21.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش مرغ تالاری
#مرغ_تالاری(مرغ_دمکش)
سینه و ران مرغ از هر کدام یک عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۱ حبه با پوست
نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،ادویه مرغ،پودرسیر،یکم زیره
پرک لیمو عمانی(مهم)نداشتین یه دونه لیمو عمانی بندازین فقط حتما تخم هاشو دور بریزید و بعد به مرغ اضافه کنید
چوب دارچین ۱ تکه
برگ بو تازه بود نصف یک عدد و اگر کهنه بود یک عدد(زیاد نزنید چون فقط برای کمی عطر استفاده میشه)
زعفران حل شده در یخ
هل ۳ عدد پودر شده
آب ولرم
رب گوجه۱ قاشق غذاخوری)
برنج۲ پیمانه برای دونفر
زرشک
نکته ها💕
رَوِش زُهم گیری از شب قبل در یخچال به ازای هر تکه مرغ یک قاشق غذاخوری نمک سرخالی
(روز بعد مرغ ها رو کاملا شسته و خشک کنید و چربی های اضافه رو حتما بگیرید و برش روی سطح مرغ بدین)دور استخوان ران هم برش میدیم تا در موقع پخت زیباتر بشه
مرغ را که در درون سس قرار دادید ۳۰ دقیقه اول به هیچ وجه در قابلمه رو باز نکنید(مهم)
مرغ ها اصلا نباید سرخ بشن فقط در همون حد که در ویدیو نشون دادم
سیر حتما با پوست چون نمی‌خواهیم غالب بشه به مواد و عطرش رو میخوایم فقط
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
10.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ تالاری😋
مواد لازم :
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای
نصف ۱ هویج
پرک لیمو عمانی
زعفران دم کرده
ران مرغ ۱ عدد
یه حبه سیر
نمک، فلفل
رب گوجه
زردچوبه
برگ بو
#مرغ_تالاری
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