#_پیراشکی_گوشت 🔻مواد لازم : ▫️4 پیمانه آرد ▫️1 قاشق غذاخوری خمیر مایه ▫️1 عدد تخم مرغ ▫️1 قاشق چایخوری نمک ▫️1 لیوان آب ولرم 🔻مواد داخل پیراشکی: ▫️300 گرم گوشت چرخکرده ▫️100 گرم نخود فرنگی ▫️100 گرم قارچ ▫️2 عدد پیاز متوسط ▫️2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ▫️100 گرم پنیر پیتزا ▫️2 قاشق جعفری خرد شده ▫️نمک، فلفل، زردچوبه •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food

#_پیراشکی_گوشت ✍طرز تهیه خمیر: آب را داخل کاسه ای بریزید پودر خمیر مایه را در آن حل کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید.آرد را الک می کنیم. تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و هم میزنیم. آب و نمک را به آرد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و ورز می دهیم تا جاییکه به دست نچسبد. اگر هنوز به دست می چسبد کمی به آن آرد اضافه کنید.1 ساعت خمیر را در جای گرم استراحت می دهیم.پیاز را نگینی و سرخ می کنیم.نخود را کمی بخار پز می کنیم.بعد گوشت را به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم. قارچ نگینی را با نخود به گوشت اضافه می کنیم کمی آبلیمو روی قارچ بریزید که سیاه نشود. در آخر رب، جعفری و ادویه را اضافه می کنیم.پنیر پیتزا را با مواد مخلوط کرده بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بر می داریم.خمیر را به صورت توپ های کوچک بر میداریم و روی قالب پیراشکی به شکل یکنواخت پهن می کنیم.یک قاشق غذاخوری از مواد گوشت را روی یک طرف خمیر می ریزیم و قالب را می بندیم.پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ می کنیم . •┈••✾~🍃🌸🍃~✾••┈•   🍟 @fast_food