ماهی کنجدی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🫕مواد اولیه:
🍴فیله ماهی (شیر، قباد، و...) ۳۰۰ گرم
🍴کنجدخام - دو قاشق غذاخوری
🍴 سس خردل - دو قاشق غذاخوری
🍴 شیر - دو قاشق غذاخوری.
🥣طرز تهیه:
شیر و سس خردل را مخلوط کنید و فیله‌های پاک و آب گرفته شده را درون آن بغلتانید، سپس فیله را در کنجد خام قرار دهید (کمی فیله را درکنجد‌ها فشار داده و سپس با تکان کوچک کنجدهای اضافی را بگیرید.)
فر را از قبل ۲۲۰درجه سانتیگراد داغ کنید. ماهی‌ها را روی سینی چرب شده فر بچینید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید. سیب‌زمینی آب‌پز یا سالاد سیب‌زمینی یا هر نوع سالاد تازه فصل می‌تواند با این ماهی سرو شود.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
بستنی سوخاری چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍦کورن فلکس را داخل کیسه ای بریزید و بکوبید تا خرد شود سپس با پودر نارگیل و پودر دارچین مخلوط کنید.با استفاده از اسکوپ یا هر وسیله دیگری بستنی ها را به شکل گرد قالب بزنید و داخل سینی قرار دهید و حداقل به مدت ۱ ساعت در فریزر بگذارید تا سرد و سفت شوند.تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید و با چنگال بزنید تا کف کند ، بستنی ها را از فریزر خارج کنید و به نوبت در تخم مرغ و سپس مخلوط کورن فلکس بزنید و تمام سطح بستنی را خوب بپوشانید و به مدت ۳ ساعت داخل فریزر قرار دهید.روغن را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود سپس بستنی ها را از فریزر خارج کنید و سریع داخل روغن بیندازید تا سرخ شوند( برای هر بستنی ۲۰ ثانیه زمان کافیست ) پس از آماده شدن میتوانید بستنی را همراه با عسل ، خامه ، سس شکلاتی و … سرو کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
کلم چه خواصی برای سلامتی دارد؟😋😍
✅سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
کلم یک تصفیه‌کننده‌ی قوی خون است که خون را از انواع سموم به‌ویژه رادیکال‌های آزاد و اسید اوره که از علل اصلی بروز بیماری‌هایی مانند رماتیسم، نقرس، آرتروز، سنگ کلیه، بیماری‌های پوستی و اگزما هستند پاک میکند. این خاصیت سم‌زدایی کلم به خاطر وجود مقادیر فراوان ویتامین C. و سولفور در آن است.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
✍ آیت الله مجتبی تهرانی (ره) :
شفاف می‌گويم براي اينكه در زمان غيبت امام زمان (عج) يكسري شبهات در شما اثر نكند، دستور اين است، سند روايت هم خيلي معتبر است:
هر روز بگوييد:
[ یَا اللَّهُ یَارَحْمَانُ‌یَارَحِیمُ
یَامُقَلِّبَ‌الْقُلُوبِ‌ثَبِّتْ قَلْبِی‌عَلَى‌دِینِکَ]
دو سه ثانيه هم بيشتر طول نمی كشد، لذا اين را هر روز بخوانيد تا دلتان به امام زمان (عج) قرص شود.
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قلب آدم ها بعد از زیارت قدرت این رو داره که از دوری بایسته ...
امان از دوری...💔
.
♥️🍃
من تُورا نوشتم گوشه به گوشه
قَلبَم تا ابد وبَرایِ همیشه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌همیشه💍♥️
♥️
بورانی بادمجان چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍥مواد لازم :
▫️بادنجان دلمه ای ۵ عدد متوسط
▫️ماست پر چرب ۵۰۰ گرم
▫️پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری
▫️سیر رنده شده ۳ حبه
▫️نمک وفلفل به میزان لازم
🍥روش تهیه:
بادمجان را شسته وکبابی کرده وپس از پوست کندن ساطوری نمایید .بادمجان را باماست مخلوط کرده سیر را رنده کرده به همراه پودر سیر وکمی نمک وفلفل مخلوط می کنیم .بورانی را پس از سرد شدن در ظرف مناسب کشیده و روی آن را با کمی نعنا خشک تزیین نمایید .بورانی بادمجان ترکیبی ایده آل از بادمجان کبابی و سیر است که عطر آن هوش از ذهن هرکسی خواهد برد .
