#کیک_اسفنجی
آرد: 2 لیوان
شکر: نصف لیوان
شیر: 1 لیوان
تخم مرغ: 3 عدد
روغن مایع: نصف لیوان
بیکینگ پودر: 1 ق غ
وانیل: 1 ق مرباخوری
اول فر رو با دمای 180 درجه روشن کردم گرم بشه کف قالبها(سه تاقالب کوچیک ومتوسط وبزرگ) رو کاغذ روغنی انداختم و دیواره قالب رو فقط چرب کردم آرد و بیکینگ پودر و رو مخلوط و الک کردم توی ظرف شکر و وانیل و تخم مرغ ها رو ریختم و با دور تند همزن اونقدر زدم تا سفید رنگ بشه و غلیظ کمی شل تر از خامه بعد روغن و شیر سردیاماست رو اضافه کردم و دوباره با همزن زدم بعد هم مخلوط آرد رو اضافه کردم و با لیسک به آرومی هم زدم بعد ریختم توی قالبها و برای مدت 40 دقیقه تو فر 180 درجه گذاشتم. بعد از نیم ساعت شما چک کنید هر وقت خلال دندون فرو کردید و تمیز بیرون اومد یعنی پخته
بعد کیک ها رو گذاشتم روی توری تا کمی خنک بشه وبایه قالب گردوسطشون روقالب زدم تاعروسک بره داخلشون وروی هم قراردادم وباخامه قنادی وترافیل تزیین کردم واسه خامه صورتی ازچندقطره رنگ خوراکی استفاده کردم
.•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
#کیک_اسفنجی
آرد: 2 لیوان
شکر: نصف لیوان
شیر: 1 لیوان
تخم مرغ: 3 عدد
روغن مایع: نصف لیوان
بیکینگ پودر: 1 ق غ
وانیل: 1 ق مرباخوری
اول فر رو با دمای 180 درجه روشن کردم گرم بشه کف قالبها(سه تاقالب کوچیک ومتوسط وبزرگ) رو کاغذ روغنی انداختم و دیواره قالب رو فقط چرب کردم آرد و بیکینگ پودر و رو مخلوط و الک کردم توی ظرف شکر و وانیل و تخم مرغ ها رو ریختم و با دور تند همزن اونقدر زدم تا سفید رنگ بشه و غلیظ کمی شل تر از خامه بعد روغن و شیر سردیاماست رو اضافه کردم و دوباره با همزن زدم بعد هم مخلوط آرد رو اضافه کردم و با لیسک به آرومی هم زدم بعد ریختم توی قالبها و برای مدت 40 دقیقه تو فر 180 درجه گذاشتم. بعد از نیم ساعت شما چک کنید هر وقت خلال دندون فرو کردید و تمیز بیرون اومد یعنی پخته
بعد کیک ها رو گذاشتم روی توری تا کمی خنک بشه وبایه قالب گردوسطشون روقالب زدم تاعروسک بره داخلشون وروی هم قراردادم وباخامه قنادی وترافیل تزیین کردم واسه خامه صورتی ازچندقطره رنگ خوراکی استفاده کردم
.•┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•
🍟 @fast_food
14.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_اسفنجی بدون فر 🎂
#کیک_سه_مواد
#کیک_بدون_فر
#کیک_قابلمه_ای
👈بدون شیر
👈بدون روغن
👈بدون بکینگ پودر👌
🔹مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
آرد ۱ لیوان
وانیل و هل مقداری
🔹طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ، شکر، وانیل و هل را دقیقا ۱۰ دقیقه با دورتند بزنین تا حجیم و سفید و کشدار بشه
بعد ۱ لیوان آرد بدون الک کردن اضافه کنید و با دورکند همزن درحد مخلوط شدن بزنید
قابلمه رو گرم و با روغن مایع چرب کنید(بهتره کف قابلمه کاغذ روغنی یا ورق نسوز بذارین)
بعد مایع کیک داخل قابلمه بریزین(قطر قابلمه من ۲۰ س با ارتفاع ۹ س) سوراخ در قابلمه رو حتما چسب بزنید بعد روی حرارت کم بذارید حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه زمان بدین میپزه بعد هرطور که دوست دارین تزیین کنید
حتی میتونید این کیک رو تو یخچال استراحت بدین به عنوان پایه کیک تولد ازش استفاده کنین به همین راحتی👌
🌺فوروارد فراموش نشه🌺
᯾❁ @fast_food ❁᯾
#کیک_اسفنجی تولد
اول از هر کاری فر را گرم کنید
۶ عدد تخم مرغ زرده و سفیده را جدا کنید
سفیده هارا با همزن بزنید تا کاملا پف کرده واز ظرف نریزد
زرده هارو با وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید و یک لیوان شکر بزنید تا کاملا کشدار وکرم رنگ بشه
وبعد نصف لیوان آب گرم اضافه کنید و تند با همزن هم بزنید
زرده و سفیده رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه
۱/۵لیوان ارد رو با یک ق غ پکینگ پودر و یک پنس نمک الک کنید
بعد از مخلوط شدن زرده و سفیده ارد الک شده را دوباره رو مایه الک کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه نباید زیاد هم بزنید و اصلا از همزن استفاده نکنید
مایع کیک رو داخل قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و قالب را آروم چند بار رو کابینت بکوبید تا هوای داخل کیک خارج بشه وبه مدت ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ بذارید پخته بشه وبا خلال دندون تست کنید اگه تمیز در اومد کیک رو از فر خارج کنید وبعد خنک شدن خامه کشی کنید
(باید مایه کیک رو خیلی اروم ودورانی مخلوط کنید فیلم کیک اسفنجی که گذاشتم چون با دور تند ادیت میشه بنظر میرسه که تند تند هم میزنم ولی کاملا آروم باید مخلوط کرد┏━━━━🍕🍔᯾❁ @fast_food ❁᯾━━┛
7.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#کیک_اسفنجی🥧🥮
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۸۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
آب ۴۵ گرم
روغن مایع ۶۵ گرم
آرد ۱۸۵ گرم
بکینگ پودر ۱ ق چ
🔚فوروارد یادتون نره 🍔
❥⊰❣JOiN👇❥⊰
✦••┈❁🍰🍷❁┈••✦
᯾❁ @fast_food ❁᯾
✦••┈❁ 🍩 ❁┈••✦
#کیک_اسفنجی تولد
اول از هر کاری فر را گرم کنید
۶ عدد تخم مرغ زرده و سفیده را جدا کنید
سفیده هارا با همزن بزنید تا کاملا پف کرده واز ظرف نریزد
زرده هارو با وانیل یا هر اسانسی که دوست دارید و یک لیوان شکر بزنید تا کاملا کشدار وکرم رنگ بشه
وبعد نصف لیوان آب گرم اضافه کنید و تند با همزن هم بزنید
زرده و سفیده رو باهم مخلوط کنید تا صاف و یکدست بشه
۱/۵لیوان ارد رو با یک ق غ پکینگ پودر و یک پنس نمک الک کنید
بعد از مخلوط شدن زرده و سفیده ارد الک شده را دوباره رو مایه الک کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید تا یکدست بشه نباید زیاد هم بزنید و اصلا از همزن استفاده نکنید
مایع کیک رو داخل قالب که کاغذ روغنی انداختید بریزید و قالب را آروم چند بار رو کابینت بکوبید تا هوای داخل کیک خارج بشه وبه مدت ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ بذارید پخته بشه وبا خلال دندون تست کنید اگه تمیز در اومد کیک رو از فر خارج کنید وبعد خنک شدن خامه کشی کنید
(باید مایه کیک رو خیلی اروم ودورانی مخلوط کنید فیلم کیک اسفنجی که گذاشتم چون با دور تند ادیت میشه بنظر میرسه که تند تند هم میزنم ولی کاملا آروم باید مخلوط کرد┏━━━━🍕🍔᯾❁ @fast_food ❁᯾━━┛
23.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_اسفنجی بدون بکینگ پودر😍😋
برای پخت کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر نیاز داریم به یک مدل آرد به اصطلاح سبکتر که با ترکیب آرد نول و نشاسته ذرت به دست میاریم.
آرد قنادی 60 گرم، نشاسته ذرت 40 گرم، تخم مرغ 4 عدد، شکر 100 گرم، شیر یا آب 20 گرم، وانیل نصف ق چ، نمک یک پنس، اسانس مایع به دلخواه میتونید 1ق چ اضافه کنید اسانس پرتقال، موز و...
قالب استفاده شده شماره 18 تا 20
دمای پخت 180 درجه
مهلت پخت 40 تا 45 دقیقه که حتما بعد 40 دقیقه با خلال تست شود.
20.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_موس_پرتقالی شیک و لاکچری
🌺 #کیک_اسفنجی
تخم مرغ ۳عدد، شکر ۹۰گرم، آرد ۹۰گرم، شیر ۳۰میلی، روغن ۲۰گرم، وانیل نصف ق.چ
🔴 زرده و سفیده رو جدا و سفیده ها رو با شکر هم میزنیم تا پفکی بشه یکی یکی زرده ها رو اضافه و هم میزنیم. آرد الک شده رو اضافه و با همزن می زنیم
شیر، روغن و وانیل رو با هم مخلوط میکنیم ۲ق.غ ازمایع کیک رو به مخلوط شیر و روغن اضافه و هم میزنیم. به مایع کیک اضافه و هم میزنیم تو قالب ریخته در فر 180 درجه ازقبل گرم شده ۳۰ تا ۳۵ دقیقه می پزیم
#موس_پرتقال
شیر ۷۵میلی، ژلاتین ۱۰ گرم، آب پرتقال ۱۵۰ میلی، خامه صبحانه ۱۸۰ میلی، شکر ۵۰ گرم
خامه و شکر رو با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیره شیر و ژلاتین رو با هم مخلوط و میذاریم روی بخار کتری تا حل بشه بعد برداشته و آب پرتقال رو اضافه و به خامه اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم
#ژله_پرتقال
ژله پرتقال ۱ بسته، آبجوش ۱/۵لیوان، بستنی آب شده ۱ق.غ
پودر ژله و 1 ونیم لیوان آبجوش رو هم میزنیم ژلاتین حل بشه وقتی خنک شد بستنی رو اضافه و توظرف میریزیم. میذاریم یخچال تا ببنده
در رینگ متحرک به ترتیب، کیک، ژله و موس میریزیم، میذاریم یخچال تا ببنده
┄┅┄┅✽💕♥️💕✽┅┄┅┄
20.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_موس_پرتقالی شیک و لاکچری
🌺 #کیک_اسفنجی
تخم مرغ ۳عدد، شکر ۹۰گرم، آرد ۹۰گرم، شیر ۳۰میلی، روغن ۲۰گرم، وانیل نصف ق.چ
🔴 زرده و سفیده رو جدا و سفیده ها رو با شکر هم میزنیم تا پفکی بشه یکی یکی زرده ها رو اضافه و هم میزنیم. آرد الک شده رو اضافه و با همزن می زنیم
شیر، روغن و وانیل رو با هم مخلوط میکنیم ۲ق.غ ازمایع کیک رو به مخلوط شیر و روغن اضافه و هم میزنیم. به مایع کیک اضافه و هم میزنیم تو قالب ریخته در فر 180 درجه ازقبل گرم شده ۳۰ تا ۳۵ دقیقه می پزیم
#موس_پرتقال
شیر ۷۵میلی، ژلاتین ۱۰ گرم، آب پرتقال ۱۵۰ میلی، خامه صبحانه ۱۸۰ میلی، شکر ۵۰ گرم
خامه و شکر رو با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیره شیر و ژلاتین رو با هم مخلوط و میذاریم روی بخار کتری تا حل بشه بعد برداشته و آب پرتقال رو اضافه و به خامه اضافه میکنیم و مخلوط می کنیم
#ژله_پرتقال
ژله پرتقال ۱ بسته، آبجوش ۱/۵لیوان، بستنی آب شده ۱ق.غ
پودر ژله و 1 ونیم لیوان آبجوش رو هم میزنیم ژلاتین حل بشه وقتی خنک شد بستنی رو اضافه و توظرف میریزیم. میذاریم یخچال تا ببنده
در رینگ متحرک به ترتیب، کیک، ژله و موس میریزیم، میذاریم یخچال تا ببنده
┄┅┄┅✽💕♥️💕✽┅┄┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک اسفنجی
مواد لازم
شش عدد تخم مرغ
دولیوان سرخالی شکر
دولیوان سرپر آرد
دوسوم لیوان آب یاگلاب داغ داغ
دوقاشق چایخوری وانیل
دوقاشق چایخوری بگین پودر
پودر تارتار ۱ قاشق چ
در فر ۱۸۰ درجه ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید
حتما ی چنگال وسط کیک فرو کنید اگه چیزی بهش نچسبیده بود از فر خارج کنید اگه هم چسبیده بود ۵ دقیقه دیگه بزارید بمونه
نکته : هیچ وقت برای هیچ کیکی قبل از ۳۰ دقیقه در فر رو باز نکنید چون پفش میخوابه
#کیک_اسفنجی
༺🍉 ⃟ #آشپزیوخلاقیت 🍉 ⃟༻