🌿🍗 خورش بلدرچین 🔸دقیقا نمی‌توان گفت که «خورش بلدرچین» جزو لیست جدیدترین غذای ایرانی است ولی یکی از غذاهایی است که تازگی‌ها نام خودش را در لیست غذاهای ایرانی باز کرده است. طرز تهیه خورش بلدرچین اصلا سخت نیست و می‌توانید آن را در فر هم درست کنید. 🔸برای تهیه این خورش مقوی ایرانی ابتدا سیر و پیاز را رنده می‌کنیم. بعد از آن فلفل دلمه‌ای را خرد می‌کنیم. کمی آب لیمو ترش و رزماری به فلفل دلمه‌ای خرد شده اضافه می‌کنیم. زعفران را دم می‌کنیم. حالا لازم است تا همه این مواد را با هم مخلوط کنیم. بعد از مخلوط کردن مواد، بلدرچین‌ها را به مخلوط آماده شده اضافه می‌کنیم. 🔸پس از آن ظرف را به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال نگه می‌داریم. این کار برای آن است که مواد تهیه شده به همراه ادویه‌ها به خورد بلدرچین‌ بروند. سپس کمی فلفل دلمه‌ای و کمی پیاز بر روی سینی فر می‌ریزیم. 🔸بلدرچین‌ها را با مقداری کره ذوب شده آغشته می‌کنیم. پس از آن بلدرچین‌ها را در سینی فر قرار می‌دهیم. لازم است تا بلدرچین‌ها حداقل به مدت ۳۵ دقیقه در فر قرار بگیرند. سینی را در طبقه وسط فر قرار می‌دهیم. در این ۳۵ دقیقه باید بلدرچین‌ها را حداقل دو بار زیر و رو کنیم. #خورش_بلدرچین #ایران_زیبا🇮🇷 #گردشگری😍 ✈️ @gardeshgarie