نان چرب (نون چرب) شوشتری مواد لازم گوشت گوسفندی 300 گ نخود گرد نیم کوب شده یا نخود لپه لیوان کشمش نصف لیوان یا یک سوم لیوان پیاز به میزان لازم زردچوبه فلفل سیاه دارچین نمک لیمو عمانی زعفران نان به میزان دلخواه طرز تهیه: ابتدا گوشت گوسفندی خرد شده رو به همراه یک عدد پیاز و نخود نیم کوب شده نمک فلفل زردچوبه دارچین لیمو عمانی و آب میزاریم بپزه تا نخودها نسبتا له شده و خوب پخته بشن در ماهی تابه ای که بشه تمام مواد رو توش جا داد، یک عدد پیاز بزرگ خرد کرده و با روغن تفت میدیم کشمش رو که از قبل شسته ایم رو به پیاز سرخ شده اضافه کرده و کمی تفت میدیم سپس گوشت و نخود پخته شده رو به همراه آب گوشت به مواد درون ماهیتابه اضافه میکنیم(دقت داشته باشید که آب گوشت باید به اندازه ای باشه که بعد از چند قل بشه با آن نونها رو خیس یا چرب کرد) در اینجا زعفرون و مقداری روغن اضافه میکنیم تا نونِ چربی بدست بیاریم بعد از حدود 10 دقیقه قل ریز زدن شعله رو خاموش کرده و دو طرف یا یکطرف نان ها رو چرب میکنیم این غذای خوشمزه و مقوی رو میتونید با سبزی خوردن و لیمو ترش میل بفرمایید. #نان_چرب #شوشتری ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