شیرینی کنجدی به روش دیگر چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸مواد لازم ▫️روغن صاف (مخصوص شیرینی پزی) ۲۵۰ گرم ▫️پودر قند ۱۵۰ گرم ▫️آرد ۴۰۰ گرم ▫️کنجد خام ۷۰ گرم ▫️تخم مرغ کامل ۱ عدد ▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد 🥧دستور تهیه : پودر قند و روغن را در یک ظرف بریزید و آن را با همزن بزنید.اکنون تخم مرغ، زرده تخم مرغ و کنجد را به آن بیفزایید و دوباره کمی آن را هم بزنید.آرد را الک و آهسته آهسته آن را به مخلوط اضافه کنید و همزمان آن را نیز هم بزنید.خمیر حاصله را کمی ورز دهید و سپس آن را به کمک یک وردنه به قطر نیم سانت پهن کنید. سینی فر را کمی چرب کنید.اکنون خمیر را با قالب مورد نظر برش بزنید و قالب‌های شیرینی را در سینی فر بچینید.فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.وقتی فر گرم شد سینی حاوی قالب‌های شیرینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید.پس از ۲۰ دقیقه سینی را از فر خارج و کمی صبر کنید تا خنک شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

رنگین پلو چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸مواد لازم 4 پیمانه برنج آبکش شده 500 گرم فیله مرغ 4 عدد فلفل دلمه ای رنگی (از هر رنگ یک عدد) 1 ق س زعفران آب کرده 1 پیمانه خلال بادام 1 پیمانه خلال پسته 150 گرم کره 1 پیمانه نخودسبز خام (آب پز کنید) 1 پیمانه ذرت کنسروی نمک ، فلفل و آبلیمو به مقدار لازم 🍱طرز تهیه : فیله های مرغ را در کاسه ای بریزید و پس از آغشته کردن به نمک، فلفل، آبلیمو و زعفران به مدت یکی، دو ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شوند.فلفل های دلمه ای رنگی را به صورت نگینی خرد کرده، کمی با کره تفت دهید. خلال‌های پسته و بادام را هم در کره تفت داده و آماده کنار بگذارید.در مرحله سرو کردن می توانید مرغ ها را کنار دیس گذاشته و فلفل های دلمه ای، نخودسبز و ذرت را با خلال های پسته و بادام مخلوط کنید و لابه لای برنج بکشید یا به دلخواه روی برنج را با این مواد تزیین کنید. برای پخت مرغ ها نیازی به ریختن آب زیاد نیست.بگذارید مرغ با آب کم و روی شعله ملایم اجاق گاز پخته و کمی هم برشته شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ساندویچ وافل چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸مواد لازم ▫️وافل 1 عدد ▫️کره بادام زمینی 2 قاشق غذاخوری ▫️مارمالاد یا مربای توت فرنگی 1 قاشق غذاخوری 🧇دستور تهیه:وافل را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.کره بادام زمینی را روی نیمی از وافل بمالید و کمی مربا یا مارمالاد توت فرنگی روی آن قرار دهید.نیم دیگر وافل را روی آن بگذارید و به عنوان یک صبحانه سالم و مقوی سرو کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

