#حلوا_انگشت_پیچ_جنوبی مواد لازم: (مقدار حلوای ۱۵۰ نفر، وسط نون میکادوی گرد) آرد ۸ لیوان گلاب ۴ لیوان شکر ۷ لیوان زعفرون دم کرده ۱ گرم روغن مایع بطری ۹۰۰ گرمی هل طرزتهیه: اول آرد الک شده رو باروغن مخلوط وبخوبی تفت دادم که طلایی شدو عطرش توی فضا پیچید. آخرای مرحله تفت دادن کمی پودر هل هم اضافه کردم.(باقاشق چوبی هم بزنید!) همزمان شکرو گلاب روی حرارت کم گذاشتم،تا شکر بخوبی حل بشه (ولی نجوشه!) بعدکه آرد بخوبی تفت دادم،حرارت خاموش وشربت حلوا رو کم کم اضافه کردم (اینجا رومواظب باشین! چون حلوا پاشیده میشه به اطراف وممکن بسوزید)بلافاصله زعفرون روهم اضافه کردم ودریک جهت هم زدم (این خیلی مهمه وگرنه حلوا کشدار نمیشه!)تا حلوا خودشو گرفت و روغن پس داد. دراین مرحله مجدد باهمزن برقی دو سه دقیقه حلوا رو درهمون جهت هم زدن قبل، زدم تابخوبی یکدست وکشدار شد، سپس حلوا آماده ست. ‌╔═🍃🍋═════╗ @fast_food ╚═════🍃🍎═╝