#شامی
#کشك (قروتى ، قروتو)
✍يك پياز درشت رو نگينى خرد ميكنيم و تفت ميديم با زرد چوبه ٤٠٠ گرم گوشت رو اضافه و با ادويه و فلفل و زرد چوبه تفت ميديم.
روش آب ميريزيم اندازه اى كه روى گوشت رو بگيره درش رو ميزاريم تا با حرارت ملايم كاملاً پخته بشه انتهاى پخت ٢تا ٣ ق غ آب گوشت بمونه.
٤٠٠ گرم لپه ى خيس خورده رو ميزاريم تا بپزه بعد آبكش ميكنيم يك عدد سيب زمينى رو آبپز ميكنيم وقتى سرد شد رنده ميكنيم گوشت پخته شده با لپه ى پخته شده و سرد شده رو چرخ ميكنيم يا داخل غذا ساز ميريزيم.
يا ميشه گوشت رو ريش ريش كرد و لپه رو با گوشت كوب له كرد (به نظر من اين مدلى كه قبلاً درست كــردم بهتر بود) ٤ تا تخم مرغ رو اضافه ميكنيم داخل مواد و نمك وفلفل و كمى زعفران اضافه و همه ى مواد رو با هم وَرز ميديم و ميزاريم يخچال دست رو كمى مرطوب ميكنيم.
از مواد كمى برميداريم و داخل دست گلوله ميكنيم و كف دست صاف و گرد ميكنيم و وسطش رو با انگشت سوراخ ميكنيم و داخل روغن داغ و حرارت ملايم سرخ ميكنيم.
#كشك
✍براى اين غذا پياز رو خلال كردم و با كمى روغن تفت دادم سير رنده شده رو روى پياز ريختم و تفت دادم و كمى نعنا خشكً. بادمجون رو حلقه كردم و كمى سرخ كردم و گوجه و كمى رب گوجه رو هم در ظرف ديگه پختم.
گوجه و بادمجون رو به پياز و سير اضافه كردم و كشك (محلى) رو به مواد اضافه و كمى تفت دادم و با ادويه و نمك و آب دو جوش كه زد گاز رو خاموش ميكنيم و غذا آماده ست. اين غذاى محليه كه قروتى يا قروتوُ هم ميگن😉
🍰 @fast_food
ـــــــــــ🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹ـــــــــــ
#ایده و #خلاقانه در کانال دیگر ما😍👇👇
🎨 @khalaghaneh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#کشک خونگی راحت و کم هزینه😍🤗
#آشپزی
#کشک_خونگی
#خونگی
#هنر #خلاقیت
کانال مارو دنبال کنید👇🏻
🍛🥙᯾❁ @fast_food ❁᯾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا