هدایت شده از عطاری گلِ محمدی
دستورتهیه #سرکه_انگبین🤩🤩
✅ #سرکه_انگبین:سرکه+عسل
✅ #سکنجبین:سرکه+شکر
🥃خواص:صفرابر قوی ،صاف کننده خون ،باز کننده گرفتگی ها ...
ترکیبات:
عسل ۳واحد🍯
عرق ۳واحد🍶
سرکه ۱واحد🥃
سرکه طبیعی (انگور🍇یا سیب🍎 )را باعسل وعرق نعنا روی حرارت می‌جوشانیم تا به قوام برسد وکف روی آن را می گیریم ودور می‌ریزیم
باتوجه به نوع مصرف می‌توان از عرق های مختلف یا گیاه خشک و تازه در آن استفاده کرد مثلا افرادی که معده سردی دارندبه آن عرق آویشن ونعنا اضافه کنند یا گیاه خشک یا تازه اینها را استفاده کنند.
🌸دیگرعرقیات مورداستفاده درشربت سکنجبین
✅عرق رازیانه در اختلالات هورمونی زنان
✅عرق کاسنی و شاهتره در اختلالات کبد
✅ عرق بیدمشک در تپش و اختلالات قلبی
✅ عرق اسطوخودوس در اختلالات مغزی
✅عرق سنبل الطیب در اضطراب وافسردگی
✅گلاب در یبوست ، بی خوابی ، افسردگی
✅عرق بهارنارنج درافسردگی وتقویت قلب ومغز
✅عرق گل گاوزبان،بادرنجبویه در نارسایی قلبی وافسردگی
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
💥به جای عسل می توان از شکر سرخ هم استفاده کرد که در روایات به آن تاکید شده است
💥خاصیت عرق ازگیاه خشک و تازه کمتر است و بهتر است خود گیاه استفاده شود .
💥نوشابه ایرانیان در قدیم سرکه شیره بود . (هم خونساز وهم صفرابر)
💥افراد گرم مزاج می توانند مقدار عسل را کمتر کنند.
@golemohammady96
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
طرز تهیه انواع سرکه انگبین یا همان #سکنجبین
⭕️ قبل از این که به طرز تهیه ی سرکه انگبین بپردازم باید خدمتتون عرض کنم که یکی از داروها و نوشیدنی هایی که استاد خیراندیش خیلی در موردش تاکید دارن، سرکه انگبین یا همان #سکنجبین هست.
✅ انواع سرکه انگبین
انواعی که اینجا میگیم طبق گفته های استاد خیراندیش هست:
✨سکنجبین با عرق نعناع:
این سرکه انگبین ترکیب #عسل ، #سرکه و عرق نعناع هست.
✅ طرز تهیه :
برای درست کردن این نوع، باید 2 واحد عسل رو با 2 واحد عرق نعناع و 1 واحد سرکه مخلوط کنین.
طرز استفاده :
یک سوم لیوان از سرکه انگبین رو توی لیوانی ریخته و بقیه ی لیوان رو آب ریخته و میل کنین .
توجه: سرکه باید طبیعی باشه و بهترینش سرکه ی انگور هست.
✨سکنجبین با عرق کاسنی:
✅ دقیقا مثل سرکه انگبین با عرق نعناس؛ با این تفاوت که به جای 2 واحد عرق نعناع باید از 2 واحد عرق کاسنی استفاده کرد.
✨سکنجبین با عرق رازیانه:
دقیقا مثل سرکه انگبین با عرق نعناس؛ با این تفاوت که به جای 2 واحد عرق نعناع باید از 2 واحد عرق رازیانه استفاده کرد.
سرکه انگبین با آب زرشک
طرز تهیه و استفادش مثل سرکه انگبین با عرق نعناس؛ با این تفاوت که به جای 1 واحد سرکه از 1 واحد آب زرشک استفاده می کنیم .