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
♥️🍃
اونجا که محمود درویش میگه:
تمام دوستان من تویی
♥️
نودل اسفناج چگونه تهیه میشود؟😋😍
🌱مواد لازم :
🔸فلفل سیاه، آویشن و کره : به اندازه نیاز
🔸نودل اسفناج : چهار بقچه یا قسمت
🔸ژامبون گوشت یا مرغ : پنج ورق
🔸پنیر پیتزا : یک بسته
🔸فلفل دلمه ای رنگی : صد گرم
🔸خامه : صد گرم
🍜طرز تهیه:
کف ظرف نشکن را کمی چرب می کنیم.یک پیمانه از شیر را می ریزیم و نودل ها را داخل آن می گذاریم.فلفل و آویشن را روی نودل ها می پاشیم و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه می پزیم.در زمان پخت شیر تبخیر شده و نودل ها باقی می ماند.تا نودل ها آماده شود سس را حاضر می کنیم.سس را حاضر می کنیم. نودل ها را به وسیله یک کفگیر به ظرف منتقل می کنیم. ولی باید مراقبت باشید بقچه ها از هم باز نشود.سس ها را روی نودل های می ریزیم و بقیه شیر را هم روی آن ریخته و سرو می کنیم.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
عشق او بر دل سنگی‌‌ِ حرم غالب شد
قبله مایل به علی بن ابی‌طالب شد
#یکشنبه_های_علوی_فاطمی💚
.
ترافل گیلاس چگونه تهیه میشود؟😋😍
مواد لازم:🍋
نشاسته ذرت (پودرشده): ۱ قاشق سوپ خوری (۱۱ گرم)
آرد: ۲ قاشق سوپ خوری (۱۸ گرم)
شکر: یک دوم پیمانه (۷۵ گرم)
شیر (سرد): دو و یک چهارم پیمانه (۳۶۰ میلی لیتر)
تخم مرغ: ۱ عدد (۵۵ الی ۶۰ گرم)
وانیل شکری: یک چهارم قاشق چای خوری
کره: ۲ قاشق سوپ خوری (۳۲ گرم)
کمپوت گیلاس (خردشده): به مقدار لازم
رولت: به مقدار لازم
🍒 طرز تهیه:🍒
نشاسته، آرد و شکر را در تابه‌ای بریزید، شیر را کم کم به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، زرده را با همزن برقی بزنید تا کِرِمرنگ شود. سفیده را هم جداگانه بزنید تا فرم بگیـرد بعـد به زرده اضافه و با هم مخلوط کنید. مخلوط نشاسته و شیر را به تخم مرغ‌ها افزوده و دوباره روی حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود. از روی حرارت برداشته وانیل و کره را بیفزائید، مخلوط کرده و بگـذاریـد کمی خنـک شـود. در آخـر گیلاس‌ها را اضافه کنید. در ظرف مورد نظر برش‌های رولت را قرار دهید و مواد آماده شده مخلوط با گیلاس را داخل آن بریزید و به دلخواه تزئین کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
املت آمریکایی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥚مواد لازم:
▫️تخم مرغ بزرگ : ۲ عدد
▫️نمک دانه درشت : قاشق چایخوری
▫️روغن زیتون یا کره : یک قاشق چایخوری
▫️سالسای تازه : ۲ قاشق سوپخوری
▫️گشنیز خرد شده : یک قاشق سوپخوری
▫️پنیر خامه ای تند : ½ پیمانه
🍳در دستور پخت اصلی این املت پنیر جک (Jack) که بافتی خامه ای و تند دارد استفاده می شود. می توانید به جای آن از پنیر خامه ای با طعم تند استفاده کنید یا به پنیر خامه ای ساده به اندازه دلخواهتان فلفل اضافه کنید.تخم مرغ ها و نمک را در ظرف کوچکی مخلوط کنید تا کف کند.ته تابه را با روغن زیتون یا کره چرب کنید.پنیر خامه ای تند سالسای تازه و برگ های گشنیز را به تخم مرغ ها اضافه کنید و درون تابه بریزید ۱۰دقیقه با شعله کم بگذارید بپزد.املت آماده شده را برش بزنید و در بشقاب سرو بگذارید و روی آن کمی سس سالسا بریزید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
♥️🍃
كنارت هر كجا باشم، كمی عالی تر از خوبم.
.
