🍲#چلو_گشنیز غذای درمانی برای #سرماخوردگی 💊هنگام سرماخوردگی، مصرف چلو گشنیز به جای چلوی ساده توصیه می‌شود و لازم است حتما به صورت آبکش شده تهیه شود و کته پخته نشود ⬅️هنگام بیماری برنج کته شده به خلط غالب (استحاله) پیدا می‌کند ؛ یعنی تبدیل می‌شود 🖍گشنیز یک ماده مرکب قوی است؛ یعنی هم گرم کننده و هم خنک کننده است، وقتی برنج به صورت آبکش تهیه شود برای هر دو نزله‌ی گرم و سرد مفید است 🖍در حالی که اگر به صورت کته پخته شود، حرارتش غالب می‌شود و اگر نزله‌ گرم باشد ممکن است ضرر هم داشته باشد 🔖برنج یک پیمانه 🔖گشنیز تازه خرد شده ۵۰ گرم 🖍برنج را با مقداری آب بجوشانید، وقتی نیم‌پخت شد، گشنیز را اضافه کرده و یک دقیقه بعد آبکش کنید و طبق معمول دم کنید