#_زولبیا🌸🌸 🌸مواد لازم : نشاسته یک لیوان سر خالی ماست پر چرب نصف لیوان گلاب یک قاشق غذاخوری زعفران دمکرده دو قاشق غذاخوری روغن مایع یک قاشق چایخوری ارد دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری _مواد لازم برای شیره: یک لیوان سر خالی شکر یک سوم لیوان اب دو قاشق غذاخوری گلاب ابلیمو نصف قاشق چایخوری چند عدد هل و زعفران دم کرده ✍ طرز تهیه : نشاسته و ماست را مخلوط میکنیم بعد ارد و گلاب و زعفران و روغن مابع را اضافه می کنیم با همزن می زنیم تا کرم رنگ و روان شود بیکینگ پودر هم اضافه میکنیم بعد از دو سه دقیقه هم زدن مواد را سه تا چهار ساعت استراحت میدیم. شیره مواد را اماده میکنیم قبل از سرخ کردن چونکه شیره زولبیا باید داغ باشد اول شکر و اب و گلاب و ابلیمو را مخلوط میکنیمهم میزنیم بعد زیر گازو روشن میکنیم وقتی جوشید و کف کردگازو کم میکنیم شکرهای اطراف ظرف را با فرچه اغشته به ابلیمو داخل ظرف میزنیم وقتی شکر کاملا حل شد زعفران و هل و گلوکز را اضافه می کنیم البته من گلوکز نزدم زیاد مهم نیست برای سرخ کردن مواد را تو قیف مخصوص یا ظرفهای سس که خالی شده میریزیم توی قابلمه روغن داغ شده سرخ میکنیم... 💠✨💠✨💠✨💠 #رمضان_الکریم #افطاری_ساده