#پلو_سبزیجات_یونانی مواد لازم ▪️برنج سه پیمانه( پیمانه ی برنج ) ▪️سینه ی مرغ به اندازه ی کافی ▪️پیاز دوعدد متوسط ▪️فلفل دلمه ای رنگی دو عدد ▪️قارچ 400 گرم ▪️نخود فرنگی پخته یک لیوان ▪️ذرت پخته یک لیوان سرخالی ▪️روغن یا کره به اندازه ی کافی ▪️آب مرغ سه پیمانه ی طرز تهيه🍛 برنج و میشوریم و خیس میکنیم و کمی نمک میریزیم فلفل دلمه ای های رنگی رو نگینی خرد میکنیم و کنار میذاریم نخود فرنگی رو میپزیم و کنار میذاریم سینه ی مرغ و قیمه ای خرد میکنیم قارچ ها رو ورقه ای خرد میکنیم و سرخ میکنیم و کنار میذاریم . پیاز و نگینی خرد میکنیم و با کمی کره یا روغن داخل قابلمه میریزیم و تفت میدیم تا پیازها نرم و سبک بشه بعد سینه ی مرغ قیمه ای رو اضافه میکنیم ( کم کم بریزین آب نندازه ) و با پیاز تفت میدیم و دو قاشق غ زعفران دم کرده اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه فلفل دلمه ای های نگینی رو اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه هم تفت میدیم و نخود و ذرت و هم اضافه میکنیم و قارچ های سرخ شده رو و موادو کاملا مخلوط میکنیم و یه کفگیر از مواد و برمیداریم و کنار میذاریم و به باقی مواد آب مرغ و برنج خیس خورده رو اضافه میکنیم و نمک و آب برنج و چک میکنیم و مواد و کاملا مخلوط میکنیم و میذاریم تا بجوشه و مثل کته میپزیم و دم میکنیم. #آشنایی_با_ملیتها