍆 نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین🧂 تخم مرغ🥚 ماست زعفران برنج🍚 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ته‌چین حرفه‌ای برنج ۵ پیمانه🍚 پیاز قرمز ۲ عدد🧅 سیر ۴ حبه🧄 مرغ ۵ تکه سینه و ران🍗 کره ۱۰۰ گرم🧈 زعفران ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم 🧂 برگ آویشن ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی جوز هندی کمی زرده تخم مرغ ۴ عدد🥚 ماست چکیده ۱ لیوان خلال پسته ۵۰ گرم خلال بادام ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم #ته_چین #ته_چین_حرفه ای ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ته چین قالبی 🥮 پیاز🧅 سینه مرغ کره🧈 نمک🧂 زردچوبه زعفران دم کرده تخم مرغ🥚 ماست🥣 پودر هل روغن زرشک #ته_چین #ته_چین_قالبی ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