#كوكوى_ماست موادلازم تخم مرغ ٧عدد هويج ٢عدد تره ٢٠٠گرم ماست ١٥٠ گرم خلال پسته ١ق.غ خلال بادام ١ق.غ آرد گندم ١ق.غ زعفران دم كرده نصف استكان طرز تهيه ابتدا در ظرفى تخم مرغ ها راشكسته و هم مى زنيم.بعد زعفران،نمك،فلفل قرمز و آرد گندم اضافه كرده و باهم مخلوط مى كنيم سپس ماست،هويج رنده شده،تره خرد شده،خلال بادام و خلال پسته خرد شده را مى ريزيم و خوب هم مى زنيم. تابه از قبل گرم شده كمى روغن ريخته و مايع كوكو را مى ريزيم درب تابه را گذاشته در شعله كم تا كاملاً بپزد و پف كند و آماده سرو است ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#جوجه_چینی 🍗 😋 🔸۱۰ عدد فیله مرغ رو با ۱ عدد پیاز و ۴حبه سیر ، نمک،فلفل سیاه،آویشن،پاپریکا پول بیبر(پاپریکای تند) و آب نصف ۱ عدد لیمو ترش همه رو با هم مخلوط میکنیم. روشو با سلفون پوشونده و تقریبا ۵ ساعتی استراحت میدیم. توی کاسه بزرگ سفیده تخم مرغ رو از زرده جدا کرده سفیده رو تا زمانی که کف کنه میزنیم. زرده رو اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم. نمک،فلفل سیاه، پاپریکا،آویشن ،پودر سیراضافه کرده سپس۲/۳ پیمانه آرد رو در دو مرحله اضافه کرده هر بار به آرامی خوب مخلوط میکنیم. محلول زعفران دم شده هم اضافه میکنیم و تا زمانی که موادمون به این غلظتی که توی کلیپ میبینید برسه بهش به ارامی آب اضافه میکنیم. فیله های مرغ رو یک به یک توی مواد میغلطانیم. در روغن که از قبل داغ شده با شعله ملایم سرخ میکنیم تا کاملا مغز پخت و طلایی بشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#دسر_پارفه_موز میزان مواد در ویدئو مشخصه در نظر داشته باشید که همیشه برای جلوگیری از گلوله شدن نشاسته ذرت،ابتدا اون رو در مقداری شیر سرد حل و بعد به سایر مواد اضافه میکنیم. در اینجا مجموعا 2 لیوان شیر استفاده شده که ابتدا نصف لیوان از شیر رو با نشاسته ذرت مخلوط و نشاسته رو حل میکنیم و بعد مخلوط نشاسته رو به بقیه شیر اضافه میکنیم برای این مدل دسرها همیشه از نشاسته ذرت استفاده میشه...پس لطفا نشاسته گندم(نشاسته گل)جایگزین نکنید...چون طعم و بافت دسر تغییر میکنه. در این دستور 2قاشق شکر استفاده میشه...به همراه 100 گرم خامه قنادی بهتره خامه قنادی رو ابتدا چند دقیقه بزنید تا کمی فرم بگیره و بعد اضافه کنید. میتونید خامه صبحانه جایگزین کنید ولی طعم دسر با خامه قنادی خیییلی خوشمزه تر میشه اگه از خامه صبحانه استفاده کردید احتمالا بنا به ذائقه به شکر بیشتری نیاز هست. در این دستور نصف بسته پودر کرم کارامل استفاده شده که طعم بینظیری به دسر میده...ولی میتونید حذفش کنید که در اینصورت باید کمی شکر بیشتر به دسر اضافه کنید. با این میزان 4 لیوان دسر خواهید داشت به جای موز میتونید آناناس جایگزین کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#ژله_ميوه ژله آلورا رو كف ظرف ريختم و داخل يخچال گذاشتم كمي كه خودش رو گرفت ميوه ها رو روش چيدم و بعد دوباره يخورده ژله آلورا ريختم در حديكه ميوه ها شناور نشن.دوباره داخل يخچال گذاشتم .بعد از اينكه ميوه ها فيكس شده بقيه ژله آلورا رو اضافه كردم و بعد از بسته شدن يه لايه ژله سفيد(آلوورا و خامه با شیر )براي لايه بعد استفاده كردم.(فقط اگه از آناناس یا کیوی استفاده میکنید یا به صورت کنسرو باشه و یا پنج شش دقیقه با آب بجوشونید و توی آبکش بریزید وبعد استفاده کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#دسر شیر و خرما مواد لازم برای این دسر شیر به اندازه قالبی که میخواهید درست کنید. خرما ۱۵عدد فندق یک پیاله پودر ژلاتین به اندازه هرلیوان شیر یک ق غ خوری شکر هم نصف لیوان(اکه شیرین دوست دارین زیادتر کنید یا میتونید شکر و حذف کنید) اول از همه شیر و شکر و ژلاتین رو رو حرارت گاز بن ماری میکنیم در حد جوشیدن بعد میذاریم از داغی بیافته خرما رو بهش اضافه میکنیم میذاریم یکم بمونه خنک بشه خرما شیر و فندق رو داخل میکسر میکس میکنیم قالب رو چرب کرده میریزیم داخلش میذاریم یخچال تا ۶ساعت بمونه کاملا ببنده راحت از قالب در بیاد. مواد رو بعد میکس شدن از صافی رد کنید من نکردم ته قالب از پوست خرما و فندق ته نشین شده یا مشکلی براتون نداره بذارید بمونه ┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#چیپس_هویج خیلی راحت هویج رو رنده میکنم و بعد به مقدار خیلی کم توی روغن زیاد سرخ میکنم خیلی زود چیپس میشه فقط مراقب باشین نسوزه به محض اینکه ترد شد از توی روغن جمع کنید و روی دستمال تمیز پهن کنید تا روغنش گرفته بشه #کاسترد من برای هر لیوان شیر یک ق غ پودر کاسترد و دو قاشق غذاخوری شکر رو مخلوط میکنم و روی حرارت هم میزنم تا به غلظت فرنی برسه و توی ظرف میریزم و و میذارم توی یخچال خنک بشه و نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

