#شامی_لرستانی
📝مواد لازم
گوشت چرخ کرده ترجیحا گوسفندی ۳۰۰ گرم
تخم مرغ محلی ۱ عدد
آرد نخودچی یا سویق نخود ۲ قاشق غذا خوری
سبزی معطر(خردشده) ۵ قاشق غذا خوری
نمک دریا و زردچوبه (ازهرکدام) ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه نوک قاشق مربا خوری
گردو خردشده ۵ عدد
رب انار ۲ قاشق غذا خوری
شکر قهوه ای ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
ابتدا گوشت و سبزی و تخم مرغ و نمک و فلفل و زرچوبه و نیمی از گردو و یک قاشق ارد نخودچی رو باهم مخلوط کنید
داخل ماهیتابه به اندازه ی گردو از مواد بردارید و با دست تخت و سرخ کنید
وقتی کامل سرخ شدن داخل ی قابلمه کوچیک رب انارو باقیمانده گردو و شکر و نخودچی و یک کوچولو نمک بریزید و با یک لیوان آب داغ بزارید قوام بیاد
میتونید مثل من نصفی از شامی هارو با سس بپزید و نصفی رو خالی سرو کنید به دلخواه
✅سایر نکات
اگر بدون سس دوست دارید رب انار و شکر و یک قاشق از آرد نخودچی حذف میشود.
اگر آب سس کم بود مقداری آب بهش اضافه کنید
╭─┅🍃🖤🍃┅─╮
@galeriyasrazeghi گالریاس
╰─┅🍃🖤🍃┅─╯
619 دنبال‌کننده
15.5هزار عکس
14.8هزار ویدیو
133 فایل
ارتباط با مدیر @Zahra_askarifar
خوش اومدین به کانال خودتون گالریاس
گالریاس یه کانال تلفیقی و متنوعه برا خاص پسندان
کپی از مطالب کانال با ذکر صلوات برای ظهور آقا صاحب الزمان عج جایز است.
😉 یه اصفهونه و یه گالریاس 😉
✅تبادل بنر آری
❌تبادل ادمینی
مشاهده در ایتا