#حلوای_شیر مواد لازم: شیر : ۲ لیوان آرد سفید : ۱ لیوان روغن : نصف لیوان شکر : ۱ لیوان زعفران دم کرده : ۱ قاشق چایخوری گلاب : نصف لیوان طرز تهیه : ابتدا در ظرفی مناسب شکر و گلاب و شیر را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. سپس مخلوط شیر و شکر را بر روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید و بعد از این که شکر در شیر به خوبی حل شد مخلوط این مواد را از روی شعله گاز بردارید و زعفران را اضافه کنید. در مرحله بعدی آرد را در درون قابلمه ای مناسب تفت دهید تا بوی خامی آن ازبین برود توجه داشته باشید که نباید رنگ آرد در هنگام تهیه حلوای شیر زیاد تغییر کند. سپس روغن را به آرد را اضافه کرده و به خوبی باهم مخلوط کنید. بعد از این که روغن با آرد مخلوط و یکدست شد به تدریج مخلوط شیر و شکر را به آرد و روغن اضافه کنید و مخلوط مواد حلوای شیر را به صورت مکرر هم بزنید تا سفت شود. سپس حلوای آماده شده را داخل بشقاب یا ظرف دلخواه ریخته وتزیین کنید