سلام به روی ماهتون 🥰 خُب بریم سراغ آخرین آموزش امروز که این روزا خیلی تِرِند شده و همه جا اسمش هست بله، موچی که یه دسر ژاپنیِ جذاب و محبوبه 😎 مواد لازم : آرد گلوتینوس 140 گرم نشاسته ی ذرت 30 گرم کره 35 گرم شکر 50 گرم شیر 180 گرم نمک یک پنس . آرد گلوتینوس، شکر، نشاسته، نمک رو با هم مخلوط کنیدو شیر و کم کم به مواد اضافه کنید و با ویسک هم بزنید مواد رو از صافی رد کنید و بعد در ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار بدین تا بوی خامی آرد و نشاسته گرفته بشه و رنگش مات بشه و حالت پاستیلی بشه این مرحله حدود ۵ تا۶ دقیقه طول می‌کشه، حرارت رو خاموش کنید و بعد با یک قاشق چوبی یا لیسک کره رو کم کم به خوردخمیر بدین و خمیر رو ( روی میز کار از هم باز کنید یه کوچولو که از داغی افتاد با دست ورز بدین این خمیر خیلی چسبناکه حتماً با دستکش ورز بدین و هر زمان به دست چسبید از یه مقدار کره ی سرد که کنار دستتون گذاشتین کمک بگیرین خمیر باید حدودا 10 تا 15 دیقه ورز بخوره تا حالت کشسانی پیدا کنه اگه بخاین خمیر رو رنگی کنید بعد از۵ دقیقه ورز دادن رنگ رو هم اضافه کنید در نهایت خمیر رو توی پاکت فریزر بزارین صاف کنید و۳۰دیقه توی یخچال بزارین تا استراحت کنه ( خمیر هوا نخوره که خشک میشه) بعد از استراحت روی میز کار یه مقدار نشاسته بپاشید خمیر رو با وردنه باز کنید. میتونیداز خامه و میوه،آجیل، مربا، نوتلا، کارامل، بیسکوییت، بستنی یخ زده برای داخلش استفاده کنید🤓 ✅✅برای دیدن آموزشهای هنری و پولساز بیشتر 👇🏻کلیک رنجه کن😘 @honarmand_bash @honarmand_bash 💰آموزش کسب و کار خانگی #موچی #موچی_ژاپنی 😋😀😋☺️😋🙃😌😍