هدایت شده از خانواده با نشاط ما
بزن رو اسکلت زیر تا از ترس س
سکته کنی 😳🔞👇🏿
⣀⠤⠔⠒⠒⠒⠒⠒⠒⠒⠦⢄⣀⠀⠀⠀⠀
⢀⡴⠋ ⠈⠑⢄⠀⠀
⢀⠎ ⠈⢣⠀
⢸ ⡄ ⢢⠈⡇
⢸ ⣇ ⡼ ⡇
⠘⡆⢸ ⢀⣀⣤⣄⡀ ⢀⣤⣤⣄⡀ ⡇⡸⠀
⠘⣾⠀⣿⣿⣿⣿⣿ ⣿⣿⣿⣿⣿ ⡗⠁⠀
⢸⣿⠀⠙⢿⣿⠿⠃⢠⢠⡀⠙⠿⣿⠿⠃ ⡇⠀⠀
⠁⢸⣄ ⢠⣿⢸⣿⠀⠀⠀⠀⠀⣠⠇⠀⠀
⡏⢷⡄ ⠘⠟⠈⠿⠁⠀⠀⢠⡞⡹⠁⠀⠀⠀
⢹⠀⠸⠘⢢⢠⠤⠤⡤⡄⢰⢡⠁⠀⡇⠀⠀⠀⠀
⢸⠀⠀⠣⣹⢸⠒⠒⡗⡇⣩⠌⢀⠀⡇⠀⠀⠀⠀
⠈⢧⡀⠀⠀⠉⠉⠉⠉⠁⠀⠀⣀⠜⠀⠀⠀⠀⠀
⠉⠓⠢⠤⠤⠤⠔⠊⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠀
افراد زیر 16سال سال کلیک نکن 😈🔞👆🏼
نان موز چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥨مواد لازم :
🥯آرد : 2 پیمانه
🥯جوش شیرین : قاشق چایخوری
🥯نمک : یک چهارم قاشق چایخوری
🥯شکر قهوه ای : سه چهارم پیمانه
🥯کره : نصف پیمانه
🥯تخم مرغ : 2 عدد
🥯موز: 2 عدد
🍌🍌طرز تهیه :🍣
قبل از پخت، فر را گرم کنید(175 درجه سانتیگراد) و قالب را هم چرب کنید. در یک کاسه بزرگ دو پیمانه آرد را که از قبل الک کرده‌اید، با یک قاشق چایخوری جوش شیرین و یک چهارم قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید. در ظرفی دیگر نیز سه چهارم پیمانه شکر قهوه‌ای را با نصف پیمانه کره ترکیب کنید. حالا دو عدد تخم مرغ را که شکسته و هم زده‌اید همراه با تکه‌های موز له‌شده، داخل این مواد بریزید و هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شود. سپس این مخلوط را به ترکیب آرد و جوش شیرین اضافه کنید.
مواد خمیر را داخل قالب بریزید و به مدت 60 تا 65 دقیقه در فری که از قبل گرم شده است، آن را بپزید. وقتی نان آماده شد باید چنگالی داخل آن فرو کنید که اگر مایه نان به آن نچسبد، مشخص میشود نان پخته و آماده شده. حالا باید بگذارید ده دقیقه بماند تا کمی خنک شود و پس از آن، نان را از فر خارج کنید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
بریانی گوشت بوقلمون چگونه تهیه میشود؟😋😍
✅مواد لازم (برای 4 نفر):
• 680 گرم سیب زمینی شیرین
• 2 حبه سیر رنده شده
• 1/4 پیمانه شیر کم چرب
• نصف قاشق چایخوری نمک
• 340 گرم گوشت سینه بوقلمون (چرخ‌کرده)
• نصف پیمانه پیاز خرد شده
• 1 و 1/4 پیمانه کدو سبز خرد شده
• یک پیمانه هویج خرد شده
• نصف پیمانه ذرت کنسروی
• 1/4 پیمانه آب
• 225 گرم سس گوجه فرنگی
• دو قاشق غذاخوری سس فلفل
• دو قاشق چایخوری مریم گلی
• 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه
🧆طرز تهیه🧆
1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک تابه متوسط، سیب زمینی های شیرین و سیر را تفت دهید. در تابه را بگذارید تا آب بیندازند و پس از خشک شدن آب آنها (حدود 15 تا 20 دقیقه) از روی حرارت بردارید. سیب زمینی ها را پوره کنید و به سرعت شیر و نمک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد نرم و یکدست شوند. روی آن را بپوشانید و گرم نگه دارید.
2. در یک تابه بزرگ، گوشت بوقلمون و پیاز را روی حرارت ملایم تفت دهید تا گوشت طلایی شود. کدوسبز، هویج، ذرت و آب را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشند. حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
مسقطی تمشک آبی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🍨مواد لازم
🍥نشاسته گل یک پیمانه
🍥آب دوپیمانه.گلاب یک پیمانه
🍥شکر دوپیمانه
🍥ژله تمشک آبی دوبسته
🍥کره سی گرم
🍭قالب رو چرب کنید(قالب من قطرش۱۸ و قدش ۱۰سانت بود).
پودرنارگیل خامه یا...برای تزیین
همیشه نشاسته رو درآب سردحل کنید.
