#آش‌گندم” بدون گوشت را به شما آموزش‌میدهیم.  مواد مورد نیاز برای پخت آش گندم🌾 گندم پوست کنده وخیس کنده  2 لیوان برنج شسته    1 لیوان نخود   1 لیوان لوبیا قرمز و لوبیا چیتی باهم    1 لیوان  عدس  1 لیوان   سبزی آش ( گشنیز - تره - اسفناج - جعفری -   نیم کیلو  پیاز داغ   1 لیوان   نعناع داغ   نصف لیوان  نمک - فلفل و زردچوبه   به میزان لازم 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍴 طرز تهیه کامل آش گندم خوشمزه حبوبات را از چند ساعت قبل با آب ولرم خیس کنید تا در هنگام پخت هم زودتر پخته شوند و هم نفخ آنها گرفته شود. برای درست کردن آش باید در یک قابلمه نسبتا بزرگ البته بستگی به حجم آش دارد ، انتخاب کنید و تا نصف قابلمه  آب بریزید و گندم را همراه با نخود و لوبیا داخل آن اضافه کنید تا بپزند. بعد از به جوش آمدن آب  ، باید حرارت را ملایم کنید تا حبوبات به آرامی پخته شود.  بعد از یک ساعت پخت گندم با نخود و لوبیا ، عدس و برنج را اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد. وقتی یک ساعت از زمان پخت برنج به همراه عدس و بقیه حبوبات گذشت .سبزی آش را به همراه نعناع داغ و پیاز داغ  و همچنین نمک ، فلفل و زرد چوبه اضافه میکنیم و اجازه میدهیم همه مواد کنار هم بپزند و به اصطلاح جا بیفتند. که حدود 45 دقیقه کافیست. اگر در حین پخت آش آب آن کم شد میتوانید کم کم مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. #آشپزخانه🧂👩‍🍳🍴 #غذاهای_سنتی @hedayatefatemiy