📝 سال‌ها از شامی که ماریا مرا در آخرین روز سال دعوت کرد، گذشته است. ماریا در حالی ‌که برای آب‌کش کردن برنج، ظرفی مناسب آماده می ‌کرد، گفت: «پختن برنج به سبک ایرانی، هنر است. باید نسبت به برنج خیلی لطافت و احترام به‌خرج داد. مثل رفتار یک مرد با زن.برنج را با آب ولرم که می‌شویی، باید با احتیاط چنگ بزنی تا خرد نشود، خصوصاً برنجی که از قبل خیس کرده باشی و نمک هم اضافه کرده باشی.» از زمانی که ماریا از پارتنر ایرانی‌اش جدا شده بود، سعی می‌کرد دلایل اختلاف و جدایی‌اش را در فرهنگ و از همه مهم‌تر در آشپزی ایرانی جستجو کند. پرسید: «کدام غذای ایرانی بیانگر رفتار زن است با مرد؟» بدون تأمل گفتم: «کباب کوبیده! که درست کردنش هنر می‌خواهد. گوشت کباب را باید دو بار چرخ کرد، به آن نمک و فلفل و پیاز رنده‌شده افزود و خوب ورز داد. ورز دادن یکی از رازهای نریختن کباب از سیخ است. کباب را روی آتش باید باد زد تا خودش بگیرد و در ضمن کباب نباید زیاد برشته و خشک شود.» گفت: «پس شاید چلوکباب خوبی درست نکردیم.» پرسیدم: «سماق سر سفره بود؟» گفت: «اکثراً فراموش می‌شد... .» چندی پیش که در کافه‌ای نشسسته بودیم و گپ می‌زدیم، ماریا سر صحبت از گذشته را باز کرد و به‌یاد چلوکباب افتاد. در حالی که کیک پنیری را با چنگالش تکه می‌کرد، گفت: «تو سال‌هاست که گوشت نمی‌خوری. الان چه غذای ایرانی‌ای را شبیه رفتار زن با مرد می دانی؟» ناخودآگاه گفتم: «پیاز داغ! اساس غذای ایرانی پیاز داغ است. اصلاً اکثرغذاها با پیاز داغ شروع می‌شوند. پیازها را باید به یک اندازه و باریک خلال کرد. ماهی‌تابه را روی اجاق گذاشت. روغن گیاهی در آن ریخت. وقتی که ماهی‌تابه خوب داغ شد، پیازها را به داخل آن ریخت. درجه حرارت را باید کمتر کرد. اوایل سرخ کردن نباید پیاز را به‌هم زد، آب می‌اندازد. رنگ که گرفت، باید شروع به هم زدن کرد. طلائی که شد، به آن زردچوبه اضافه شود تا طعم ،عطر و رنگش تزئین‌گر هر غذایی باشد.» ماریا فنجان قهوه اش را سر کشید و گفت:«زردچوبه اکثرا فراموش می شد... .» 👤مژده مواجی 𝐉𝐎𝐈𝐍 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐍𝐄𝐋  @golchintap

