#غذا_با_مرغ #کوکو_ذرت ذرت مکزیکی:3 لیوان، سیب زمینی بزرگ:3 عدد، تخم مرغ:5 عدد، پیاز:3 عدد، سینه مرغ:1 عدد، زرشک: نصف پیمانه، جعفری:مقداری، پنیر پیتزا:150 گرم، گردو:7 عدد، سوسیس در صورت تمایل:1 عدد، زردچوبه،فلفل،نمک اول سیب زمینی رو‌نگینی خورد کنید و سرخش کنید و با ذرت،و ادویه ها مخلوط کنید. تخم مرغ هارو با چنگال بزنید تا از لختگی دربیاد و با مواد کوکو مخلوط کنید. ⠀ برای مواد وسطش:پیاز سرخ شده،مرغ پخته شده،جعفری خورد شده،زرشک،گردو خورد شده،و سوسیس و پنیر پیتزا رو باهم مخلوط کنید. ⠀ کف تابه روغن بریزید بعد از داغ شدن نصف مواد کوکو رو بریزین و از مواد پنیری روش اضافه کنید و بقیه مواد کوکو رو بریزین روش و در تابه رو بذارین و وقتی یک طرفش سرخ شد برگردونید تا طرف دیگشم بپزه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_مرغ #پلو_کاری مرغ پخته شده6 قطعه ریش ریش شده، ادویه کاری3ق غ، برنج 4 پیمانه، سیب زمینی3 عدد، نخود فرنگی100 گرم، پیاز متوسط 2 عدد، زعفران (ساییده)1ق م، روغن (حیوانی)3 ق غ، نمک، فلفل، زردچوبه، آب2 پیمانه 🔴 پیاز ریز شده را با روغن تفت بدهید. نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید بعد از طلایی شدن پیاز، مرغ را اضافه و با پیاز تفت دهید.2 پیمانه آب اضافه و روی شعله ملایم بگذارید تا آب آن بخار شود.مجددا با روغن حیوانی ( یا روغن مایع) سرخ کنید و در آخر کاری و زعفران را اضافه کنید. برنج خیس خورده را بجوشانید و آبکش کنید. در قابلمه ای مناسب یک لایه برنج ریخته مقداری از مواد را به همراه نخود فرنگی پخته لابه لای پلو بریزید و به همین ترتیب ادامه دهید و روی شعله ملایم بگذارید تا دم بکشد.. سیب زمینی ها را سرخ کرده و در ظرف جدا سرو کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#سالاد_نخود_و_آواکادو کاهو، اسفناج، ریحان،شاتوت، آواکادو، گوجه، نخود پخته، در صورت تمایل در سویا سس یا رب انار تفت داده یا در فر بگذارید کبابی شه .یا از نخود فرنگی استفاده کنید، کلم بروکی پخته و سرخ شده، خیار، کنجد. نمک، فلفل، زنجبیل رنده شده یا پودرش، سرکه سیب یا سرکه بالزامیک می تونین هر کدام از مواد رو که نداشتین حذف کنین. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کیک_پنیر_شکلات تخم مرغ دو عدد شکر یک پیمانه آرد دو پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه پنیر ماسکارپونه یا خامه ای یا بسته دویست گرمی وانیل یک چهارم ق چ بکینگ پودر یک ق غ شکلات چیپسی به دلخواه حدود 100 گرم اول تخم مرغ و شکر‌و وانیل رو بزنید چهار پنج دقیقه بعد پنیر اضافه و مخلوط کنید ک بعد روغن و در حد مخلوط شدن بزنید بعد ارد و بکینگ پودر الک شده در آخر شکلات چیپسی من از قالب لوف استفاده کردم کاغذ روغنی گذاشتم و چرب کردم مواد رو داخلش ریختم و در اخر روی اون کمی شکلات چیپسی تزیین کردم و گذاشتم توی فر دما 170 تا 180 درجه حدود چهل دقیقه چک کنید حتما با خلال . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #کوفته_برنجی گوشت چرخ کرده 400 گرم، برنج یک پیمانه 100 گرم با زردچوبه و نمک پخته و دم شود، سبزی کوفته (تره،جعفری، نعنا، پیازچه، ترخون و مرزه) 300 گرم، لپه 1/2 پیمانه خیس بخورد و بپزید، آرد نخودچی 1 ق غ پر، گردو، زرشک و آلو برای وسط کوفته، پیاز یک عدد برای پیاز داغ، زعفران، فلفل سیاه، نمک، زردچوبه 🔴 برنج و لپه پخته را با گوشت چرخکرده، سبزی، ادویه و ارد نخودچی باهم ترکیب کنید. برای کوفته مقداری از مواد رو که خوب ترکیب شدن رو در یک دست خوب جمع و