#_کوفته_قارچ مواد لازم: نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ ۱ عدد رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری پیاز خرد شده ۱ عدد تخم گشنیز (پودر شده) ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۱ قاشق غذا خوری سبزی (تره،جعفری،کمی شوید) ۲ پیمانه قارچ (خرد شده) ۳۰۰ گرم برنج ۱.۵ لیوان گوشت ۳۰۰ گرم مواد داخل کوفته پیاز داغ ۱ قاشق غذا خوری سیر داغ ۱ قاشق غذا خوری قارچ (خرد شده و سرخ شده) ۲ قاشق غذا خوری