✅ نکاتی در مورد انواع سرکه انگبین (سکنجبین) :
سرکه انگبین ساده #سودا ، #بلغم و #صفرا رو از بدن دفع میکنه (۲ واحد نعناع + ۲ واحد عسل + ۱ واحد سرکه).اگه میخوایم خاصیت نفوذ کنندگی اون رو توی عروق بیش تر کنیم، به جای عرق نعناع از گلاب استفاده می کنیم.اگه به جای نعناع آب بِه رو به سرکه انگبین اضافه کنیم، واسه افزایش اشتها مفیده.
✅واسه درمان اختلالات هورمنی و گُر گرفتگی خانوم ها از سرکه انگبین رازیانه ای استفاده می کنیم (به جای نعناع، رازیانه باشه).
✅ سرکه انگبین نیروی جنسی رو کاهش میده.عناب رو اگه ۳ روز توی سرکه بخوابونین واسه بیماری های خونی موثره.
✅ گرم مزاج هایی که کبدشون خیلی گرم هست و احساس گُر گرفتگی میکنن و جوش و کهیر می زنن و کسانی که تب می کنن سکنجبین کاسنی براشون مفیده (به جای نعناع، کاسنی باشه)، چون منشا اکثر تب های ناشناخته مربوط به کبد میشه.
✅ افرادی که دردهای سیاتیک دارن اگه سیر رو خورد کنن و توی سرکه دو – سه روز بخوابونن و عسل و نعناع اضافه کنن و بخورن، واسشون مفیده.
✅ طرز تهیه گام به گام سکنجبین (سرکه انگبین یا سرکنگبین)
به ازای هر واحد عسل، چهار واحد آب بریزین و بذارین بپزه تا موقعی که کف بالا بیاره و کف رو بردارین.
اگه عسل، خالص نباشه خیلی کف بالا میاره و شما تا وقتی که عسل کف بالا میاره همین طور بزارین توی آب بجوشه تا موقعی که نصف آبی که اضافه کرده بودین بخار بشه.
✅ خب حالا به اندازه ی نصف عسل که اول اضافه کرده بودین، سرکه بریزین و بذارین خوب با عسل بجوشه و قاطی بشه زمانی سکنجبین درست میشه که مزه ی سرکه کاملا با مزه ی عسل مخلوط شده باشه و سرکه خام نمونده باشه.
✅ اگه مزه ی سرکه ی توی سرکه انگبین شما رو اذیت می کرد عسلش رو بیش تر کنین و اگه شیرینی عسل دلتون رو میزد یکم سرکه بیشتر بهش اضافه کنین تا با مذاقتون سازگار بشه.
نکات و فوایدی در مورد سرکه انگبین (سرکنگبین، سکنجبین)
✅ سرکنگبین یکی از داروهای مفرح وضد سودای قلب هست.
سرکنگبین واسه از بین بردن موانع همه کاره هست.
مُقَطِّع هست (قطعه قطعه کننده، دوایی که به خاطر قوه حرارت و لطافت و نفوذ خودش بین سطح عضو و خِلط لَزِج میچسبه و به اون نفوذ میکنه بدون اینکه قوام خلط رو تغییر بده یعنی بدون اینکه خلط رو رقیق یا غلیظ کنه تکه تکه میکنه و اون رو از عضو جدا و قابل دفع میکنه ).
جال هست (جلا دهنده و پاک کننده، دوایی که رطوبت لزج غلیظ رو از سطح عضو یا دهانه ی منفذها پاک کنه و دفع کنه، بهش جالی میگن).هم در ترقیق، غلیظ هست و هم در تغلیظ، رقیق عمل میکنه (یعنی اگه خلطی غلیظه رقیق میکنه و اگه خلطی رقیقه اون رو غلیظ میکنه).
