••[ #آشپزخونه ]•• 💌کیک کوییک میکس نارگیلی👇👇👇 مواد لازم: آرد ۱۷۵ گرم شکر ۱۲۵ گرم روغن مایع ۱۷۵ گرم تخم مرغ ۴ عدد پودر نارگیل ۳۰ گرم بکینگ پودر یک و نیم ق چ وانیل نصف ق چ گلاب یک و نیم ق سوپ خوری نمک نوک ق چ دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در آخر هم گریل را روشن کنید تا روی کار هم برشته و طلایی بشه داخل قالب مستطیل ۱۰ در ۲۰ یا قالب گرد سایز ۱۸ ❌❌بعد از پخت اجازه بدید کیک کمی از دما بیفته ،از قالب جدا کنید و با کمی عسل رقیق شده روی کیک را مرطوب کنید و با پودر نارگیل پوشش بدید. ✅ محتوای #آشپزخونه توسط سرکار خانم زهرا احمدی کارشناس آشپزی مجله تهیه میشه برای آشنایی بیشتر با ایشون رو لینک زیر بزنید خانم زهرا احمدی کارشناس آشپزی و شیرینی پزی 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

••[ #آشپزخونه ]•• 💌مواد لازم نان قندی: ماست نصف پیمانه شکر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد سفید قنادی دو و نیم پیمانه گلاب ناب دو ق غ وانیل ۱/۴ق چ پودر هل ۱/۲ق چ بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری دمای فر گازی ۱۷۰ درجه توستر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گریل هم برای طلایی شدن روی کار روشن بشه مواد لازم رومال نان قندی:یک عدد زرده تخم مرغ ،کمی زعفران و یک ق غ شیر 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

••[ #آشپزخونه ]•• 💌کار بار پیمانه های قنادی ،قاشق های اندازه گیری و کار با ترازو #قسمت_اول 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

••[ #آشپزخونه ]•• 💌کار بار پیمانه های قنادی ،قاشق های اندازه گیری و کار با ترازو #قسمت_دوم 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

••[ #آشپزخونه ]•• 💌مواد لازم ته انداز مرغ: مرغ ۸ تیکه (حتما با چاقو یه برش روی مرغ ایجاد کنید که خوب طعم دار و پخته بشه) پیاز خلالی خرد شده یک عدد درشت نمک یک ق مرباخوری فلفل سیاه نصف ق چ زردچوبه ۱/۴ق چ پودر سیر یک ق چ زعفران غلیظ دمکرده دو ق چ آبلیموی تازه ۳ ق غ کره هم دمای محیط ۳۰ گرم برنج ایرانی ۴ تا ۵ پیمانه مدت زمان پخت ۴۵ دقیقه اگه دوست داشتین برشته تر بشه تا یک ساعت و ربع زمان بدید ✅ محتوای #آشپزخونه توسط سرکار خانم زهرا احمدی کارشناس آشپزی مجله تهیه میشه برای آشنایی بیشتر با ایشون رو لینک زیر بزنید خانم زهرا احمدی کارشناس آشپزی و شیرینی پزی 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

••[ #آشپزخونه ]•• 💌سوپ جو مجلسی مواد لازم : بلغور جو یا پرک جو ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد درشت سینه مرغ نصف یک عدد (بعد از اینکه پخته شد از استخوان جدا کنید و به سوپ اضافه کنید) هویج یک عدد متوسط گوجه فرنگی ۳ عدد سیب زمینی یک عدد متوسط زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم نمک و آبلیمو به میزان لازم کره حیوانی ۵۰ گرم (بیشتر هم می تونید بریزید) رب گوجه فرنگی یک ق غ گشنیز تازه ساطوری شده حدود سه ق غ زرشک دو ق غ (من از یک قاشق استفاده کردم) تایم پخت سوپ از ابتدا تا انتها حدود سه ساعت میباشد❌❌ تمامی نکات داخل کلیپ توضیح داده شده👌 #آموزش_رایگان #آشپزی #سوپ_جو ✅ محتوای #آشپزخونه توسط سرکار خانم زهرا احمدی کارشناس آشپزی مجله تهیه میشه برای آشنایی بیشتر با ایشون رو لینک زیر بزنید خانم زهرا احمدی کارشناس آشپزی و شیرینی پزی 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

••[ #آشپزخونه ]•• 💌 #بیسکوئیت_های_بای مواد لازم بيسکوئيت های بای: آرد سفید قنادی ۲۲۰ گرم نشاسته ذرت سه ق س کره پاستوریزه همدمای محیط ۱۵۰ گرم پودر قند الک شده ۱۰۰ گرم پودر کاکائو الک شده یک و ۱/۲ق چ وانیل ۱/۴ ق چ تخم مرغ یک عدد عسل ۱۲ گرم بکینگ پودر ۱/۲ ق چ شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای خرد شده به میزان لازم #فیلم_اول ✅ محتوای #آشپزخونه توسط سرکار خانم زهرا احمدی کارشناس آشپزی مجله تهیه میشه برای آشنایی بیشتر با ایشون رو لینک زیر بزنید خانم زهرا احمدی کارشناس آشپزی و شیرینی پزی 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

••[ #آشپزخونه ]•• 💌#بيسکوئيت_های_بای #فیلم_دوم ✅ محتوای #آشپزخونه توسط سرکار خانم زهرا احمدی کارشناس آشپزی مجله تهیه میشه برای آشنایی بیشتر با ایشون رو لینک زیر بزنید خانم زهرا احمدی کارشناس آشپزی و شیرینی پزی 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

