💬 | #پیام_جدید متن پیام: سلام و درود ، در متن آبگوشت زابلی با اون که در توضیحات قرار بود به تفاوت اون با بقیه جای ایران اشاره کنه ولی توضیحی نداده بود . کنجکاو شدم ولی تو اینترنت دنبالش نرفتم ، میشه از همین کانال تفاوت را هم توضیح بدید ‌ ✍️سلام ضمن تشکر از حسن دقت شما مخاطب گرامی! مطلب به این صورت اصلاح می شود. آبگوشت زابلی آبگوشت زابلی(قاتق) یکی از غذاهای معروف هموطنان خوب در استان سیستان و بلوچستان است .در اینجا ابتدا به تفاوت اصلی این آبگوشت با آبگوشتهای معروف اشاره می کنیم. آبگوشت سیستانی تقریباً مشابه آبگوشت‌های معمول ایرانی است با این تفاوت که طعم واقعی و اصیل آن را ادویه‌ی محلی این استان یعنی آچار می‌سازد.یکی از اصلی ترین و بهترین ادویه ها برای انجام طرز تهیه آبگوشت زابلی ادویه زردچوبه است. از اینرو بدانید که هیچ ادویه ای جای زردچوبه را نخواهد گرفت. شما برای خوش طعم شدن آبگوشت زابلی می توانید از مقدار کمی دم کرده زعفران نیز استفاده نمایید. اگر می خواستید در طرز تهیه آبگوشت زابلی از گوشت استفاده کنید هیچ گوشتی گوشت گردن نمی شود. گوشت گردن هم چرب است و هم نرم و لطیف. #آبگوشت #زابل

آبگوشت یزدی😋 🔸تقریبا همه ما طرز تهیه آبگوشت را می‌دانیم و زمانی که نام آن را می‌شنویم، ناخودآگاه به نخود، لوبیا، سیب زمینی و گوجه فرنگی و گوشت فکر می‌کنیم. در رستوران‌های یزد آبگوشت معمولی هم سرو می‌شود. اما آبگوشت ترش جزو غذاهای محلی یزد است که طرفداران خاص خود را دارد. 🔸وجود آلو یا لیمو امانی در آبگوشت یزدی طعم آن را به سمت ترشی می‌برد. برخی از آشپزها حتی از لواشک‌ هم برای طبخ این غذا استفاده می‌کنند. سبزیجات معطر خشک مانند شنبلیله یا ترخون نیز در ترکیبات این غذا وجود دارد. یزدی‌ها دسرهایی چون سالاد شیرازی، ماست و خیار و سبزی خوردن را در کنار آبگوشت سرو می‌کنند. #آبگوشت #یزد #ایران_زیبا🇮🇷 #گردشگری😍 ✈️ @gardeshgarie