@golemohammady96
🌸🍃🍃🌸🍃🍃🌸🍃🍃🌸🍃
✅📜 لیست غذاهای معتدل
✔️🌺 کوفته ـ گوشت بره ـ گوشت بال و گردن مرغ ـ آبگوشت لپه ـ آبگوشت بز باش - فرنی ـ پاچه گوسفندی ـ شیر برنج ـ گوشت جوجه خروس ـ #چغندر ـ #سکنجبین #سرکه انگبین ـ #آب باران ـ شله بریان ـ نان فتیر ـ آش #زیره ـ ترشی #سیر ـ #خیار چنبر - نان فطیر - نیمرو - نان فرنی - سبزی خوردن - شیر تازه - كوفته "با گوشت گوسفندی" - شیر ترش - آبگوشت شیر "مانند آبگوشت معمولی به جای آب، شیر استفاده شود"، #لیمو عمانی، گوشت گردن" - گوشت مرغ خانگی - #خاكشیر - #بادام - آب باران مناطق کوهستانی - #انار شیرین - #زردآلو - #به - #خرما نیم رسیده - بنفشه - #سیب شیرین - كوكوسبزی - "گوشت گردن، دنبالچه، سبزیهای: #تره، #جعفری ، #شنبلیله ، #پیاز ، #نخود، #لوبیا
🆔 @golemohammady96
🌸🍃🍃🌸🍃🍃🌸🍃🍃🌸🍃
✅📜 لیست غذاهای معتدل
✔️🌺 کوفته ـ گوشت بره ـ گوشت بال و گردن مرغ ـ آبگوشت لپه ـ آبگوشت بز باش - فرنی ـ پاچه گوسفندی ـ شیر برنج ـ گوشت جوجه خروس ـ #چغندر ـ #سکنجبین #سرکه انگبین ـ #آب باران ـ شله بریان ـ نان فتیر ـ آش #زیره ـ ترشی #سیر ـ #خیار چنبر - نان فطیر - نیمرو - نان فرنی - سبزی خوردن - شیر تازه - كوفته "با گوشت گوسفندی" - شیر ترش - آبگوشت شیر "مانند آبگوشت معمولی به جای آب، شیر استفاده شود"، #لیمو عمانی، گوشت گردن" - گوشت مرغ خانگی - #خاكشیر - #بادام - آب باران مناطق کوهستانی - #انار شیرین - #زردآلو - #به - #خرما نیم رسیده - بنفشه - #سیب شیرین - كوكوسبزی - "گوشت گردن، دنبالچه، سبزیهای: #تره، #جعفری ، #شنبلیله ، #پیاز ، #نخود، #لوبیا
🆔 @golemohammady96
#بهار_حجامت
اما فصل #بهار و آن انرژی روزگار است،
اولین ماه آن #آذار 31 روز است.
(23اسفند تا 24فروردین)
🔹در این ماه شب و روزش #شادی آور است.
🔸 زمین نرم می شود.
🔹 غلبه #بلغم از بین می رود.
🔸 #خون به هیجان می آید.
🔹 مصرف غذای #لطیف و گوشتها و #تخم_مرغ نیمبِرشت مفید است.
🔸 #شربت_رضوی را که با آب رقیق شده باشد بنوشید.
🔴از خوردن #پیاز و #سیر و #ترشی پرهیز شود.
🔸نوشیدن شربتهای #مُسْهِل مفید است.
📚 #رساله_ذهبیه
(#شربت_مسهل مانند: انواع #سکنجبین ، #ترنجبین ، شربت زبیب رضوی، شربت تخم شربتی+ #اسفرزه+ #خاکشیر، سنا+گلسرخ و همچنین شیر+ #شکرسرخ و ...)
خوردن سبزی #آلاله_شنگ( #شنگ) که در ایام #نوروز رویش دارد نیز مفید است.
❤️ همچنین توصیه به #حجامت و #فصد می باشد ، البته حجامت در ده روز اول ماه آذار(23 اسفند تا سوم فروردین) همانند خانه تکانی سالانه منزل ، برای عموم بسیار توصیه شده است. در ماه رمضان و روزه‌داری، حجامت ساعتی بعد از افطار انجام شود.
