کیک توت فرنگی 🍓 من عاشق این کیکم خیلی خوش مزس😿 #کیک_ثمر #کیک_توت_فرنگی_ثمر مواد لازم کره ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم حدود نصف لیوان یکم کمتر تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شیر نصف لیوان آرد ۱۸۰ گرم حدو‌ا ۱ لیوان و ۱/۴ بیکینگ‌پودر ۱ ق چ ✅قالب من ۱۸ سانت بود اما ۱۵ سانتی بهتره ✅طبیعیه چون کیک یک تخم مرغیه و میوه هم‌داره و سنگینش میکنه پف کمتری نسبت به بقیه کیک ها داشته باشه ✅میتونین بجای کره روغن بریزین که در اون صورت باید تخم مرغ و شمر و وانیل رو اول مخلوط کنین بعد روغن و شیر بعدم ارد و بیکینگ پودر ✅دمای فر برقی و توستر و سولاردم ۱۷۰ حدود ۵۰ دقیقه ✅فر گازی ۱۹۰ درجه حدودا ۵۰ دقیقه دستگاه ها باید از قبل گرم‌بشن نوش جان😍

. عزیزای دلم سلام 😍 الان که فصل انجیر هست حتما این کیک خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید بافتش رو توی کلیپ ببینید چقدر عالی میشه خیلیم راحته و این کیک رو هم باحال و راحت تو تابه و بدون فر میتونید درست کنید پف خیلی خوبی هم داره این کیک و عطر ک طعمش عالی 😋😋 #کیک_انجیر_سحر تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه ماست نصف پیمانه آرد دو پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر دو ق وانیل یک چهارم ق چ مقداری انجیر من ازظرف سرامیکی استقاده کردم و با کره صبحانه چرب کردم تخم مرغ و شکر و وانیل رو زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن اضافه و در حد مخلوط شدن زدم در آخر ارد و بکینگ پودر الک شده اضافه و مخلوط کردم ریختم‌تو قالب سطحش رو صاف کردم و انجیر های ورقه ای شده رو پشتش رو به ارد زدم و بعد چیدم روی کیک و با خلال بادام تزیین کردم گذاشتم تو فر ۱۸۰ درجه یه مدت چهل دقیقه خیلیم زود آماده میشه

#کروسان_خونگی •پچ پچ🥐• مواد لازم خمیر:👇🏻 -آرد ۴۰۰ گرم (۳ و ۱/۳ لیوان فرانسوی ) -شیر ۲۷۰ میلی لیتر ( ۱ و ۱/۳ لیوان) -خمیرمایه ۷ گرم( ۱ قاشق غذاخوری ) -شکر ۴۵ گرم (۱/۴ لیوان) -نمک ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری) -کره ۴۰ گرم برای رومال: ۱ عدد تخم مرغ کامل ، ۳ قاشق غذاخوری شیر ، وانیل و زعفرون (تخم مرغ قابل حذف) آماده سازی خمیر:👇🏻 در ابتدا آرد رو الک کنید ؛همه ی مواد خشک رو به آرد اضافه کنید ؛شیر رو‌کم کم اضافه کنید و خوب ورز بدید ؛تا جایی که خمیر به تست کشسانی برسه و لطیف و یکدست بشه ؛بعد کره رو اضافه کنید و ۵تا ۱۰دقیقه ی دیگه خمیر رو‌ ورز بدید؛ خمیر رو چونه بگیرید و داخل ظرفی به مدت نیم ساعت تا ۴۵دقیقه استراحت کنه.

مواد لازم‍ #مرغ_سوخاری_سس_قارچ🍗 🍴سینه مرغ: 4 عدد 🍴زعفران: یک چهارم قاشق چایخوری 🍴آبلیمو:دو قاشق غذاخوری 🍴ادویه کاری و پودرسیر و زنجبیل و نمک و فلفل 🍴آردسوخاری:4-5 قاشق غذاخوری 🍴آرد: یک قاشق غذا خوری سر پر 🍴تخم مرغ: یک عدد 🍴روغن مایع مخصوص سرخ کردن موادلازم برای تهیه #سس_قارچ: 🥄قارچ:سیصدگرم 🥄کره: سی گرم 🥄آب لیمو: یک قاشق غذاخوری 🥄آرد:یک قاشق غذاخوری سر پر 🥄شیر: یک ونیم لیوان 🥄نمک و فلفل: به میزان لازم 🥄پنیر پیتزارنده شده چهارقاشق غذا خوری 🥄خامه: دوقاشق غذا خوری ⇦آشـپز ایـــرونـی👩🏻‍🍳🍕⇨

قرابیه کَره ای✨💛 قرابیه بیشتر در قسمتهای ترک نشین ایران و ترکیه و آذربایجان درست می شه و بسیار خوشمزه و لذیذه و طرز تهیه راحتی داره و خیلی هم پر طرفداره👌 کره۲۵۰ گرم پودر قند ۱ لیوان نشاسته سیب زمینی ۲۵۰ گرم ( اینجا از نشاسته ذرت استفاده شده) آرد ۲ لیوان وانیل ۱ پاکت زعفران به مقدار کافی پودر پسته برای تزیین کره پودر قند را تا زمانی که به رنگ روشن دربیاد هم میزنیم و بعد نشاسته و آرد را اضافه میکنیم تا جایی که خمیر نرمی بدست بیاد گلوله های کوچکی از خمیر را گرد کرده و با چنگال روی آن فرم میدهیم و روی آن را با زعفران رومال میکنم و پودر پسته میپاشیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم میچینیم و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۵۰ درجه تا زمانی که کمی تغییر رنگ دهد قرار میدهیم

