🔹🔸🔹
#آشپزی_اسلامی
#آبگوشت_کدو
🗒مواد لازم:
400 گرم گوشت گوسفند
کدو حلوایی (دو پیمانه)
یک عدد پیاز
یک قاشق روغن دنبه
ادویه مناسب
لیمو عمانی (3 عدد)
یک لیتر آب
🔹طرز تهیه:
پیاز را چهار تکه کرده و به همراه گوشت سردست یا قلوه گاه و ادویه مناسب، در آب میپزیم. پس گذشت سه الی چهار ساعت که گوشت پخته شد، کدو حلوایی و لیمو عمانی و نمک و زعفران را هم اضافه میکنیم. بعد از بیست دقیقه که کدو حلوایی پخته شد، غذا آماده است.
نکات:
📌به جای روغن دنبه، از خود دنبه هم میتوان استفاده کرد.
📌اگر از گوشت قلوه گاه استفاده کردید، نیاز به دنبه نیست.
📌نمک و لیمو عمانی را آخر کار اضافه کنید.
@hamiyane_teb_eslami
20.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔹🔸🔹
#تصویری
#آشپزی_اسلامی
#آبگوشت_کدو
🔸آموزش تصویری پخت آبگوشت کدو
الکافی به نقل از سیّاری، در حدیثی که سند آن را به معصوم صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ رسانده است:
🔸پیامبر صلوات الله علیه و آله به کدو علاقه داشت و به زنان خود می فرمود: «اگر در دیگ چیزی طبخ می کنید، در آن کدو بسیار بریزید».
📚منبع: الکافی، ج 6، ص 371، ح 6، المحاسن، ج 2، ص 329، ح2122، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 14.
@hamiyane_teb_eslami