#خورشت_خُرفه👨‍🍳 ✅ خورشتی مناسب برای افراد گرم مزاج، دیابتی، و دارای مشکلات مغزی 🔰 مواد لازم: 📌برگ خرفه و ساقه های نازک: ۵۰۰ گرم 📌گوشت: ۳۰۰ گرم 📌پیاز: ۲ عدد 📌لوبیا: ۱۵۰ گرم 📌لیمو عمانی: ۴ عدد 📌نمک، فلفل، زردچوبه و روغن زیتون یا شحم گاو: بمقدار لازم ✴️روش تهیه: ⏮لوبیا را بمدت پنج ساعت یا از شب قبل خیس کنید. 🧅پیازها را نگینی خرد کنید و با روغن تفت دهید. 🥩گوشت را بصورت قیمه‌ای قیمه خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. 🫛لوبیا را آبکش کرده همراه با زردچوبه به خورشت اضافه کنید. 🥛 ۵ لیوان آب جوش اضافه کنید و حرارت را زیاد نمایید تا آب بجوش بیاد سپس آتش را ملایم کنید و بگذارید دو ساعت بپزد. 🍀در این هنگام خرفه ها را ریز خرد کنید و با قدری روغن تفت دهید. 🌿بعد از یک ساعت از پختن گوشت و لوبیا،خرفه را به خورشت اضافه کنید. 💥در ربع ساعت آخر، چاشنی‌ها اعم از: نمک، فلفل سیاه، لیمو عمانی (با نوک چاقو سوراخ کرده) به خورشت اضافه کنید و با آبلیمو طعم آن را تنظیم کنید. 💠 حجره سنا | عرضه کننده محصولات سالم و طبیعی @hojresana