📌غذاهاي محلي استان آذربايجان شرقي
نام غذا: #آش_اوماج
🔰 مواد لازم:
✔️ تره، شوید، برگ چغندر ، گشنیز و ريحان: يك كيلوگرم
✔️ سیب ترشي متوسط: سه عدد
✔️ عدس: يك پیمانه
✔️ آرد گندم سالم: دو پیمانه
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
✔️ پیاز درشت و فلفل سبز: از هر کدام دو عدد
✔️ آب گوشت: ٤ تا ٥ لیوان
✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذا خوری
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا آرد را در ظرفي صاف مثل سینی ريخته و روی آن کم کم آب می پاشیم و سینی را تکان می دهیم تا حدی که آرد کمی مرطوب شود.
🥣 سپس آرد را با نوک انگشتان ورز می دهیم تا گلوله های خیلی کوچک از خمیر تشکیل شود.
🥣 وجه تسميه این آش به علت وجود گلوله های کوچک آرد درون آش است.
🥣 اوماج ها را روی سینی پخش می کنیم تا کمی خشک شود.
🥣 پیاز را خلال کرده و با کمی روغن تفت می دهیم. سپس زردچوبه، نمک، ادويه، آب گوشت و عدس را به آن اضافه نموده و بعد از جوشیدن، سبزی های خرد شده را اضافه می کنیم.
🥣 بعد از اینکه عدس پخت، سیب ترشي هاي خرد شده را افزوده و بعد از حدود ده دقیقه اوماج را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا گلوله های خمیر درون قابلمه به هم نچسبد. آب آش را کنترل می کنیم تا اوماج ها خمیر نشوند.
🥣 به علت وجود آرد و خمیر، آب باید کمی بیشتر باشد. بعد از چند دقیقه هم زدن، شعله را کم نموده و صبر می کنیم تا سیب ترشي کاملاً بپزد و آش جا بیفتد.
✅ نکته:
🟢 بهتر است در حین طبخ آش، مخصوصاً پس از اضافه کردن سبزی، درب ظرف زیاد باز و بسته نشود؛ چرا که ویتامین های محلول در آب از طریق بخار خارج می شوند.
🔰 نظر متخصصین تغذیه:
🟪 تقریباً یک سوم کالری و حدود کل پروتئین مورد نیاز روزانه یک فرد بزرگسال با خوردن این غذا تأمین می شود. منبع خوبی از اسید فوليك می باشد.
🟪 اسید فولیک یکی از اشکال ویتامین های گروه B است که درخون سازی، بهبود عملكرد قلب و پیشگیری از سرطان ها مفید است.
🟪 غذاي فوق منبع بسیار خوبی از آهن، کلسیم، فسفر و پتاسیم می باشد و درصد بالایی از نیاز روزانه به این مواد مغذی را تأمین می کند.
🟪 پیاز در کاهش چربی های خون و تنظیم فشار خون مؤثر است.
🟪 به دلیل محتوای زیاد کلسیم، آهن و اسید فوليك، برای مادران باردار و شیرده توصیه می گردد.
🟪 به علت وجود مخلوطی از انواع سبزیجات، منبع خوبی از منیزیم، پتاسیم، سایر املاح و الکترولیت هاست که برای تعدیل پر فشاری خون می تواند بسیار مفید باشد.
✍️ منبع : كتاب خوراك هاي بومي ايران
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
آیت الله بهجت :
مراقب اوضاع یمن باشید؛ جرقهای در یمن زده میشود که با ظهور ارتباط دارد و ما باید خودمان را برای ظهور آماده کنیم. چشمانتان به یمن باشد.
.
🔷 وضعیت زنان در آخرالزمان
به نقل از رسول اکرم(ص) :
جامه ی کافران بپوشند.
خود را به شکل مستبکران درآورند.
بر زین ها سوار شوند.
به همسران خود تمکین نکنند.
درآمد شوهرانشان آنها را کفاف ندهد.
فاسد می شوند.
برای طمع دنیا در داد و ستد همسرانشان شرکت می کنند.
خود را به صورت مردان در می آورند.
جامه ی مردان را می پوشند.
بی حیا می گردند.
سرشان را چون کوهان_شتر درست می کنند.
در عین لباس پوشیدن اندامشان آشکار است.
زنان از این که همسران شان با همجنس خود رابطه دارند آگاهند ولی به روی خود نمی آورند.
در بهترین خانه ها زن تشویق به فسق و فجور می شود.
رابطه ی نامشروع به صورت یک فضیلت بازگو می گردد.
اختلاطشان با مردان زیاد می شود.
با همسرانشان با خشونت رفتار می کنند.
حکومت می کنند.
به نقل از امیرالمؤمنین(ع):
زینت های خود را آشکار می کنند.
از دین خارج می شوند.
به سوی لذت ها و شهوت ها می شتابند.
محرمات الهی را حلال می شمارند.
