#هواری_ماهی_هواری_میگو مواد لازم: ميگو يا ماهي(تيغ ريز نداشته باشه) يك خورش خوري برنج(ترجيحا پاكستاني) يك و نيم الي ٢ پيمانه پياز ٢عدد سير ٣حبه گشنيز شويد(مقدار گشنيز و شويد سه چهارم يا يك پيمانه باشه،مقدار شويد بيشتر باشه) گوجه رنده شده ٣عدد رنده شده فلفل سبز تند ٢ عدد خورد شده ادويه جنوبي نمك فيله ليمو عماني زردچوبه سيب زميني(سيب زميني رو فقط براي هواري ميگو ميريزن ) درشت خرد شده ٢عدد عدس آبپز رب گوجه ١الي٢قاشق طرز تهیه: ماهي يا ميگو رو تميز ميكنيم و ميشوريم،كمي زردچوبه و نمك ميزنيم و ميزاريم كنار تا بوي زهم اون رو بگيره پیاز خرد شده یا رنده شده رو در روغن تفت میدیم وقتی سبک شد سیر خرد شده میریزیم، وقتی طلایی شد گشنیزو شوید خرد شده رو اضافه میکنیم کمی تفت خورد زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سبز خرد شده اضافه میکنیم و میگو يا ماهي رو اضافه کرده و تو سبزی حدود پنج دقیقه سرخ میکنیم و ادویه میریزیم.(ماهي كمي بيشتر سرخ بشه) سپس گوجه رنده شده،سیب زمینی خرد شده(اگر خواستين بريزين)و يكي دو قاشق رب گوجه و فیله لیمو هم اضافه کرده و چند دقیقه درب قابلمه رو ميذاريم تا گوجه پخته بشه و آبش کشیده بشه. و آب اضافه میکنیم وقتی آب جوش اومد برنج و عدس رو اضافه میکنیم و کمی روغن (آب به اندازه یک بند انگشت روی برنج باشه)آب برنج که کشیده شد حرارت کم میکنیم و میزاریم دم بکشه. ╭─┅🍃🌺🍃┅─╮ @galeriyasrazeghi گالریاس ╰─┅🍃🌺🍃┅─╯