••[ #آشپزخونه ]•• 💌مواد لازم خیارشور : خیار بوته ای ۲ کیلو (از خیار گلخانه ای استفاده نکنید ) نمک ۱۴۰ گرم (به ازای هر یک کیلو خیار ۷۰ تا ۸۰ گرم نمک لازم داریم ) سرکه سفید ۲۰۰ گرم (به ازای هر یک کیلو خیار ۱۰۰ گرم سرکه لازم داریم ) آب جوشیده سرد ۸ پیمانه (به ازای هر یک کیلو خیار ۴ پیمانه آب لازم داریم) سیر ۱۰ حبه ترخون ۳ شاخه (اگه ترخون خشک دارید یک ق چ ) جعفری و گشنیز چند شاخه شوید خشک یک ق غ یا چند شاخه شوید تازه دوستان دقت کنید که اندازه ها در رسپی به میزان یک کیلو گرم هست پس دقیق وزن کنید با این دستور می تونید به مقدار زیاد خیار شور بندازید بدون نرم شدن و کپک زدگی سعی کنید سبزیجات تازه رو حذف نکنید و شوید رو هم تازه هم خشک می تونید استفاده کنید و به همراه سبزیجات تازه کمی بریزید زمانی که آب و سرکه را داخل دبه ها ریختید با مشما ابتدا روی درب دبه رو مشما قرار بدید بعد درب دبه رو کیپ کنید اجازه بدید دو روز داخل دمای محیط بمونه و کمی رنگ عوض کنه بعد از اون اگر به مدت طولانی استفاده می کنید حتما داخل یخچال نگهداری کنید ولی اگر زود استفاده میشه می تونید تو دمای محیط نگهداری کنید آب و سرکه دستور به میزانی هست که اگر طبق وزن خیارها دقیق بردارید اصلا اضافه و کم نمیاد و دبه ها کامل پر میشه ❌❌از زمانی که خیار شور میندازین دو هفته داخل دمای محیط زمان می بره تا آماده شه اگه خواستین دیرتر استفاده کنید داخل یخچال بذارید ممکنه سه تا چهار هفته زمان ببره تا آماده شه❌❌ 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

••[ #آشپزخونه ]•• 💌شیرینی بهشتی قیفی مواد لازم شیرینی بهشتی قیفی: روغن صاف ۵۰ قنادی ۱۰۰ گرم روغن جامد ۵۵ گرم پودر قند ۷۵ گرم آرد سفید قنادی ۱۷۵ گرم نشاسته ذرت یک ق چ پودر هل یک ق چ زعفران غلیظ دمکرده یک ق چ پودر خرفه برای دیزاین روغن صاف ۵۰ قنادی در لوازم قنادیا موجوده 👌👌 هم زدن اولیه روغن ها بسیار برای بافت شیرینی مهم هست پس حتما تایم همزدن را رعایت کنید آرد را کم کم اضافه کنید که خمیر سفت نشود اگر خمیر سفت شود ،شما دیگه کاری نمی تونید بکنید و نتیجه کار خراب میشه👌 بافت شیرینی پوک و ترد است و رویه شیرینی کاملا نرمه پس زمانی که از فر خارج کردید تا دو ساعت به شیرینی دست نزنید که خرد نشه و فکر نکنید که چون رویه شیرینی نرم هست و بیشتر بذارید داخل فر و در نتیجه شیرینی سفت میشه همین که زیر شیرینی تغییر رنگ پیدا کرد از فر خارج کنید دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه ماندگاری شیرینی دو هفته داخل دمای محیط یکماه در یخچال دو تا سه ماه در فریزر 💌مطالب آشپزی توسط خانم احمدی کارشناس کانال تهیه میشه❤️ 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

••[ #آشپزخونه ]•• 💌کباب دیگی مرغ: ۵۰۰ گرم مرغ چرخ کرده(۲۵۰ گرم سینه و ۲۵۰ گرم ران مرغ پیاز رنده شده یک عدد فلفل دلمه ای رنده شده یک عدد متوسط کره ذوب شده و خنک شده ۳۰ گرم پودرجوز هندی ۱/۸ق چ پودر زنجبیل ۱/۲ق چ زردچوبه ۱/۴ق چ پودر سیر یک ق چ فلفل سیاه یک ق چ پاپریکا نصف ق چ آرد سفید یک ق سوپ خوری نمک به میزان لازم سس کباب دیگی: گوجه ۳ عدد پودر دارچین ۱/۸ ق چ آویشن نصف ق چ فلفل سیاه ۱/۴ق چ کره ۵۰ گرم زعفران غلیظ دمکرده یک ق چ آب ۱/۴ پیمانه آبلیمو تازه نصف ق چ نمک به میزان لازم 📌 کپی با ذکر منبع مجازه 🙏🏻❣ 💡@idehzendegi

۴. برنامه به این شکله که در طول یک ماه، ۳ هفته ش رو ما آموزش های رایگان این سه استاد بزرگوار رو میریم. آموزش هایی که منحصرا خیلی هاش رو برای شما مخاطبای مجله تولید میکنن.😍 یعنی مطالب آماده شون از قبل نیستن. روی این هشتگ ها بزنید آموزش های رایگانشون که تا حالا دادن میاد #آشپزخونه #شفا #همدم #نور_چشم .