پلوترش دارابی گوشت بره، برنج، کلم‌قمری، سیر و نعناع تازه و رب‌انار مواد لازم برای تهیه پلو ترش دارابی است. برای تهیه این غذای خاص، ابتدا کلم‌ها را پوست گرفته و حلقه‌حلقه کنید. گوشت را با نمک و زردچوبه و پیاز بپزید. سپس کلم‌ها را در آبگوشت بریزید. پس از پخته شدن مقداری رب‌انار روی آن بریزید. برنج را آبکش کرده بطوریکه دانه آن نرم نشود. برنج را در قابلمه ریخته و مقداری برگ نعناع و رب‌انار به آن اضافه کرده و آرام آرام زیر و رو کنید. بقیه نعناع و سیرهای تمیز شده را در کنار قابلمه لای یکی دو برگ کلم گذاشته و برنج را دم کنید. البته می‌توان گوشت و کلم مزه‌دار شده را لای برنج گذاشت و دم کرد. #پلوترش #خوراکی_داراب ✈️ @gardeshgarie