با احترام به "شات" گویان و "اسپرسو"دوستان، اما باور بفرمایید عطر و صفای یک "فنجان" #قهوه_یزدی را با آن طعم ترکیبی قهوه و هل و دارچین با هیچ طعمی از قهوه نمی‌شود عوض کرد، اضافه کنید عطر کوچه‌های پیچ درپیچ کاهگلی باران خورده را و یک کیک یزدی اصل که کنار فنجان سفالی کار هنرمندان یزدی، نشسته باشد🌱 🔹بانوی قهوه‌پز می‌گوید، قهوه یزدی را چند ساعت! می‌پزیم بعد دم می‌کنیم. عطر قهوه‌اش از داخل آن دیگ مسی، کوچه را برداشته است. ف. حاجی وثوق @ghalamzann

#خوردنی‌جات در یزد یک خوردنی خوشمزه هست به نام #فالوده_یزدی، با فالوده‌های دیگر توفیرش زیاد است، خلال‌های نرم و لطیف نشاسته که غرق در شربت بیدمشک و چهارتخم و قطعات یخ است، دیگر چه چیزی دارد، درست نمی‌دانم اما ماحصلش عجیب خوش‌عطر و طعم است و حال آدم را جا می‌آورد. #شولی_یزدی هم خوشمزه است با آن طعم ملس و ترکیبات ساده اما منحصر بفردش، اگرچه در مشهد و جاهای دیگر هم یافت می‌شود اما هرچیزی را باید در زادگاهش تجربه نمود. اما غذای مشهور و سنتی یزد، #قیمه_یزدی است که با احترام به یزدی‌های عزیز باید بگویم با فاصله از قیمه‌ی مشهدی‌‌ها قرار دارد. در قیمه‌ی یزدی بجای لپه، از نخود استفاده می‌کنند، رب گوجه نمی‌ریزند و زیره هم استفاده می‌کنند، تا حدودی طعم قیمه‌های عراقی را دارد. در نهایت به نظر بنده در میان همه‌ی خوردنی‌‌جات و حتی شیرینی‌جات یزد، #قهوه_یزدی همچنان جایگاه اول و #فالوده_یزدی جایگاه دوم را دارند. ف. حاجی وثوق @ghalamzann