#هنرمندانه_خاص #آموزش_رایگان #شیرینی_اسکار اینم هدیه ی ما به همه ی شما عزیزان شمیم باران😍👏 نکات مهم جهت پخت شیرین اسکار🔰 ✅جایگزین روغن صاف و‌ کره نیوزیلندی روغن جامد هست که داغ شده و در یخچال ۲۴ ساعت استراحت داده شده ولی نتیجه ی نهایی هم از نظر طعم هم بافت ممکن است متفاوت بشود پس تا حد امکان از دستکاری رسپی اصلی خودداری کنید ✅به جای گلاب می توان از سفیده تخم مرغ استفاده کرد ✅ به این صورت که توپک های اسکار را از یک طرف در سفیده تخم مرغ زده و بعد در مغزیجات می زنیم ،که مغزها خوب می چسبد ✅ برای اسکار زعفرانی هم کمی زعفران را در چند قطره گلاب خیس می دهیم که هم عطر و بوی زعفران حفظ شود و هم گلاب و بعد به زرده اضافه می کنیم 🔴دقت کنید که خیلی غلیظ باشد چون مایه شیرینی ما بدون مایعات هست و اگر مایعات اضافه شود حالت تردی و پودری خودش رو از دست می دهد اگه این شیرینی خوشمزه رو درست کردید حتما عکسشو برامون بفرستید 👇🙂 @shamimbaran و چه خوبه دست پختتون برای پذیرایی از میهمانان عید استفاده بشه😍 اگه میخوای تو کلاس شیرینی پزیمون هم شرکت کنید با تخفیف عیدانه جهت ثبت نام به این آیدی پیام بدید 👇 @Hossean98 وقت رو از دست ندید تا عید زمانی نمونده😌😉 عضویت 👇 https://eitaa.com/joinchat/1805451316Cd14018aac3 ⚠️ممنون میشم با #لینک پستها رو فوروارد کنید

اینم آموزش شیرینی اُسکار.انقدر ساده درست میشه و اینکه واقعا خوشمزه اس انتهای ویدئو ببین چطوری پودر میشه 🥰 📌آرد ۲۷۰ گرم 📌روغن جامد یا کره ۱۵۰ گرم (من جامد اصیل زدم ،شما اگه میخوای از کره استفاده کنی بهتر دوغ کره رو بگیری) 📌زرده ی تخم مرغ ۳ عدد درشت 📌پودر قند الک شده ۱۰۰ گرم 📌پودر هل ½ ق چ 📌وانیل کمی 📌گردو ۱۵۰ گرم خورد شده 📌سفیده تخم مرغ ۲ عدد آرد+هل و مخلوط و الک کنید روغن یا کره +زرده + پودر قند+وانیل و مخلوط کنید تا سبک و روشن بشه .حالا مخلوط آردو هل رو توو چند مرحله اضافه کنید .(قشنگا اگه از کره استفاده میکنی شاید خمیر در انتها یکم چسبندگی داشته باشه شما بیشتر از میزان آرد اضافه نکنید بره توو یخچال درست میشه) ۱ ساعت استراحت بدید توو یخچال حالا از خمیر گلوله درست کنید من ده گرمی اندازه کردم اول توی سفیده بعدم توو گردو یا مغز دلخواه بزنید توو فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ برقی به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه بپزید . به اندازه ی خمیر توو دست من توجه کنید بیش از حد گلوله بزرگ درست نکنید چون تایم پخت تغییر میکنه . #شیرینی_اسکار #هنرمندانه_خاص ___________ ☔️هنرکده شمیم باران https://eitaa.com/joinchat/1805451316Cd14018aac3