فشرده کنید، داخلش رو گود کنید حالا برای داخل کوفته از گردو، زرشک و یا آلو، زرشک و پیاز داغ هم بریزید داخلش عالی میشه، مجدد مقداری از مواد رو بردارید و خوب کوفته رو فشرده کنید و بهم بچسبانید این کار رو خوب انجام بدین تا کوفته وا نره ،کوفته ها رو بزارید داخل یخچال، آب رو جوش بیارین زردچوبه، نمک، روغن و پیاز داغ داخلش بریزید و کوفته ها رو به آرومی داخلش قرار بدین درب ظرف رو بسته، بزارید 1 تا 1 و نیم ساعت با شعله کم بپزن تعدادی آلو هم داخل آب کوفته ریختم. 🔴 آب کوفته باید انقدر باشه که روی اونها رو بگیره ، میتونید در آب کوفته کمی رب هم بریزید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فیلم_آموزشی #یخ_میوه_ی_تزئین_یخ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#فینگر_فود #بورک_سوسیس برای هر عدد سوسیس انگشتی یا کوکتل به یک ورق خمیر یوفکا نیاز داریم که آموزشش رو تا انتها با صدا ببینید و بشنوید بعد تو مهمونیهاتون برای زیبایی میز یا سفره درستش کنید . اگر سوسیس از لای خمیر سُرخورد می تونید با خلال دندون به خمیر اول فیکسش کنید بعد از سرخ شدن خلال رو خارج کنید . به انتهای هر عدد بورک هم می تونید سیخ چوبی بزنید با مقداری نعنا ساقه بلند داخل گلدون تزیین کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#شیرینی #باقلوا_ترکی یک بسته یوفکا ترکیه ای(مخصوص باقلوا)، مغز گردو یا پسته1/5پیمانه، گلاب 1/5ق غ، کره آب شده150 گرم، پودرقند2ق غ، 1ق غ پودر هل، پودر دارچین 1ق چ مواد لازم برای #شهد باقلوا آب1و1/2پیمانه, شکر 3پیمانه, گلاب, زعفران 1ق غ (دم شده), آبلیمو 1ق چ 🔴 روی هر 5 ورق یوفکارو با فرچه کره مالیده و روی هم قرار داده تا حدودا 15 ورق . تمام مواد مغزی باقلوا(گردو پودرشده، گلاب، پودر قند، پودرهل، پودر دارچین،) رو باهم مخلوط کرده تا به صورت خمیر درآید واز این مخلوط کمی روی خمیر بزارید و مجدد 5 ورق خمیر باقلوا کره مالی بشه تا 15 تا بشه. وداخل فر بچینید وروشون کره بمالید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زیرش طلایی شه برای من 15 دقیقه شعله پایین و 3 دقیقه شعله بالا زمان برد. برای طلایی شدن روی باقلواها گریل رو روشن کنید .بعد از فر بیرون آورده وشربت رو که خنک شده روی باقلواها بریزید وداخل یخچال قرار دهید سرد شود . طرز تهیه شربت باقلوا : همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید و کناره هاش حباب بست از رو حرارت بردارید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_بدون_گوشت #خورشت_گوجه_بادمجون_ناردونی_گیاهی مازنی🌱⁣⁣با کمی تغییر ⁣1 کیلو بادمجان متوسط رو بشورید و قسمت کلاهک رو جدا کنید و پوستش رو یکی در میون بگیرید و ورقه ورقه خورد کنید و بذارین داخل ظرفی و روش آب و نمک بریزین تا یک ساعت بمونه و تلخی بادمجان گرفته بشه و بعد آب تلخ رو جدا کنید، و داخل تابه‌ای سرخ کنید، نیاز نیست خیلی سرخ بشه⁣ ⁣8 عدد گوجه فرنگی رو دو نیم کنید و از قسمت داخلیش، داخل تابه بچینید و نمک و فلفل سیاه و کمی روغن بریزید و بذارین با حرارت کم و حدود نیم ساعت با درب باز بپزه و سرخ شه⁣.