خمیر: 2 عدد تخم مرغ شکر 35 گرم 580 گ آرد 12 گ نمک 35 گ کره نرم شده 60 گ شیر 6 گ مخمر فوری مواد داخلی 120 گرم شیر آب 120 گرم 40 گرم آرد +4 چوب موزارلا به 3 قسمت (در مجموع 12) 1. مواد داخلی را درست کنید،مواد داخلی را بزنید تا گلوله ای باقی نماند.بعد به طور مداوم روی حرارت متوسط ​​هم بزنید تا مخلوط شبیه پوره سیب زمینی بشه. از روی حرارت بردارید تا5 دقیقه خنک بشه 2. در کاسه میکسر،سایر مواد خمیر را به جز کره اضافه کنید، 5 دیقه مخلوط کن تا خمیر یکدست بشه. کره را اضافه کن و به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر سفت به دست آید، مخلوط کنید 3. خمیر را به شکل توپ دربیار، در یک کاسه قرار بده، روی آن را بپوشون و بگذار1.5 تا 2 ساعت ور بیاد یا تقریبا دو برابر بشه. 4. خمیر را پانچ کنید تا باد شود و به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید. به شکل توپ دربیار روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه استراحت بده. در همین حین یک تابه 9*13 اینچی را کمی چرب کنید. 5. به شکل بیضی بلند، همانطور که در فیلم نشان داده،شکاف‌ها را از طول برش بدید، مطمئن بشین که 3/4 مسیر را متوقف کرده اید. پنیر را در انتها بدون شکاف بریز و به شکل کنده بغلتانید. داخل تابه قراربدید. 6. روی آن را بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه تا پف کند. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید 7. قبل از پخت به آرامی کمی شیر رویش بزنید. تا زمانی که روی آن طلایی شود بپزید. ✅✅برای دیدن آموزشهای بیشتر 👇🏻 @honarmand_bash @honarmand_bash 💰آموزش کسب و کار خانگی #نان #نان_خانگی #آشپزی ↪️بفرست برای عاشقان آشپزی و شکموها 💕😉💕😲💕🥰💕😍💕