#آماده_سازی_روغن _جامد و #کره در تهیه #شیرینی _عید: #روغن_جامد را حرارت دهید تا آب شود بعد داخل یخچال بگذارید تا دوباره سفت شود،به این صورت روغن جامد صاف کرده خواهید داشت که کیفیت شیرینی را بهتر میکند. اگر روغن جامد در دسترس نبود و خواستید از #کره_حیوانی پاستوریزه استفاده کنید،کره را روی حرارت ذوب کنید،به ازای هر نیم کیلو کره،یک قاشق غذاخوری سر صاف آرد توی کره بریزید،این آرد به دوغ حاصل از آب شدن کره میچسبد و کامل از کره جدا میشود،بعد کره را صاف کنید تا دوغ و آرد از آن جدا شود،اینطوری کره مناسب تهیه #شیرینی میشود. ᯾❁ @fast_food ❁᯾