🌞 #دست به كارشيد و اين #دسر خوشمزه رو درست كنيد #پودینگ ✔️ ۴ لیوان شیر + یک لیوان شکر + دو قاشق غذاخوری پر نشاسته + ۴ ق غ آرد کیک + یک لیوان گلاب +دو عدد زرده ی تخم مرغ ( سفیده اش هم بود چیزی نمیشه😉) همه رو با همزن خوب میزنیم و میزاریم رو حرارت ملایم و داااائم هم میزنیم و وقتی به غلظت دلخواهمان رسید از رو حرارت ورمیداریمش و با زعفرون کاکائو یا رنگ خوراکی ...میوه بیسکویت، شکلات، خامه .....و هر چی دوست دارین تزئینش میکنین و میزارین تو یخچال👩‍🍳

🌞 #دست به كارشيد و اين #دسر خوشمزه رو درست كنيد #پودینگ ✔️ ۴ لیوان شیر + یک لیوان شکر + دو قاشق غذاخوری پر نشاسته + ۴ ق غ آرد کیک + یک لیوان گلاب +دو عدد زرده ی تخم مرغ ( سفیده اش هم بود چیزی نمیشه😉) همه رو با همزن خوب میزنیم و میزاریم رو حرارت ملایم و داااائم هم میزنیم و وقتی به غلظت دلخواهمان رسید از رو حرارت ورمیداریمش و با زعفرون کاکائو یا رنگ خوراکی ...میوه بیسکویت، شکلات، خامه .....و هر چی دوست دارین تزئینش میکنین و میزارین تو یخچال👩‍🍳

#پودینگ_فوری پودر پودینگ وانیلی (فوری) 1 بسته شکلات 80 گرم پودر قند یا شکر 1 قاشق غذاخوری پودر پسته 1 قاشق غذاخوری خامه صبحانه 200 میلی‌لیتر شیر 4 لیوان شیر و پودینگ را درون قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. سپس پودر پسته را اضافه و مخلوط کنید. از روی حرارت برداشته در ظرف سرو بریزید وقتی حرارت اولیه خارج شد درون یخچال بذارید. شکلات را ذوب کنید. خامه سرد را درون ظرف استیل یا شیشه ای بریزید پودر قند را اضافه کرده و با هم زن بزنید تا فرم بگیره سپس شکلات را اضافه کنید و دوباره با همزن به مدت یک تا دو دقیقه بزنید درون کیسه ریخته به مدت 20 دقیقه درون یخچال بذارید سپس روی پودینگ را به صورت دلخواه با آن تزئین کنید. به مدت 3 تا 4 ساعت درون یخچال بذارید.

• #ایده_تزئین 🥘 ته چین قالبی آلبالو نان سیر ژله بستنی سالاد کلم ماست خیار

#تاس_کباب_کاشانی😍 مواد لازم برای۸ نفر ماهیچه گوسفند ۶۰۰ گرم پیاز ۵۰۰ گرم رب انار 0.5 پیمانه بادمجان متوسط ۵ عدد گوجه فرنگی ۵ عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- پیاز را حلقه‌ای و نازک خرد می‌کنیم. ته یک قابلمه گود می‌چینیم. ۲- گوشت را مکعبی به اندازه‌های کوچک (دلخواه) خرد می‌کنیم. ۳- گوشت‌ها را روی پیازها می‌ریزیم. زردچوبه، نمک و فلفل را به میزان دلخواه روی آن می‌ریزیم. ۴- بادمجان‌ها را نازک خرد می‌کنیم. (برای این‌که بادمجان‌ها سالم بمانند و آب نشوند، ته کلاهی شکل بادمجان را جدا نمی‌کنیم فقط دم آن را کوتاه کنید). ۵- گوجه‌فرنگی‌ها را روی بادمجان‌ها بچینیده و دو لیوان آب روی آن بریزید و شعله گاز را زیاد کنید. ۶- وقتی که آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید به مدت 2 ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزد. ۷- 20 دقیقه پیش از آن ‌که غذا را سرو کنید یعنی زمانی که مواد شما به خصوص گوشت‌ پخت، رب انار را اضافه کنید. (اگر رب انارتان سفت است با کمی آب غذا یا آب جوش آن را رقیق کنید و در غذا بریزید) ۸- بسته به میل و ذائقه‌تان می‌توانید این غذا را ترش یا ملس درست کنید. این غذا را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید. سایر نکات این تاس کباب یکی از غذاهای محلی و سنتی کاشانی‌هاست که بسیار لذیذ است و در زبان محلی به آن جوجویی تاس کباب می گویند. این غذای اصیل ایرانی از شهر کاشان را می‌توانید به عنوان خورش در کنار غذا یا خوراکی همراه با نان در طی 3 ساعت آماده کنید البته خیلی از کاشانی ها بادمجان در این غذا نمیریزن #تاس_‌کباب_کاشان