شیرینی ترِ موزی شکلاتی🍰🍰🍰 ابتدا یک #کیک_شکلاتی هر مدلی که دارین رو پودر کنین بعد بهش مقداری گردوی خرد شده اضافه کنین به همراه یک موز پوره شده خوب ورز بدین بعد مقداری #گاناش(ترکیب شکلات تخته ای اب شده و خامه صبحانه) اضافه میکنین و خوب ورز میدین تا جاییکه خمیر منسجمی بدست بیاد بعد مواد رو داخل پلاستیک فریزر لوله میکنین و میگذارین یکساعتی داخل فریزر باشه تا خودشو خوب بگیره بعد از فریزر خارج میکنین و برش میزنین و با مقداری شگلات آب شده و پودر پسته تزیینش میکنین، به همین راحتی و خوشمزگی😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

٥ عدد تخم مرغ و يك ق مرباخوري وانيل رو با دو ليوان شكر بمدت (٥ )دقيقه خوب همزده ، بعد سه ليوان آرد و (يك ق غ بكينگ پودر) الك شده رو به مواد اضافه و خوب مخلوط ميكنيم، سپس يك ليوان شير ولرم و يك ليوان سرخالي روغن مايع رو با هم مخلوط، و به مواد اضافه ميكنيم كمي پودر هل يا رنده ي پوست پرتقال رو هم اضافه كرده بعد مواد كيك رو داخل قالب چرب شده ريخته،بمدت ٤٠ الي ٤٥ دقيقه داخل فر با دماي ١٨٠ درجه قرار ميديد. . اگر خواستید وسط کیک شکلات یا نوتلا بزارید مثل عکس اول ،کیک رو بعد خنک شدن ،از وسط برش بزنید و یه مقدار از داخلش رو با قاشق بردارید و نوتلا بریزید و تمام 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

