#خوراک_مرغ_و_لیمو_و_زیتون برای مواقعی که دلتون میخواد طعم متفاوتی از مرغ رو تجربه کنید.. یه پیاز بزرگ خرد شده رو داخل روغن زیتون تفت بدین..چند پر سیر له شده و یه فلفل دلمه قرمز خرد شده رو بهش اضافه کنید و یه چرخ بدین...مرغ رو با نصف پیمانه زیتون بی هسته اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدین..بهش فلفل سیاه، زردچوبه ، یه ق م زیره سیاه، پاپریکا، و کمی جوز بویا و زعفران و نمک اضافه کنید..دو لیوان آب رو به مرغ اضافه کنید و بذارین بپزه..یه ربع آخر دو تا لیموی حلقه شده و دو قاشق آب لیموی تازه رو بهش اضافه کنید.. . . اگه این غذا رو با فیله مرغ درست کنید در عرض کمتر از یک ساعت آماده میشه سالاد هم همون سالاد معروف اسفناجه..ترکیب بیبی اسفناج، فیله پرتقال، انار، گردو با سس روغن زیتون و سرکه بالزامیک #آشپزی

#_املت_مکزیکی_رولتی مواد لازم📝 پیاز داغ 3ق س فلفل دلمه نگینی خورد شده 1 عدد گوجه فرنگی نگینی خورد شده 2 عدد قارچ نگینی خورد شده 1 پ من اینجا از فیله های سینه مرغ نگینی خورد شده استفاده کردم،، شما میتوانید از سوسیس و کالباس یا گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن به مقدار لازم پنیر موتزارلا رنده شده 1 پ تخم مرغ 2 عدد آرد 1 ق س ✍طرز تهیه : اول همه مواد رو دونه دونه سرخ میکنیم و کنار میذاریم،، بعد تخم مرغ رو با کمی نمک و فلفل و زردچوبه و آرد خوب میزنیم تا یک دست بشه،،، بعد داخل یه تابه بزرگ کمی روغن میریزیم و مایع تخم مرغی رو داخلش پخش میکنیم،، بعد که یه طرف سفت شد بر میگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه،،،بعد مواد سرخ شده رو با هم قاطی کرده،، نمک و فلفل و آویشن میزنیم و بعد پنیر پیتزا رو روی خاگینه (همون تخم مرغ داخل تابه) پخش میکنیم و بعد مواد رو روی اون کاملأ پخش کرده و مثل رولت رول میکنیم، در همین حین پنیر پیتزا آب میشه،، ولی اگر نشده بود کمی میذاریم تا آب بشه بعد داخل ظرف سرو میکنیم... #آشپزی

کوکی یکو نیم پیمانه آرد نصف پیمانه پودرقند ۵۰گرم کره یک عدد تخم مرغ کمی وانیل ی ق چ بکینگ پودر ی ق غ پودرکاپوچوینو نصف ق غ پودر قهوه شکلات چیپسی کره و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و دوباره چند دیقه میزنیم تا حجیم شه.کاپوچینو و قهوه و بکینگ پودر و آرد باهم مخلوط میکنیم و ۳بار الک میکنیم و ب مواد اضافه میکنیم. و با لیسک هم میزنیم یا با نوک انگشت کمی ورز میدیم تا حالت خمیری پیدا کنه(شکلات چیپسی هم همین مرحله اضافه میکنیم).بعد ب اندازه گردو برمیداریم و با دست بهش فرم میدیم و میچینیم تو سینی فر ک کفش کاغذ روغنی انداختیم.فر رو از قبل با دمای ۱۸۰ گرم میکنیم و میره توی فر برای ۲۰ دقیقه #شیرینی #کیک

#_پاناکوتا_انبه موادلازم: پودر ژلاتین 1 ق غ آب 3 ق غ شیر پرچرب دو و یک دوم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه عصاره وانیل یک هشتم ق چ انبه دو عدد تکه شده به قسمت های کوچک ✍طرزتهیه: در کاسه کوچکی ژلاتین و آب را ریخته و کنار بگذارید. شیر و شکر را در قابلمه کوچکی روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل شود و حباب هایی دور ظرف ایجاد شود. از روی حرارت برداشته و وانیل را به آن اضافه کنید. ژلاتین را که در آب حل شده را نیز افزوده و مخلوط کنید در ظرف هایی که برای سرو آماده کرده اید ریخته و روی آن را با فویل پوشانده و در یخچال بگذارید تا ببندد. از یخچال خارج کرده و تکه های انبه را روی هر کدام ریخته ومجدد دریخچال گذاشته تا سرد شود پاناکوتای ما آماده است. #دسر

#باقالی پلوباماهیچه اول تو یه تابه روغن و ۵۰گرم کره بریزین .بعد سه ،چهارتا پیاز رو درشت خلالی کنین و بهش اضافه کنین یه کم بعد که سبک شد ماهیچه ها رو اضافه کنین و بعد روش محلول زعفرون دم کرده ،کمی فلفل سیاه و ۳-۴حبه سیر بریزین(سیر رو رنده نکنین) و یه چوب دارچین بقیه پیازها رو هم بریزین بذارین با حرارت ملایم۵-۶ساعت بپزه ،آخر پخت نمک و بقیه محلول زعفرون رو اضافه کنین (بهش آب اضافه نکنین چون خود پیازها آب میندازه #آشپزی

#آشپزی ذرت مکزیکی خونگی کمی کره بریزید تو تابه تا آب شه بعد قارچ و با کره تفت بدین و بعد ذرت بخارپز و اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید ده دقیقه زمان بدین تا آبش کشیده بشه بعد نمک فلفل پودر سیر آویشن اضافه کنید و هم بزنید و پنیر پیتزا هم اضافه کنید و زیر گاز و خاموش کنید و در آخرم سس مایونز و فرانسوی بزنید و نوش جان من کمی ژامبون هم اضافه کردم که اختیاریه بچه ها مقدار مواد و من چشمی ریختم برای دو لیوان ذرت بخار پز پنج شش عدد قارچ استفاده کردم پنیر پیتزا سه چهار قاشق سس مایونز و فرانسوی با هم دو قاشق زدم @honarmandankhane                        ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─

کیک_لقمه_ای_پنیری مواد لازم:پنیرخامه ای ۲۰۰گرم.آرد سفید سه صفر ۱۸۰ گرم.تخم مرغ ۱عدد.وانیل ۱/۲ق چ.شکر ۶۰ گرم.جوش شیرین ۱/۳ق چ.روغن برای سرخ کردن پنیر خامه ای،تخم مرغ و وانیل با چنگال بزنید تا یکدست بشه بعد شکر بریزید و مجدد به هم بزنید.آرد و جوش شیرین رو روی مواد الک و مخلوط کنید.خمیر چسبناکه ولی مهم نیست روی سطح صافی کمی آرد بپاشید و خمیر رو روش قرار بدین مجدد کمی آرد بپاشید و با دست پهن کنید.قالب بزنید وقتی همه خمیر رو قالب زدین داخل روغن فراوون سرخ کنید این کیک کم شیرینه پس روش پودر قند بپاشید.