✍ #سیدرضا_صالحی
🌸🍃🍃🌸🍃🍃🌸🍃🍃🌸🍃
✅📜 لیست غذاهای معتدل
✔️🌺 کوفته ـ گوشت بره ـ گوشت بال و گردن مرغ ـ آبگوشت لپه ـ آبگوشت بز باش - فرنی ـ پاچه گوسفندی ـ شیر برنج ـ گوشت جوجه خروس ـ #چغندر ـ #سکنجبین #سرکه انگبین ـ #آب باران ـ شله بریان ـ نان فتیر ـ آش #زیره ـ ترشی #سیر ـ #خیار چنبر - نان فطیر - نیمرو - نان فرنی - سبزی خوردن - شیر تازه - كوفته "با گوشت گوسفندی" - شیر ترش - آبگوشت شیر "مانند آبگوشت معمولی به جای آب، شیر استفاده شود"، #لیمو عمانی، گوشت گردن" - گوشت مرغ خانگی - #خاكشیر - #بادام - آب باران مناطق کوهستانی - #انار شیرین - #زردآلو - #به - #خرما نیم رسیده - بنفشه - #سیب شیرین - كوكوسبزی - "گوشت گردن، دنبالچه، سبزیهای: #تره، #جعفری ، #شنبلیله ، #پیاز ، #نخود، #لوبیا
🆔 @golemohammady96
14.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سکنجبین
💠طرز تهیه سکنجبین بهترین جایگزین نوشابه
✅در این ویدیو در مورد طرز تهیه شربت سکنجبین که در طب سنتی بسیار توصیه شده و جایگزین بسیار خوبی برای نوشابه های صنعتی است صحبت می کنیم.
طرز تهیه فالوده #خیار_و_سکنجبین
🥒 یک قاشق مرباخوری تخم شربتی را شسته و در مقداری آب خیس کنید تا حالت ژله ای پیدا کند
🥒 3 عدد خیار کاملاً رسيده را تمیز شسته و رنده کرده داخل پارچ بریزید و تخم شربتی خیس شده و مقداری آب اضافه کنید
🥒 سپس شربت سکنجبین را کم کم اضافه کنید تا به طعم شیرینی مطلوب برسد
🥒 فالوده را 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم بگیرد بعد نوش جان کنید.
🥒 این فالوده برای افراد صفراوی و دموی که:
گرمایی هستند و زیاد تشنه میشوند ؛ برای رفع گرمازدگی؛ تعدیل مزاج؛ #تقویت_کبد؛ رفع #صفرا؛ برای بچه های #بیش_فعال؛ بهبود عملکرد دستگاه گوارش مفید .
#فالوده #خیار #سکنجبین #گرمازدگی #تشنگی
🌱 سبک زندگی سالم
🍃انتشار این پست و سایر مطالب این کانال با هر لینکی 👈 بلامانع است 🍃
@golemohammady96
🌸🍃🍃🌸🍃🍃🌸🍃🍃🌸🍃
✅📜 لیست غذاهای معتدل
✔️🌺 کوفته ـ گوشت بره ـ گوشت بال و گردن مرغ ـ آبگوشت لپه ـ آبگوشت بز باش - فرنی ـ پاچه گوسفندی ـ شیر برنج ـ گوشت جوجه خروس ـ #چغندر ـ #سکنجبین #سرکه انگبین ـ #آب باران ـ شله بریان ـ نان فتیر ـ آش #زیره ـ ترشی #سیر ـ #خیار چنبر - نان فطیر - نیمرو - نان فرنی - سبزی خوردن - شیر تازه - كوفته "با گوشت گوسفندی" - شیر ترش - آبگوشت شیر "مانند آبگوشت معمولی به جای آب، شیر استفاده شود"، #لیمو عمانی، گوشت گردن" - گوشت مرغ خانگی - #خاكشیر - #بادام - آب باران مناطق کوهستانی - #انار شیرین - #زردآلو - #به - #خرما نیم رسیده - بنفشه - #سیب شیرین - كوكوسبزی - "گوشت گردن، دنبالچه، سبزیهای: #تره، #جعفری ، #شنبلیله ، #پیاز ، #نخود، #لوبیا
🆔 @golemohammady96