#غذا_با_گوشت
#خورش_چاغاله_بادام 5 نفر
سبزی شامل نعنا و جعفری (جعفری کمی بیشتر) 250 تا 300 گرم_گوشت خورشتی 400 گرم_چاغاله بادام 300 گرم_برگ بو 4 عدد_پیاز 4 عدد_زعفران (آبکرده) 2 ق غ_آبغوره یا آبلیمو به میزان لازم_لیمو عمانی 2عدد
🔴 گوشت و 2 عدد پیاز خرد شده را تفت دهید و بعد زردچوبه و فلفل بزنید و برگ بو را اضافه کرده و با مقداری آب اجازه دهید بپزد. وقتی که گوشت خورش نیم پز شد، 2عدد پیاز باقی مانده را پوست گرفته و رنده کنید و در روغن سرخ کنید. نعنا و جعفری را شسته و ریز خرد کنید و جداگانه در روغن تفت دهید، ولی مراقب باشید رنگ آن تغییر نکند.
چاغاله بادام را خوب شسته ودم آنها را بگیرید و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.گوشت نیم پز شده را از مواد اضافه جدا کرده و به همراه آب صاف شده آن به مواد اضافه کنید و بگذارید غذا جا بیفتد.در نیم ساعت آخر پخت آبغوره،لیمو عمانی و زعفران را به خورش افزوده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