7.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کشک بادمجون 😍😋
پیاز: ۳ عدد
سیر: ۵-۶ حبه
پیاز و سیر رو مثل من سرخ کنید
بادمجون: یک کیلو (به سیخ بکشید و اون رو روی گریل یا توی فر کباب کنید اگه فر و گریل ندارید سرخ کنید)
بادمجون هارو ساطوری کنید و به همراه زردچوبه فلفل سیاه و گردو (اگه دوست داشتید یکم نعنا خشک) به پیاز اضافه کنید،
۵-۶ قاشق کشک رو اضافه کنید، یکم آب بزنید تا یکدست بشه و ۱۰ دقیقه حرارت بدید. اگه نیاز داشت نمک بزنید چون که کشک به اندازه کافی نمک داره.
نوش جونتون
#کشک_بادمجون
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan
13.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لذت خوردن یه کشک بادمجون معرکه وقتیه که این مدلی درستش کنی😍😋
پنج عدد بادمجان پوست گرفته رو از وسط نصف کنید
و داخل صافی بذارید.
روش نمک بریزید و خوب زیر و رو کنید و نیم ساعت بذارید کنار.
بادمجان ها رو که خشک کردید داخل روغن سرخ کنید.
دو عدد پیاز خلال شده رو داخل تابه تفت بدید و بعد دو حبه سیر خرد شده اضافه و تفت بدید.
یک قاشق چایخوری زردچوبه و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه کنید.
بادمجان ها رو اضافه و یکم له کنید.
نصف پیمانه گردو نیم کوب بریزید و مخلوط کنید.
نصف پیمانه آبجوش هم بریزید و هم بزنید.
۴۵ دقیقه زمان بدید و در این حین بادمجان ها رو هم بزنید تا له بشند.
چهار قاشق غذاخوری کشک اضافه کنید و پنج دقیقه بعد یک قاشق غذاخوری نعنا خشک بریزید.
به به یعنی دلچسب تر ازین غذا نداریم🤤
#بادمجون
#کشک_بادمجون
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan
8.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🏻🍳کشک بادمجون متفاوت مطمعنم اگه با این روش درست کنید از خوردنش سیر نمیشید 😋
مواد لازم :بادمجون ۴ عدد🍆،پیاز یک عدد🧅،سیر سه حبه🧄،گوجه ۴ عدد🍅،زردچوبه 🔸و نمک🧂 به مقدارلازم،روغن به مقدار لازم🫗،نعناع خشک دو قاشق غذاخوری🍃،کشک رقیق شده نصف لیوان⚪️
یه نکته ی مهم:بادمجونو بعد از اینکه پوست گرفتید نمک بزنید و بذارید چند ساعت بمونه بعد با دستمال خشک کنید اصلا نشورید بعد تو روغن فراون با حرارت بالا سرخ کنید دیگه اصلا روغن جذب نمیکنه
میتونید گوجه رو از اول پوست بگیرید و تفت بدید
#بادمجون
#کشک_بادمجون
🪄🛋 ⃝ @ide_banovan