#کدو_حلوایی بهترین جایگزین برای #هندوانه شب یلدا👌🏻 ✍🏼 کدوحلوایی یکی از داروهای مناسب برای نرم کردن سینه و خروج ترشّحات آن است. ✍🏼 در دوره سرماخوردگی می توانید روزی یکی دو بار، مقداری کدوحلوایی را بخارپز کرده به همراه عسل نوش جان کنید. 👌🏼 از جمله خواص کدو حلوایی 🔻مغز را تقویت میکند ▫️صفرا را تسکین میدهد ▫️ قولنج را برطرف میکند ▫️ادرار آور و تب بر میباشد ▫️یرقان ( زردی ) را برطرف میکند.  🔺مفید برای رفع سردرد و بیخوابی و درمان خستگی اعصاب

‍ #سلسله_احادیث_پزشکی ❇️ رسول الله صلی الله علیه و آله: 《کَانَ فِیمَا أَوصَی بِهِ رَسُولُ اللهِ عَلِیـَـاً، أَن قَالَ: یَا عَلِيُّ، عَلَیکَ بِالدُّبَّاءِ، فَکُلهُ، فَإِنَّهُ یَزِیدُ فِي العَقلِ وَ الدِّمَاغِ.》 ‌ 《ای علی! بر تو باد کدو، آن را بخور؛ زیرا عقل و مغز را زیاد می کند.》 📚منبع: المحاسن، احمدبن محمدبن خالد البرقی، ج ۲، ص ۵۲۱ 🥑‌خواص کدو تنبل و حلوایی؛ ✍ طبع کدو سرد و تر، یعنی خنک کننده و مرطوب کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می‌کند. خوردن کدو بخصوص در مناطق گرمسیر بسیار مفید است و بدن را سالم نگاه می‌دارد. کدو تنبل منبع فوق‌العاده‌ی بتاکاروتن است که برای سلامت چشم‌ها و پروستات مفید است و به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک می‌کند و افزاینده عقل و مغز است. 🥑 جلو گیری از سرما خوردگی؛ ✍ کدو حلوایی و کدو تنبل گیاهانی سرشار از آنتی اکسیدان هستند. علاوه بر این، این سبزی برای کسانی که به سرماخوردگی و آنفلوآنزا دچارند نیز مفید است، به خصوص در فصول سرد که این بیماری شیوع بیشتری دارد. 🥑 کاهش خطر ابتلا به سرطان خصوصا سرطان پروستات؛ ✍ کدو تقریباً به اندازه‌ی هویج حاوی کاروتنوئید است. این ترکیبات آنتی‌ اکسیدانی برای مقابله با سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی موثرند. ✍ مصرف مرتب کدو حلوایی خطر سرطان پروستات را در مردان بالای ۶۰ سال کاهش می‌دهد. 🥑 کدو برای مقابله با پیری چشم‌ها نیز بسیار مفید است. 🥑 تسکین درد بواسیر با کدو؛ ۱۰۰ گرم گوشت کدو را تکه تکه کنید و در یک لیتر آنقدر بجوشانید تا نصف آب آن بخار شود و پس از صاف کردن آب آن را بگیرید و با مقداری شکر طبیعی آن را شیرین کرده و هر وقت مایل بودید آن را مصرف کنید. آب کدویی که به ترتیب بالا به دست می‌آید برای تسکین درد بواسیر مؤثر است و نوشیدن سه بار در روز از آب کدو توصیه می‌شود.  #کدو #کدو_تنبل #کدو_حلوایی #عقل #اصلاح_سبک_زندگی

. #کدو_حلوایی 🥞شیرینی کاکا کدو یا کویی کاکا (به زبان شمالی ) 🟠مواد لازم 🔸پوره کدو حلوایی : 6 قاشق غذاخوری 🔸آرد گندم کامل یا آرد برنج:10 قاشق غذاخوری 🔸شکرسرخ : 2 قاشق غذاخوری 🔸روغن ارده ، حیوانی و یا مخلوط 🔸شیر : نصف لیوان 🔸پودر هل و دارچین 🔸گلاب 🥣طریقه طبخ 1⃣ پوره کدو حلوایی پخته و بدون پوست را همراه با آرد مخلوط کنید 2⃣ شکر سرخ را با پشت قاشق یا چنگال له و با شیر مخلوط کنید تا حل شود 3⃣ پودر هل ، دارچین ، گلاب ، مخلوط شیر و شکر سرخ را به آرد و کدو اضافه و هم بزنید تا خمیر تقریبا رقیقی بدست آید اگر خمیر سفت بود از شیر ، آب و یا گلاب استفاده کنید 4⃣ده دقیقه و یا بیشتر درب ظرف را ببندید و زمان دهید تا مزه ها ترکیب شوند 5⃣ سپس با ملاقه یا قاشق در روغن بریزید و سرخ کنید، میتوانید به صورت قالبی هم طبخ کنید ، اگر شیرینی آن کم بود با عسل یا شیره انگور سرو کنید ✅ نکات تکمیلی 📌بافت این شیرینی نرم است 📌در بعضی از دستور پخت ها تخم مرغ هم اصافه میکنند اما کاکا بدون تخم مرغ خوشمزه تر است 📌به دلخواه میتوانید از گردوی خرد شده و کشمش داخل خمیر استفاده کنید 📌 هنگام سرخ کردن میتوانید به دلخواه روی شیرینی ها کنجد بریزید 📌 پودر هل و دارچین قابل حذف هست 📌 بجای شیر از آب هم میتوانید استفاده کنید 📌 چایگزین شکرسرخ ، عسل و شیره است 📌برای دیزاین شیرینی ها از موارد زیر استفاده کنید 👇 پودر نارگیل ، پودر پسته ، خلال ها ، مغزیجات ، شیره انگور ، عسل ، پودر دارچین ، گل محمدی و...

✨حلوای کدو حلوایی ۱ ‌. آرد گندم سبوس دار    ۵ پیمانه ۲. پوره کدو حلوایی         ۱ پیمانه ۳. شیر محلی                 سه چهارم پیمانه ۴. کره گاوی                 ۶ قاشق غذاخوری ۵.شیره انگور ۱پیمانه پوره کدو حلوایی را داخل مخلوط کن ریخته یک چهارم لیوان شیر پرچرب و دارچین به کدو اضافه کنید. آرد گندم رو داخل یک قابلمه بریزید و روی شعله با حرارت ملایم بذارید. آرد رو حدود 15 تا 20 دقیقه تفت بدید تا عطر و بوی آرد بلند بشه و خامی آرد گرفته بشه بعد کره گاوی رو به حلوا آرد اضافه کنید و هم بزنید . وقتی که مواد با هم مخلوط و یکدست شدند، شیره انگور یا شربت رو که هنوز گرمه داخل قابلمه بریزید. وقتی شربت رو اضافه کردید مواد رو سریع هم بزنید و حلوا رو از کناره‌های قابلمه به وسط منتقل کنید. در ادامه برای منسجم شدن حلوا، قابلمه رو با دستگیره بلند کنید و قابلمه رو تاب بدید تا حلوا به کناره‌های قابلمه برخورد کنه و جمع بشه. وقتی حلوای کدو حلوایی به انسجام لازم رسید، حلوا رو داخل ظرف مورد نظر بریزید #کدو_حلوایی #خونساز #صبحانه #میان_وعده