#قلیه_ماهی
پیاز و سیر رو خوب سرخ کنین بهش زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل قرمز بزنین، سبزی سرخ شده رو بهش اضافه کنید، دو قاشق غذاخوری رب بزنین و خوب تفت بدین، تمبر هندی رو که از قبل خیس کردین صاف کنین و به مواد اضافه کنید، وقتی سبزی پخت ماهی یا تن ماهی رو بهش اضافه کنید و نیم ساعت بعد غذاتون آمادس
نکته 1 : اگه از ماهی استفاده میکنید ابتدا ماهی رو به آردی که ادویه جات زدید آغشته کنید و تو روغن سرخ کنید بعد به مواد اضافه کنید
نکته 2 : سبزی قلیه چون شنبلیله داره نباید زیاد سرخ بشه در غیر اینصورت خورش تلخ میشه
نکته 3 : ماهی مناسب برای قلیه :ماهی سنگسر، شیر
نکته 4 : سبزی قلیه گشنیز و شنبلیه هست که نسبت گشنیز 5 برابر شنبلیه هست
🍰 @fast_food
ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ
#ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇
🎨 @khalaghaneh
8.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #قلیه_ماهی 🦪 😋👆
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
8.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #قلیه_ماهی 🦪 😋👆
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
8.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلیپ_آموزشی 🎞
📽 آموزش #قلیه_ماهی 🦪 😋👆
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
#قلیه_ماهی 🦪 😋
🔸ابتدا سبزی گشنیز را شسته خرد کرده و تفت میدیم و در قابلمه جدا روغن میریزیم پیاز و سیر را رنده میکنیم و تفت میدیم و نمک و زردچوبه و فلفل و یک قاشق رب گوجه و یه قاشق شنبلیله هم میزنیم و سبزی را اضافه میکنیم و آب میریزیم و اجازه میدیم سبزی با حرارت ملایم آروم پخته بشه وقتی خورشت پخت تمبرهندی را آب کرده از صافی رد میکنیم بهمراه یک قاشق آرد حل میکنیم و ماهی ها رو کمی تفت میدیم تیغ ماهی رو جدا میکنیم به قلیه اضافه میکنیم بعد از نیم ساعت غذامون آمده ست که با پلو سرو میکنیم و نوش جان
┏━━━🍃🍋🍃━━━┓
@fast_food
┗━━━🍃🍓🍃━━━┛
#غذای_دریایی
#قلیه_ماهی با تن ماهی
سبزی قلیه خرد شده ۲۰۰گرم ( گشنیز و شنبلیله مقدار شنبلیله کم باید باشه تا تلخ نشه)، تن ماهی ۱عدد، پیاز ۱عدد بزرگ نگینی، نصف بوته سیر یا نصف ق حریره سیر، نمک ،فلفل سیاه و قرمز و عصاره تمر هندی .
🔴سبزی رو جدا کمی سرخ میکنم. تو قابلمه پیاز و سیر و تفت و زردچوبه و فلفل میزنم. وقتی شیشه ای شد سبزی اضافه و تفت میدم 5 دقیقه، ۴لیوان آب ریختم تا سبزی بپزه و جابیفته ،
بعد یک ساعت که پخت ، تن ماهی که ۲۰ دقیقه جوشیده و عصاره تمر هندی رو اضافه و گذاشتم جابیفته. بعد ۲۰ دقیقه آماده س. خیلی آبدار نباید باشه.
🏵
࿐✾༅•❥🥘🍔🥗❥•༅✾࿐
🆔
❤️
💛
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🌺@fast_food🌺
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
16.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قلیه_ماهی 🥘 😋😍
▫️۱ دونه کنسرو ماهی قزل الا تاپسی
▫️۳۰۰ گرم گشنیز
▫️۵۰ گرم شنبلیله
▫️۱ دونه پیاز
▫️نمک
▫️۱/۲ ق.غ ادویه جنوبی(سپیده)
▫️نیم‌لیتر اب
▫️۱/۳ یه بسته تمبر هندی
▫️۳-۴ تا فلفل هندی
🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹
᯾❁ @fast_food ❁᯾
🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹
16.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قلیه_ماهی 🥘 😋😍
▫️۱ دونه کنسرو ماهی قزل الا تاپسی
▫️۳۰۰ گرم گشنیز
▫️۵۰ گرم شنبلیله
▫️۱ دونه پیاز
▫️نمک
▫️۱/۲ ق.غ ادویه جنوبی(سپیده)
▫️نیم‌لیتر اب
▫️۱/۳ یه بسته تمبر هندی
▫️۳-۴ تا فلفل هندی
🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹
᯾❁ @fast_food ❁᯾
🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹
19.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#قلیه_ماهی👩🍳
مواد لازم قلیه ماهی
ماهی به میزان لازم( اصولا برای قلیه از ماهی استفاده کنید که گوشت سفت تری از ماهی های دیگه داشته باشه تا در زمان پخت له نشه)
سیر خشک : 2 بوته(متوسط)
پیاز: 3 بوته (متوسط)
گشنیز خشک : 5 قاشق غذا خوری سر پر
شنبلیله خشک: ۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه :1 قاشق غذا خوری
تمر هندی:نصف بسته( یا توجه به علاقه شما به میزان ترشی امکان کم یا اضافه کردن وجود داره
🌟
9.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قلیه ماهی
مواد لازم :
سبزی شامل (گشنیز، شنبلیله) پونصد گرم.چهارصد گرم گشنیز باشه صدگرم شنبلیله (شنبلیله زیاد باعث تلخی میشه)ماهی جنوب🐟 (شوریده، سنگسر، شیر، هامور).من از شوریده استفاده میکنم
پیاز یک عدد🧅.سیر🧄 چهار تا پنج حبه.تمر هندی یک بسته.نمک🧂 و فلفل و زردچوبه و ادویه ماهی و آبلیمو🍋 و روغن و زعفران به میزان لازم
#قلیه_ماهی
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