قیمه نثار گوشتتون رو قیمه ای خرد کنین با پیاز داغ و رب تفت بدین و کمی دارچین و عرق هل و زعفرون نمک بزنین و با کمی آب بذارین بپزه و آبش حسابی کشیده بشه و جا بیفته خلال بادوم و پسته رو تو کره و گلاب تفت بدین خلال پوست پرتقالرو سه بار بجوشونید و درآخر با گلاب و شکر تفت بدید زرشک رو با شکر تفتبدید برنجتون رو آبکش کنید و بذارین با زعفرون دم بکشه موقع سرو همه رو روی برنج بچینید میتونید لای برنج هم دم کنید همه رو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

پنیر پنیر (ترکی)😋 پنیر پنیر نوعی نان پفکی است که بیشتر برای صبحانه سرو میشه بچه‌ها خیلی دوست دارن همراه با سس دلخواهه یه صبحانه و یا میان وعده عالی و مقوی. مواد لازم🔻 میتونید نصف مقدلر درست کنید ولی تخم مرغ همان یه دونه باشه ولی سایز کوچک انتخاب کنید. تخم مرغ.....یک عدد شیر...هم دمای محیط نصف لیوان یا 125میلی لیتر شکر....یک قاشق غذاخوری پنیر فتا....همون پنیر ساده صبحانه است سه قاشق غذاخوری یا 50گرم رنده شده پنیر چداریاپنیر پیتزا....صدگرم یا شش قاشق غذاخوری فلفل قرمز.... به مقداردلخواه جعفری....تازه یا خشک یک قاشق غذاخوری کره ...هم دمای محیط یک قاشق غذاخوری یا بیست گرم نمک....به مقداردلخواه بیکینگ پودر....یک قاشق مرباخوری طرز تهیه🔻 ارد وبیکینگ پودر ونمک را یکبار باهم الک کنید تخم مرغ وشیروشکرو پنیر فتا وپنیر چداروفلفل وجعفری وکره را خوب مخلوط کنید بعد ارد را کم کم اضافه ومخلوط کنید تا خمیری یکدست ونرم بدون چسبندگی داشته باشید خمیر که جمع شد دودقیقه ورز داده سطح کار رادارد پاشی وخمیر را بقطر نیم سانت باز کنید وبا پیتزا برنوارهایی به طول یک ونیم تا دوسانت برش زده واز عرض هم به سه تا چهارقسمت برش زده وتوی روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

#کیک_سمولینا_مارمالادی مواد لازم : ارد سمولینا ۱ لیوان ارد سفید ½ لیوان روغن مایع ½ لیوان تخم مرغ ۳ عدد درشت شکر ½ لیوان ( بیشتر بریزید با مارمالاد خیلی شیرین میشه ) بیکینگ پودر ۱.۵ ق چایخوری معادل ۷.۵ گرم آب جوش ½ لیوان وانیل نصف ق چایخوری تخم مرغ + شکر و وانیل با همزن ۱۰ دقیقه بزنید بعد روغن اضافه کنید کمی هم بزنید سپس طی ۳ مرحله مخلوط الک شده ی ارد و بیکینگ پودر اضافه کنید . در آخر آب جوش کم کم بریزید . کف قالب ۲۵×۳۵ کاغذ روغنی بزارید و چرب کنید مایه کیک بریزید و ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بپزید و ۵ دقیقه هم گریل کنید . بعد از سرد شدن کامل کناره ها رو ببرید از وسط کیک دو قسمت کنید با شیر مرطوب کنید و روی لایه ی اول مارمالاد دلخواه تون بریزید ، برش بزنید و پودر قند بپاشید . من از مارمالاد زردآلو خونگی استفاده کردم . ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ ᯾❁ @fast_food ❁᯾

شیک بیسکوییت 🤎 🤎 مطالب بیشتر در این کانالها😍👇 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