پدر و مادر در نزد وی خوار شمرده می شوند.
زنها از مردان درخواست ازدواج می کنند.
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
💦💨💥(تقویم نجومی اسلامی)💥💨💦
✴️ سه شنبه
👈 12 دی / جدی 1402
👈 19جمادی الثانی 1445
👈 2 ژانویه 2024
🕋 مناسبت های دینی و اسلامی.
📖 احکام دینی و اسلامی.
🌅 روز مبارک و محمودی است برای:
✅ خواستگاری عقد و امور ازدواجی.
✅ جابجایی و نقل و انتقال.
✅ آغاز نویسندگی کتاب و مقاله و...
✅ شاگرد گرفتن.
✅ ابتدا به آموزش و یاد گیری.
✅ خرید وسیله سواری.
✅ خرید حیوان خوب است.
🤱 مناسب زایمان و نوزاد از او خیر انتظار می رود.
🛌 بیمار امروز زود خوب شود.
🛫 مسافرت : مسافرت خیلی خوب است و باعث حاجت روایی می شود.
🔭 احکام نجوم .
🌗 امروز قمر در برج سنبله و از نظر نجومی روز مناسبی برای امور زیر است:
✅️ خرید باغ و زمین زراعی.
✅️ خرید مسکن و منزل.
✅️ قولنامه و قرار داد نوشتن.
✅️ ارسال کالاهای تجاری.
✅️ اشتغال به تجارت.
✅️ آغاز بنایی و خشت بنا نهادن.
✅️ امور زراعی و کشاورزی.
✅️ آغاز تعلیم و یادگیری نیک است.
✅️ نوشتن ادعیه احراز و نماز حرز و بستن آن خوب است.
👩❤️👨 مباشرت و مجامعت :
💑 امشب شبِ چهارشنبه مباشرت و عروسی مکروه است.
💇♂️💇♀️ اصلاح سر و صورت:
طبق روایات،#اصلاح_مو(سروصورت)
دراین روز از ماه قمری ، باعث توانگری می شود.
💉💉حجامت و فصد:
#حجامت و فصد، زالو انداختن در این روز از ماه قمری ،باعث رفع درد بدن می شود.
💅 ناخن گرفتن:
سه شنبه برای #گرفتن_ناخن، روز مناسبی نیست و در روایتی گوید باید بر هلاکت خود بترسد.
👚👕 دوخت و دوز:
سه شنبه برای بریدن،و دوختن #لباس_نو روز مناسبی نیست و شخص، از آن لباس خیری نخواهد دید( به روایتی آن لباس یا در آتش میسوزد یا سرقت شود و یا شخص، در آن لباس مرگش فرا رسد)(خرید لباس اشکال ندارد)(کسانی که شغلشان خیاطی است میتوانند در روزهای خوب بُرش بزنند و در روزهای دیگر ان را تکمیل کنند)
😴😴 تعبیر خواب:تعبیر خوابی که شب " چهارشنبه " دیده شود طبق ایه ی 20 سوره مبارکه "طه" است.
فالقاها فاذاهی حیه تسعی...
و از معنای آن استفاده می شود که دلیلی قوی در اختیار خواب بیننده قرار گیرد و کار خود را با آن پیش ببرد و شما مطلب خود را در این مضامین قیاس کنید.
📿 استخاره:وقت استخاره در روز سه شنبه: از ساعت ۱۰ صبح تا ساعت ۱۲ ظهر و بعداز ساعت ۱۶ عصر تاعشای آخر( وقت خوابیدن)
📿 ذکر روز سه شنبه : یا ارحم الراحمین ۱۰۰ مرتبه
📿 ذکر بعد از نماز صبح ۹۰۳ مرتبه #یاقابض که موجب رسیدن به آرزوها میگردد.
🌅 روزسه شنبه متعلق است به#حضرت _امام_سجاد_علیه_السلام و#امام_باقر_ علیه_السلام و#امام_صادق_علیه_السلام سفارش شده تا اعمال نیک و خیر خود را دراین روز به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد.
💥خداوند بالاترین عبادت که همان تفکر صحیح است برای ما روزی بفرماید انشاالله💥
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
✍🏻برنج را با ماست نخورید❌
🔆🔆رطوبت و غلبه سردى در مغز موجب سستى و تنبلى مغز میشود، همچنین موجب کندى ذهن و کدورت حواس میشود و شخص را کودن و ابله مىکند.😐
🔆🔆 باید دانست که هر چقدر رطوبت و بلغم در سر و مغز بیشتر افزایش پیدا کند ب همان میزان تیزهوشی و قوه ی ادراک کاهش پیدا میکند؛ 🤒فرد دچار فراموشی میشود، البته در این نوع از فراموشی فرد احساس سنگینی در سر و ترشحات بینی دارد.
🔆🔆 افزایش رطوبت در سر موجب سرگیجه، تشنج، سکته و صرع میشود که رفع غلبه رطوبت در مغز ب بهبودی کمک میکند.