کره باعث شفاف شدن مسقطی میشود
🍮خب بریم درستش کنیم
نشاسته رو در آب حل کنید وازصافی عبورمیدهیم.درقابلمه ریخته وشکر رواضاف وهم بزنیدوقتی مخلوط شد
پودرژله رواضاف و هم بزنیدحرارت را روشن کنیدومرتب هم بزنید تا کمی به غلظت برسددرادامه گلاب وکره رواضاف کنیدومرتب باحرارت کم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد.
مسقطی شما حاضراست نوش جان
تا وقتی که کمی خنک بشه مرتب هم بزنید سپس درقالب بریزید و حداقل شش ساعت در یخچال بگذارید.
من از ژله دیگری برای زیبایی وتزیین داخلش زدم
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻
کتلت فرنگی چگونه تهیه میشود؟😋😍
پیاز: یک عدد
سیر: ۲ تا ۳ حبه
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو گرم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
گشنیز خرد شده: یک استکان
فلفل سبز: ۳ تا ۴ عدد
سیب‌زمینی: ۱ کیلو
پودر زیره سبز: دو قاشق مرباخوری
تخم‌مرغ: ۱ عدد
لیموترش تازه: ۱ عدد
🥯طرز تهیه:🍔
۱-سیب زمینی را با آب و نمک بپزید و پس از پخت، پوست کنده، رنده کنید.
۲-پیاز و سیر را سرخ کنید و گوشت چرخ کرده را همراه با انواع ادویه، نصف استکان گشنیز و فلفل سبز خرد شده آن قدر تفت دهید تا آب آن کشیده شود. سپس همه مواد را روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و جا بیافتد.
۳-نمک، فلفل سیاه، آب لیموترش، بقیه گشنیز و کمی پودر زیره سبز را به سیب‌زمینیهای رنده شده اضافه کنید و آنها را خوب ورز دهید. پس از آنکه همه مواد مخلوط شد، از خمیر به دست آمده تکه‌ها یا گلوله‌هایی کوچک بردارید و با دست دیگر وسط آن را گود کنید.
۴-مقادیری از مواد گوشتی را که در مرحله دوم تهیه و آماده کرده‌اید بردارید و میان گلوله سیب‌زمینی گذاشته، با همان خمیر سیب زمینی گلوله شده، رویش را بپوشانید.
۵-پس از بستن دهانه گلوله سیب‌زمینی،داخل مایه تخم‌مرغ غلتانده، در روغن داغ سرخ کنید.
.
لطفا در ایتا مطلب را دنبال کنید
مشاهده در پیام رسان ایتا
⭐️آرامـش آسمـان
💫شب سهم قلبتان باشد
⭐️ و نـور ستـاره ها
💫روشنی بـخش
⭐️تـمام لحظہ هایتان
💫خُــدایـا
⭐️ستاره‌های آسمـانت را
💫سقف خانه دوستانم کن
⭐️تا زندگیشان
💫مـانند ستـاره بدرخشد
⭐️شبتون بخیر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ســــلام
صبـحِ زیـبـاتون بخیر
امـیـدارم سـاعـاتی
مملو از عشق و زیبـایی
دقایقی لبـریـز از مـهربانی
و پــر از خـیـر و بـرکـت
در کنار خانواده و عـزیزان
در انتظارتـون باشـه
آدینه تـون پـراز بهترینها
خوراک گوشت قلقلی چگونه تهیه میشود؟😋😍
🥩مواد لازم:
🔸گوشت بره چرخ شده ۵۰۰ گرم
🔸پیازچه یا تره فرنگی کاملاً خرد شده یک چهارم پیمانه
🔸پودر دارچین نصف ق چ
🔸پودر زیره سبز ۱ ق چ
🔸پودر چهار ادویه ۱ ق چ
🔸نمک ۱ ق چ
🔸آرد۳ ق غ
🔸 تخم مرغ ۱ عدد
🔸روغن گیاهی به مقدار لازم
🧆روش تهیه:
۱ – تره فرنگی را داخل گوشت بریزید. چاشنی‌ها و نمک و آرد را نیز اضافه کنید و به هم بزنید. تخم مرغ را بزنید و آن را به گوشت اضافه کنید. همه مواد را کاملاً با دست ورز دهید. سپس روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید
۲ – یک قاشق چایخوری از محتویات ظرف را بردارید و آن را داخل دستتان ورز دهید و به شکل کره دربیاورید. دستتان را بعد و قبل از دست کردن توپ‌ها داخل یک ظرف آب سرد فرو ببرید. این کار کمک میکند تا مواد به دستانتان نچسبد.
۳ – روغن را داخل ماهیتابه گرم کنید و گوشت‌های کروی را داخل روغن سرخ نمایید تا تمام اطراف آنها طلایی رنگ شوند. غذا آماده سرو است.
༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