#ته_انداز_بلدرچین ناهارامروزمون هست ته انداز بلدرچین که هم خیلی خوشمزه وهم با خاصیت گوشت بلدرچین نسبت به مرغ کلسترول کمتر وآهن ویتامین های بیشتری داره وطبیعت گرم وخشک هم داره که مناسب برای همه سنین هست طرزتهیه ته انداز بلدرچین بلدرچین ها رو تمیز میکنیم ومیشوریم بعد با پیازوهویج حلقه شده تفت میدیم بعد زعفرون ونمک ودارچین وهل ویک عدد لیموعمانی وآب اضافه میکنیم ومیزاریم تاگوشت بلدرچین بپزه بعد بلدرچین ها رو از آبش درمیاریم وبرنجی که ازقبل خیس کرده بودیم رو به آب بلدرچین اضافه میکنیم وبه صورت کته میپزیم درقابلمه ایی تفلون بلدرچین ها رو درته ظرف میچینیم وزعفران اضافه میکنیم وبرنج که هنوز دم نکشیده ومقدارکمی آب داره رو روی بلدرچین میریزیم وخوب فشارمیدیم وبرنج رو دم میکنیم پیازداغ درست میکنیم وبهش نمک وپودر لیمو عمانی وادویه میزنیم کشمش رو هم پنج دقیقه در آب گرم خیس میکنیم وجدا تفت میدیم رشته فرنگی هم جدا تفت داده وقتی قهوه ایی وطلایی شد مقداری آب اضافه میکنیم ودرش رو میزاریم تا بپزه ودر آخر بهش زعفران ونمک اضافه میکنیم وقتی ته انداز بلدرچین آماده شدبا پیازداغ وکشمش ورشته فرنگی مون وخلال بادام وخلال پسته تزیین میکنیم ونوش جان ┏━━━━━━━🍖🎂🍻━┓ @kadbanoyenemoneh ┗━🍪🍕🍞━━━━━━━┛