🔆🔆مصرف بعضى از غذاها خود موجب افزایش رطوبت و بلغم در بدن مىشود که غذاهای با طبع سرد و تر نامیده میشود.
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
📌درمان تری و رطوبت رحم👇🏻
✍🏻اصلاح مزاج معده که در این افراد معده رطوبی میباشد و رطوبت آن به رحم سرازیر شده همچنین استفاده از پیشبند هنگام ظرف شستن
🔖آب و مایعات کمتر شود❌
🔖افرادی که اضافه وزن دارند ورزش و پیادهروی توصیه میشود
🔖بستن #شال دور #پهلوها
🔖#گرم نگاه داشتن نشیمنگاه و محل #خواب
🔖دود اسفند و کندر به رحم رساندن
🔖 نوره مالی کل بدن (۵ دقیقه)و بعد حنا(حداقل ۱۵ دقیقه) بسیار عالی میباشد
🔖پوشانده سر شبها هنگام خواب
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
💠 یکی از مهم ترین تدابیر ضد بلغم برای فصل زمستان
🔹 همیشه در شروع فصل سرما شکایت از دردهای بلغمی مثل شانه یخ زده، زانو درد، کمردرد و... زیاد میشه
🔻چرا؟
🌬 چون طبیعت خدا عوض شده اما طبع غذا و لباس ما نه! اساسا خیلی هامون طبع و مزاج به گوشمون نخورده!
✅یک تدبیر بلغم زدای مهم ، ساده و کم هزینه این فصل استفاده از پشم است.
❄️ اگه فصل سرما سردرد هات زیاد میشه ، ضعف حافظه داری، همش آبریزش بینی و خلط گلو و گرفتگی بینی داری یا زیاد سرما میخوری : کلاه پشمی
💧 اگه زانو دردت زیاد میشه: زانو بند پشمی وشال پشمی کمر برای گرم کردن کلیه
💧 اگه ساق پا ورم میکنه و درد میگیره: از سردی کلیه هست و شال کمر پشمی نیازه
💧برای درد و سنگینی و سوزش کلیه، عفونت ادراری، درد های قاعدگی، نامنظمی قاعدگی ، کیست ها و کمردرد: کمر بند پشمی
💧یخ شدن پا ها، گز گز و خواب رفتن ، خار پاشنه، داغی کف پا: کفی نمدی کفش ، جوراب پشمی شبانگاهی
💧چسبندگی عصب دست ، سر شدن انگشتان ،درد مچ، استخوان اضافه و کیست درمچ دست: مچ بند پشمی
💧 برای بهبود سریع تر خلط و سرفه و عفونت ریه هم یک تکه پشم(جورابی ، کلاهی چیزی ) روی سینه قرار دهید
🌹تماس پشم با بدن به کاهش کلی بلغم و علائم و عوارض کلی بلغم در بدن هم کمک میکند ، لذا برای بی حالی و خستگی بلغمی،ضعف اراده، کم کاری تیروئید ، کیست سازی در بدن و... نافع است.
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
🔖درد مفاصل در زمستان با مصرف میوه های سرد!
❌در زمستان باید از مصرف متعدد و افراطی میوههای سرد و تر مانند هندوانه، خیار سبز و گوجه فرنگی نیز پرهیز شود.
❌مصرف افراطی (نه هوسانه) این میوههای سرد تابستانی در این فصل باعث بروز مشکلات گوارشی، عصبی و درد مفاصل میشود و بهتر است از میوههای معتدل و گرم مانند سیب، به، گلابی، انگور، پرتقال، انار شیرین و خشکبار استفاده شود.
✔️خوردن غذاهای معتدل و غلیظ مانند فسنجان، هلیم، کلهپاچه، کباب گوشت پرندگان، انواع آشها بهویژه با ادویه گرم چون دارچین و زیره و رازیانه و پرهیز از خوردنیهای سودازا و بلغمزا نیز همانند فصل پاییز، توصیه میشود.
✔️بهرهمندی از انرژی خورشید با قدمزدن یا پشت به آفتاب نشستن در فصل زمستان خوب است و همچنین پوشاندن پهلوها، بینی و دهان در هوای سرد، و پرهیز از بیرونرفتن با معده خالی نیز توصیه میشود.
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
🔴خواص پیاز
✅ خستگی را می برد
✅ اعصاب را قوی می کند
✅قدم ها را چابک می کند
✅ نیروی جنسی را زیاد می کند
✅ تب را از بین می برد
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a
بالا بودن هورمون تستوسترون در زنان موجب رویش موی زائد و غیرطبیعی بر روی شکم، سینه، صورت و گردن میشود !
🌱 نوشیدن چای نعناع به کاهش رشد غیرطبیعی مو در زنان کمک میکند.
ابوالفضل:
کانال ما:درایتا
طب اسلامی فاطمة الزهراء دزفول
@hb9090a