⁣2 تا پیاز رو نگینی خورد و با 1 ق چ زردچوبه تفت بدین و بعد 4 حبه سیر رنده شده و 1 ق غ سر خالی رب گوجه فرنگی تفت بدین و 3 ق غ ناردونی و 2 ق غ پودر انار ترش جنگلی اضافه و هم بزنید⁣. تو تابه‌ای که گوجه‌ها پخته بود اول بادمجان‌ها رو بچینید و بعد مخلوط پیاز و بعد گوجه، 1 ق غ رب نارنج و 1 ق چ دارچین و کمی فلفل قرمز و نصف لیوان آب جوش بریزید و بذارین 1 ساعت با حرارت خیلی کم بپزه و جا بیفته⁣ ⁣می‌تونین این غذا رو با برنج یا نان سرو کنید⁣ ⁣ ❌به دلخواه سیر و رب گوجه اضافه کردم که در رسپی اصلی نیست❌⁣ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذا_بدون_گوشت #نرگسی نرگسی یک غذای سالم و خوشمزه که بدلیل شباهتش به گل نرگس اینجوری صداش میکنند😍 . پیاز متوسط یک عدد، اسفناج یک دسته، تخم مرغ چهار عدد البته میتونید با سه یا دوتا هم درست کنید، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر اگر سیر تازه هم بزنید که عالی👌🏼🧄 . اول پیاز ها رو خرد کنید سرخ کنید بهش کمی زردچوبه بزنید و کنار بگذارید . بعد از شستن اسفناج ها اونهارو بپزین کمی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفتشون بدین نمک و فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه کنید و بعد پیاز داغ ها رو بریزید داخل تابه بعدش تخم مرغ ها رو روش بشکونید من اول سفیدها رو ریختم و بعد از اون زرده ها و در تابه رو بستم تا خوب روش بسته بشه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان_کنجدی ❤️❤️ ⚡️موادلازم⚡️ دونیم لیوان فرانسه ارد شیر ولرم نصف لیوان فرانسه یک قاشف مخمر سرقاشق چایخوری نمک کره یک قاشق روغن یک چهارم لیوان فرانسه یک عدد تخم مرغ یک قاشق سر پر شیره انگور اب برای رومال چهارقاشق سر پر کنجد بوداده 💫طرز تهیه💫 مخمر شکر شیر ولرم نمک کره به دمای محیط رسیده رو هم مخلوط کنید تخم مرغ اضافه کنید هم بزنید ده دقیقه بهش استراحت بدید سپس ارد الک شده کم کم بهش اضافه کنید خوب ورز بدید حدود 45 دقیقه بهش استراحت بدید سپس بعد استراحت خمیر تقسیم کنید اندازه یک نارنگی کوچلو بهش شکل بدید طبق تصویر به اندازه یک قاشق چایخوری پنیر پیتزا یا پنیر لیقوان یا پنیر صبحانه (دلبخواهی ) بریزید داخلش بهش شکل بدید . اب وشیره انگور مخلوط کنید وخمیر داخل شیره توت بغلطونید سریع دربیارید وداخل کنجد به خمیرها یک ربع استراحت بدید و بگذارید داخل فر حتما چند شیار روی نان ها ایجاد کنید عمیق نباشه داخل سینی فر یک کاغذ روغنی پهن کنید ودر فرازقبل گرم شده 200 درجه به مدت نیم ساعت . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذای_دریایی #غذای_نونی #ساندویچ_تنافیش تن ماهی یک عدد، نون تست 12 عدد، هویج پخته و رنده شده یک عدد، چند برگ کاهو، پیازچه خرد شده 20 گرم، شوید ساطوری 20 گرم، لیمو ترش تازه ی عدد (یا آبلیمو)، خیار شور رنده شده 2 عدد متوسط، سس مایونز + سس فرانسوی + سس خردل، ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و سماق روغن زیتون ✅تن ماهی رو 20 دقیقه داخل آب در حال جوش قرار بدین. بعد از صافی رد و روغنش رو جدا کنین.خیارشور خرد شده، هویج پخته و رنده شده، پیازچه خرد شده و شوید ساطوری به تن ماهی اضافه مخلوط میکنیم.برای سس از سس خردل، سس مایونز و سس فرانسوی استفاده کردم. ادویه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و کمی سماق رو به همراه لیمو ترش متوسط هم اضافه مخلوط میکنیم. داخل تابه رژیمی یا تابه گریل یا رو کمی با روغن زیتون چرب و نون ها رو داخلش قرار میدیم. روی نون ها روبه روغن زیتون آغشته میکنیم. یک سمت نون ها که گریل شد اون سمت هم گریل بشه. روی نون ها کمی سس مایونز میمالیم و برگ کاهو رو روش قرار میدیم، از مواد تنافیش برمیداریم و روی کاهو میزاریم. مجددا نون تست میزاریم و مراحل قبلی رو هم تکرار میکنیم. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🌺@fast_food🌺 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