📝 ‍ داستان این است که در زمانِ پدربزرگان و اجدادِ ما، زمان به کندی میگذشت. جهان شان آرام و ثابت بود. فرزندان شان همانطور زندگی میکردند که خودشان که پدربزرگان شان. از زمانی که بشر کشاورزی را شناخت دوازده هزار سال می گذرد و از حدود پانصد سال پیش بود که بشر به خودش جرأت داد دستکاری در طبیعت را جدی بگیرد و سرنوشت و تقدیر را کافی نداند. یعنی بشر دوازده هزار سال کارش همین بوده گندم بکارد، سیب زمینی برداشت کند و زمینش را حفاظت کند. آسمان جای مشخصی بود. مرگ معنی مشخصی میداد. سئوال پیچیده ای مطرح نبود. همه چیز معنا داشت. زندگی یک معنای ثابت و ساده و عمومی برای همه داشت. حالا شاید در طی هر چند صد سال یک چیزی هم روی آن می گذاشته. مثلاً زرنگ بازی در میاوردند شکلِ سرِ کلنگ شان را عوض میکردند که بهتر سنگ بشکنند. بعد همین سرِ کلنگ صد سال طول میکشید که عوض بشود. روش های آبیاری را بهبود می بخشیده. شیوه های جدید خرید و فروش ابداع میکرده و از این قبیل کارها… خلاصه اینطور نبوده که پدر نفهمد پسرش چکار میکند؟ نسل اندر نسل اجداد همه ما در هر روستایی که بود همان کار را می کرد. اگر پدربزرگِ مرحومِ من بیاید و ببیند من چه کار میکنم و چه طور فکر میکنم دوباره دور از جانش، سکته میکند و برمیگردد همان دنیا. افسردگیِ اکثرِ ما به خاطرِ این است که جهان سریعتر از ما حرکت میکند و ما جا می مانیم. نه فقط تکنولوژی که فلسفه های جدیدِ زندگی هم بیشمار شده اند. مفاهیمِ جدیدی به وجود آمده است که هر ده سال زاد و ولد میکنند. رفتار آدمها با هم، عشق و عاشقی و … همه چیز مدام عوض می شود. چه کسی از این سرعتِ بالای زندگی جا نمی ماند؟ آنقدر همه چیز سریع تغییر می کند که ما به گردِ پای فرزندان مان هم نمیرسیم چه برسد نوه ها حالا افسرده ایم چون نمیدانیم معنای زندگی مان چیست؟ اصلاً آن زمانها چیزی به اسمِ معنای زندگی به طور فردی مطرح نبود. چون خودشان وسطِ معنای زندگی بودند. حالا ما یک روز مسلمان میشویم یک روز به هیچ خدایی باور نداریم یک روز رازِ زندگی را در زیبایی گل سرخ می بینیم یک روز به تئوری جذب میچسبیم و آنقدر همه چیز را می خواهیم جذب کنیم که خودِ کائنات هم تعجب کرده اند از اینهمه جدیتِ ما، یک روز هم کلاً میخوابیم و میگوییم همش بیخوده بابا.. قرنطینه سیاره ما و تعطیلی زندگی باعث شد برای مدتی موقت مثل اجدادمان زندگی کنیم. شاید بیشتر جهان ارام و ثابت شان را بفهمیم 👤پژواک کاویانی 𝐉𝐎𝐈𝐍 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐍𝐄𝐋  @golchintap

📝 یک روز آموزگار از دانش آموزانی که در کلاس بودند پرسید آیا می توانید راهی غیر تکراری برای ابراز عشق، بیان کنید؟ برخی از دانش آموزان گفتند با بخشیدن عشقشان را معنا می کنند. برخی «دادن گل و هدیه» و «حرف های دلنشین» را راه بیان عشق عنوان کردند. شماری دیگر هم گفتند «با هم بودن در تحمل رنجها و لذت بردن از خوشبختی» را راه بیان عشق می دانند. در آن بین، پسری برخاست و پیش از این که شیوه دلخواه خود را برای ابراز عشق بیان کند، داستان کوتاهی تعریف کرد: یک روز زن و شوهر جوانی که هر دو زیست شناس بودند طبق معمول برای تحقیق به جنگل رفتند. آنان وقتی به بالای تپّه رسیدند درجا میخکوب شدند. یک قلاده ببربزرگ، جلوی زن و شوهر ایستاده و به آنان خیره شده بود. شوهر، تفنگ شکاری به همراه نداشت و دیگر راهی برای فرار نبود. رنگ صورت زن و شوهر پریده بود و در مقابل ببر، جرات کوچک ترین حرکتی نداشتند. ببر، آرام به طرف آنان حرکت کرد. همان لحظه، مرد زیست شناس فریاد زنان فرار کرد و همسرش را تنها گذاشت. بلافاصله ببر به سمت شوهر دوید و چند دقیقه بعد ضجه های مرد جوان به گوش زن رسید. ببر رفت و زن زنده ماند. داستان به اینجا که رسید دانش آموزان شروع کردند به محکوم کردن آن مرد. راوی پرسید: آیا می دانید آن مرد در لحظه های آخر زندگی اش چه فریاد می زد؟ بچه ها حدس زدند حتما از همسرش معذرت خواسته که او را تنها گذاشته است! راوی جواب داد: نه، آخرین حرف مرد این بود که "عزیزم ، تو بهترین مونسم بودی.از پسرمان خوب مواظبت کن و به او بگو پدرت همیشه عاشقت بود." قطره های بلورین اشک، صورت راوی را خیس کرده بود که ادامه داد: همه زیست شناسان می دانند ببر فقط به کسی حمله می کند که حرکتی انجام می دهد و یا فرار می کند. پدر من در آن لحظه وحشتناک، با فدا کردن جانش پیش مرگ مادرم شد و او را نجات داد. این صادقانه ترین و بی ریاترین ترین راه پدرم برای بیان عشق خود به مادرم و من بود. 𝐉𝐎𝐈𝐍 𝐂𝐇𝐀𝐍𝐍𝐄𝐋  @golchintap