خمیر اشترودل چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸مواد لازم ▫️آرد ۴۵۰ گرم ▫️شکر ۱ قاشق غذاخوری ▫️روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری ▫️خمیر مایه ۱ قاشق سوپ خوری ▫️شیر ولرم ۱ پیمانه ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️نمک ۱/۲ قاشق چای خوری 🔸مراحل ۱. در ابتدا شیر، شکر، خمیرمایه و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید تا ترکیبی یک دست درست شود. ۲. روغن مایع و تخم مرغ را با هم ترکیب کنید و خوب بزنید و به مواد اضافه کنید. ۳. آرد را کم کم در چند مرحله به آن اضافه کنید و در حین اضافه کردن آرد آن را هم بزنید تا آرد‌ها حل شوند. ۴. یک نایلون تمیز روی ظرف بکشید و با یک پارچه روی آن را بپوشانید پس از دو ساعت به سراغ آن بروید اگر حجم خمیر دو برابر شد و پف کرد خمیر شما آماده است. ۵. حال می‌توانید خمیر را با هر موادی که دوست دارید پر کنید و در فر قرار دهید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چطور روغن بادمجان سرخ کرده را بگیریم ؟😋😍 🔘بادمجان‌ها را بشویید و پوست بگیرید و به مدت نیم ساعت در آب نمک قرار دهید. پس از نیم ساعت آن‌ها را آبکش کنید و آب اضافی آن را بگیرید.در یک تابه روغن بریزید و صبر کنید تا حسابی داغ شود، سپس بادمجان‌ها را در روغن با حرارت بالا سرخ کنید. یک قابلمه آب بگذارید تا بجوشد سپس بادمجان‌های سرخ شده را به مدت یک دقیقه در آب جوش بگذارید و سپس از آب خارج کنید.توجه شود در این روش روغن جذب می‌شود، ولی قرار دادن در آب در حال جوش موجب از دست دادن روغن‌های جذب شده می‌شود.بادمجان های کم روغن و رژیمی شما آماده مصرف برای انواع غذاهای خوشمزه با بادمجان است. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کاسرول چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍥مواد لازم ▫️خمیر نان باگت 5 فنجان ▫️تخم مرغ 4 عدد ▫️وانیل 1 قاشق چایخوری ▫️شیر یک پنجم فنجان ▫️شکر یک چهارم فنجان ▫️نمک یک چهارم قاشق چایخوری ▫️کره 1 قاشق چایخوری ▫️گردوی خرد شده 2 قاشق غذاخوری ▫️کشمش 2 قاشق غذاخوری 🔹دستور تهیه ابتدا فر را روی حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را چرب کنید، سپس خمیر نان باگت را در آن پهن کنید.تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته، وانیل، شکر، نمک و شیر را به آن اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید تا یکدست شوند.مخلوط تخم مرغ را روی خمیر باگت موجود در سینی فر بریزید تا کل خمیر باگت با این مخلوط آغشته شود.کره را ذوب کنید و روی مخلوط تخم مرغ بریزید.گردوی خرد شده و کشمش را روی مخلوط تخم مرغ پخش کنید.سینی فر را به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کاسرول طلایی و برشته شده و آماده سرو شود. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سس مارینارا چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍵مواد لازم گوجه‌فرنگی 8 عدد آب‌لیمو 2 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد سیر 4 حبه جعفری تازه 1 قاشق غذاخوری ریحان تازه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری 🍵🍵🍵 1. روغن زیتون، پیاز و سیر خردشده را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند سپس گوجه‌فرنگی‌های ریز خردشده، آب‌لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید. 2. با حرارت ملایم اجازه دهید سس حدود 40 دقیقه به آرامی بجوشد( در این مدت چند بار سس را هم بزنید تا ته نگیرد). 3. پس از این مدت زمان سس، آویشن، ریحان و جعفری خردشده را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یک‌دست شود، مجدد سس را داخل تابه بریزید و 10 دقیقه بگذارید به آرامی بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و سرو کنید. * پیشنهاد می‌شود برای خوش‌رنگ‌تر شدن سس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی به سس اضافه کنید، می‌تونید مارینارا داخل قالب‌های یخ بریزید و پس از این‌که منجمد شد داخل کیسه فریزر بریزید، به این ترتیب ماندگاری خوبی خواهد داشت و در هنگام نیاز به سرعت در دسترس خواهد بود.🥢 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

*برگـــر اونم از نوع مرغش🍗🍔 وقتی خونـگی هم باشه دیگه چه شــــــود😍 مواد لازم برای ۵ عدد : 🍗سینه مرغ ‌ ‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌‌‌‌ ‌‌ ‌ ‌۵۰۰ گرم 🥣ماست یونانی ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۲ ق غ 🌭سس خردل‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ۱ ق غ 🍗آرد سوخاری 🍄قارچ گریل 🧂نمک و فلفل 🧅پیاز ۱ عدد 🧄پودر سیر 🍅پاپریکا مواد سس : 🌱ماست‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ نصف لیوان 🌱رب گوجه‌ ‌‌ ‌ ‌ ‌ ۱ ق چ 🌱خیارشور‌ ‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ۱ ق غ 🌱سس خردل‌ ‌ ۲ ق چ 🌱عسل‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ نصف ‌ق غ نوش جان👌 #برگر_مرغ ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

