3.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🏻🍳نون کاکائویی😋 🍫
طعم این نون کاکائویی هیجان زدت میکنه
مواد لازم :
پ آب ۴۰۰) میلی لیتر💧
۵ ق غ شکر🥄
۱ ق چ نمک🧂
ق غ روغن مایع🫗
۱/۳ پ (۳۵) گرم) پودر کاکائو🍫
۱/۳ پ آب گرم💦
۱ ق چ شکر🥣
۱ ق چ خمیر مایه🥄
۲ ق غ آرد برای داخل خمیر مایه حدودا🥡 ۲.۵ پ آرد سفید ۴۰۰) گرم)
طرز تهیه :
آب رو رو شکر نمک روغن مایع روی حرارت بزارید تا به جوش بیاد
بعد پودر کاکائو بهش اضافه و زیرش رو خاموش کنید هم بزنید تا یکدست بشه
آب ولرم شکر ، خمیر مایه و ۲ ق غ آرد رو مخلوط کنید درش رو ۱۰ دقیقه ببندید تا عمل بیاد
خمیر مایه سالم اینطوری پف میکنه
حالا به مخلوط قبلی اضافه اش کنید ، آرد رو هم بریزید و یکدست کنید روی سطح آرد پاشی شده ورز بدید، زیاد آرد نپاشین که نوننتون در آخر سفت میشه.
چونه اش کنید روشو بپوشونید ۴۵ دقیق استراحت بدید
دوباره کمی ورز بدید به چونه های مسای تقسیمش کنید
چونه ها رو داخل سینی فر فزازید و روشو دوباره بپوشونید ۲۰ دقیقه استراحت کنه.
میتونید قبلا استراحت دوم روی چونه ها آرد بپاشین، طرح بندازین و بعد بهش استراحت بدید.
بزارید تو فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه داغ شه حدودا ۱۰ دقیقه زمان میبره تا بپزه
میتونید با استفاده از پودر قند و چنگال روشون طرح بندازین بافتش پنبه ای عالی شده امتحانش کنید
#نون_کاکائویی
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan