#سوپ_هويج_گشنيز مواد لازم هویج پوست کنده و خرد شده 900 گرم تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری کره 25 گرم سیر له شده یک عدد کوچک آب مرغ 4 پیمانه گشنیز خرد شده تازه 3 قاشق غذاخوری (كمى هم برای تزئین) خامه 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی طرزتهیه اول تخم گشنیز رو حدود 2 دقیقه روی حرارت ملایم توى تابه تفت بدين تا شروع به پریدن كنه. بعد اونارو درشت آسیاب کنین. کره رو توى قابلمه بزرگی آب کنین و هویج، سیر و 3 چهارم دانه های آسیاب شده گشنیز رو به اون اضافه کنین. در قابلمه رو بذارين و بذارين هویج روی حرارت متوسط بپزه و نرم بشه. تو اين مرحله آب مرغ با نمک و فلفل به اون اضافه کنین و بعد از به جوش آمدن، حرارت رو کم کنین و بذارين حدود 20 دقیقه بپزه. بعد از این که سوپ خنک شد، سوپ رو با دستگاه غذاساز پوره كنين و دوباره توى قابلمه بريزين و خامه و گشنیز تازه رو به اون اضافه کنین و بذارين سوپ به جوش بیاد. سوپ آماده شده رو توى ظرف سرو بريزين و با خامه و گشنیز تزئین کنین. نوش جان 💖 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