ساندویچ رول سوخاری🤤 فقط کافیه یکبار امتحانش کنی میره تو لیست همیشگی ساندویچ هات🫶🏻 درست کردنش هم خیلی خیلی آسونه پس حتما امتحانش کن😍 📍مواد لازم فیله پنیر موزارلا مدادی سس مایونز و خردل فلفل سیاه و نمک تخم مرغ پودر سوخاری گوجه و خیار شور ابتدا فیله هارو با بیفتک کوب بکوبید بعد بهش سس مایونز و خردل و فلفل سیاه نمک بزنید خوب مزه دارش کنید بعد سلفون بندازید فیله مزه دار شده رو روی اون قرار بدید سپس یک عدد پنیر مدادی رو وسط فیله قرار بدید و مطابق فیلم رول کنید رول ها رو دو ساعت داخل فریزر قرار بدید بیرون بیارید سلفون رو جدا کنید ابتدا داخل تخم مرغ سپس داخل پودر سوخاری بزنید سپس داخل روغن داغ با شعله ی ملایم سرخ کنید داخل نان باگت کمی سس هزارجزیره بزنیدسپس گوجه و خیار شور و فیله سوخاری داخل نان باگت بچینید و میل کنید بی نهایت خوشمزه میشه پس حتما امتحانش کن😍 #ساندویچ_رول_سوخاری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

با کمترین مواد و بدون نیاز به فر🤌🏻 شیر ۳ لیوان خامه صبحانه ۱ بسته شکر ۸۰ گرم پودر ژله آلوورا ۱ بسته پودر ژله انار ۱ بسته پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری انار دون شده به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم شیر،شکر و وانیل رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا یه مقدار گرم بشه،بعد کم کم به خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خامه و شیر خوب یکدست بشه. بعد ژلاتین بنماری شده اضافه کنید و هم بزنید. برای لایه قرمز یک بسته ژله انار رو با یک لیوان آبجوش حل کنید و‌ بریزید داخل یک ظرف و بزارید داخل یخچال تا ببنده. به ترتیب اول لایه سفید رو داخل قالب بریزید و بزارید داخل یخچال تا ببنده. بعد لایه قرمز رو روی لایه سفید قرار بدید و روی اون از مواد سفید بریزید و دوباره بزارید داخل یخچال تا ببنده. همینطور ادامه بدید تا لایه ها تموم بشه. قالب رو بزارید داخل یخچال به مدت ۲ ساعت تا ببنده. ژله آلوورا رو داخل یک لیوان آبجوش حل کنید و بزارید روی بخار آب تا شفاف بشه. وقتی یه مقدار خنک شد یه مقدار از ژله رو کف قالب بریزید و دونه های انار و خلال پسته رو روی اون قرار بدید و بزارید داخل یخچال تا ببنده. حالا لایه سفید رو روی ژله قرار بدید و به ترتیب طبق ویدیو ژله آلوورا، انار و خلال پسته رو لایه لایه قرار بدید تا مواد تموم بشه. حالا قالب رو داخل یخچال بزارید به مدت ۵ ساعت تا ببنده. دقت کنید شیر نباشه بجوشه فقط در حد گرم شدن کافیه ‌ ‌#ژله ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

مرغ تالاری😋 مواد لازم : پیاز ۱ عدد فلفل دلمه‌ای نصف ۱ هویج پرک لیمو عمانی زعفران دم کرده ران مرغ ۱ عدد یه حبه سیر نمک، فلفل رب گوجه زردچوبه برگ بو #مرغ_تالاری ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

*خاگینه تبریز* [مواد لازم]تخم‌مرغ ۳ عدد هویج ریز رنده شده یک لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری ماست ۳ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری آرد ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم شده یک قاشق غذاخوری شربت : آب نصف لیوان ، شکر یک لیوان ، هل دو عدد ،گلاب یک چهارم پیمانه ، زعفران دم شده گردو خُرد شده دارچین یک قاشق چایخوری گل محمدی #خاگینه_تبریز ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