⁨● دکتر دندانپزشک میگه چند شب پیش یه دختر بچه اومد مطبم، دیدم یه جوجه دستش داره! اومد گفت عمو میشه این جوجه رو از من بگیری، ولی دندونمو درست کنی!؟ چون پول ندارم، پیش هر دکتری رفتم قبول نکرد پول ازم نگیره! بعد دیدم دستکش دستشه، ازش پرسیدم چرا دستکش دستته!؟ گفت "انگشتام قطع شده"! خیلی ناراحت شدم و یک لحظه از اینکه پزشکم، شرمم شد که چطور میشه این فرشته کوچولو با این جسم آسیب دیده که کل داراییش جوجشه، باید به خاطر بی پولی درد بکشه! براش کارشو انجام دادم و قول دادم انگشتاشو درست کنم و الان پیگیر کاراش هستم و با چندتا از همکارای پزشکم در موردش حرف زدم! ایشالا بتونیم لااقل زیبایی دستشو بهش برگردونیم! بهتره ما ایرونیا به جای اینکه همه‌اش به فکر جیبمون و ویلاها و ماشینامون باشیم، کمی انسان باشیم و وجدان داشته باشیم و مراقب این فرشته‌های کوچولو باشیم! همه چیز پول نیست! بیایید گاهی آدم باشیم! به قدری این کوچولو ناز بود که دستیارم ازش فیلم گرفت و به من نشون داد! | شما هم این کلیپ و متن رو تو تمام گروههاتون به اشتراک بذارید تا تمرین انسانیت کنیم!

✅چند پیشنهاد برای ماندگار کردن روز دختر والدین برای دختران نوجوان و جوانشان که محجبه هستند در #روز_دختر هدیه تهیه کنند. مادرانی که نگران کم حجابی دخترشان هستند در این روز با نام حضرت معصومه(س) برای دخترانشان هدیه تهیه و تقدیم کنند🎁 پدرها در روز دختر مرخصی بگیرند و یا زودتر به خانه بروند تا دختر بداند که بخاطر اوست. پدرها خودشان هدیه اختصاصی تهیه کنند. به بهانه این روز به بیرون بروند. دختر به دلیل حجاب و حیا تکریم شود تا کارش بزرگ دیده شود👑 💕محبت بزرگترین رمز اثرگذاری است. برای #حجاب کار ایجابی نیاز است

بسم الله الرحمن الرحیم و من الله التوفیق 🔰سخنانی کوتاه از مدیریت تیم نمازشب: نمازشب آدم را انسان می کند. انسان را در آن جایگاهی که باید می برد. نمازشب حقیقتا سعادت دنیا و آخرت را به دنبال دارد. هزاران بار خوش به سعادت کسی که اهل نمازشب است. نمازشب خوان زائر خداست. زائر امام علی ع چقدر ارزش دارد؟ زائر امام حسین ع چقدر ارزش دارد؟ حال اگر کسی زائر خدا شود چقدر ارزش دارد؟ ان شاءالله همه ما اهل نمازشب و تهجد باشیم🤲🏻 🌸 امام حسن عسکری(ع) فرمود: #وصول_به_خدا و نِیل به مقام قُرب الهی یک راه طولانی است و پیمودن این راه طولانی مرکب می‌خواهد و بهترین و راهوارترین مرکب این سفر، #نماز_شب است.

شعر تبریک ولادت حضرت معصومه «س»   نفس به سینه ام این بار پر تلاطم شد رواق در نظرم ناگهان تجسم شد خبر رسید که از ره کریمه آمده است دلم هوای حرم کرد و راهی قم شد به محض این که رسیدم به خطه ي خورشید تمام چهره ي من غرق در تبسم شد و هردو دست ادب رابه سینه بنهادم درود دادم و این سینه وقف خانم شد ولحظه لحظه به روی لب همه ی زوار نوای فاطمــه یا فاطمـــــه ترنم شد میان صحن و سرایش اُبُهَّتی دارد که ذکر راز و نیاز و دعای من گم شد بهشت حضرت معصومه را ببین که چقدر شبیه بارگـــــه آفِتـــاب هشتـــم شد خوش آمدی به جهان اي بهار قلب رضا تولـــــدت مبارک قـــــرار قلب رضا

🟩🌿🟩 تقدیم به شما استوری ولادت ☀️حضرت فاطمه معصومه (س)☀️ مبارک 🟩🌿🟩 گرامی باد سالروز ولادت خواهر گرامی امام رئوف حضرت فاطمه معصومه سلام الله علیها ، روز دختر و آغاز دهه کرامت رضوی گرامی باد ‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‎‌‎‌‎‌‎‌┏━🍃🌻🍂━┓

اصل تاب بازی اینجوریه😄 اینو نشون مادربزرگای ۸۰ سالتون بدید... 🔴روز دخترای دیروز و دخترای امروز مبارک👌✨ #روز_دخترمبارک