#دلمه_برگ_مو 😋 🔸برگ مو به مقدار کافی سبزی دلمه(تره،شوید،مرزه)یک کیلو، برنج دو استکان، لپه یک و نیم استکان، پیاز یک عدد بزرگ،سیر یک بوته و عصاره گوشت یک عدد، ماست دو سه قاشق ،ادویه غذا و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر گل سرخ به مقدار کافی اول لپه رو میذاریم خوب بپزه،ولی وا نره ،بعد برنج رو با کمی آب میذاریم نیم پز بشه ،پیاز نگینی خرد شده رو با روغن فراوان سرخ کرده و لپه آبکش شده و برنج و سبزی و عصاره و ماست و ادویه ها و سیر رنده شده رو بهش اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. کف یه قابلمه رو دو سه لایه با برگ میپوشونیم بعد یه دونه برگ برداشته و از موادمون داخل طرفی که رگ داره میذاریم و به صورت بقچه میبندیم و به صورت مرتب توی قابلمه چیده و در آخر چند تا برگ روش میندازیم و یک لیوان آب میریزیم و روش گوجه سبز یا قوره میذاریم و با حرارت ملایم میذاریم تا زمانیکه برگها خوب بپزن کانال ترفند آشپزی🍟🍔 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #غذای_فوری بدون گوشت و مرغ 😋👆 نوش جان😋😋 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

🥗 خوراک بادمجان پنیر مواد لازم: 2 عدد بادمجان 2 قاشق روغن 2 لیوان پنیر پیتزا 1 لیوان سس کچاپ 250 گرم گوشت 1 فلفل دلمه 1 پیاز خرد شده نمک و فلفل زردچوبه و آویشن طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. سپس روغن را در ماهیتابه روی حرارت متوسط گذاشته، پیاز ریخته و تفت دهید. سپس گوشت و فلفل دلمه را اضافه کنید و تفت دهید و در آخر نمک و ادویه بریزید و هم بزنید تا گوشت کامل بپزد. همزمان بادمجان ها را بصورت گرد برش دهید. ظرف فر را آماده کنید و کف ظرف را یک لایه بادمجان گذاشته، سپس مخلوط گوشت و بعد سس کچاپ را اضافه کنید و در آخر پنیر بریزید و همین مراحل را برای لایه دوم ادامه دهید. سپس ظرف را برای مدت 25 دقیقه تا زمانی که بادمجان پخته شود؛ داخل فر قرار دهید. در پایان، ظرف را از فر خارج کرده و با جعفری خرده شده سرو کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

#ترفند 😍😍 برای پیشگیری از چسبیدن مایه کیک به قالب، مخلوطی از روغن مایع،کره و آرد ته قالب بریزید 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

🥗 قرابیه فندقی شکلاتی مواد لازم: 150 گرم کره 4 قاشق روغن مایع 1 لیوان نشاسته 1 قاشق بکینگ پودر 1 لیوان پودر قند 1 عدد تخم مرغ 1 پاکت وانیل 3 لیوان آرد 300 گرم شکلات فندق خرد شده طرز تهیه: تمام مواد خمیر به جز آرد را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید سپس آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. وقتی خمیر به این قوام رسید کار ورز دادن را تمام کنید. تکه هایی از خمیر بردارید و شکل گرد بدید با فاصله داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 175 درجه از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه بپزید. شکلات را به روش بنماری آب کنید. فندق را به شکلات اضافه کنید. بعد از اینکه قرابیه پخت و سرد شد در شکلات آب شده بزنید یا شکلات را روی قرابیه بریزید و در یخچال بذارید. وقتی شکلات سفت شد سرو کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

🥗 دسر زبرا مواد لازم: شیر ۳ لیوان شکر ۱ لیوان آرد ۲ قاشق نشاسته ذرت وانیل نیم قاشق کاکائو ۲ قاشق پودر ژلاتین طرز تهیه: ابتدا شیر و شکر و آرد و نشاسته و وانیل را با هم مخلوط کنید. سپس مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را درون قابلمه جداگانه ای بریزید. به یکی از این مواد برای محلبی شکلاتی پودر کاکائو را مخلوط کنید. سپس مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بن ماری بپاشید و وقتی شفاف شد به دو قسمت تقسیم کنید. نصف قسمت را به محلبی ساده و نصف قسمت را به محلبی شکلاتی اضافه کنید. قالبها را چرب کنید و از محلبی ساده یک قاشق درون قالب بریزید. مرکز آن یک قاشق از محلبی شکلاتی بریزید و مرتب این کار را انجام دهید تا قالب پر شود. سپس قالب را درون یخچال به مدت پنج ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد. در پایان از لبه ها دسر را از قالب جدا کنید. میتوانید با پودر نارگیل آن‌را تزئین کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

🥗‍ کیک هلو مواد لازم: کره ۱۰۰ گرم روغن نصف پیمانه آرد دو پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه بیکینگ پودر وانیل نیم قاشق ماست نیم پیمانه نمک کمی هلو سه عدد طرز تهیه: در ظرفی شکر و کره را مخلوط کنید تاجایی که شکر کامل حل بشه و کرمی یکدست بشه. تخم مرغها را دونه دونه افزوده و با همزن بزنید. روغن را افزوده و مخلوط کنید. حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر را که الک کردید نیز اضافه کرده و ارام به هم بزنید. ماست و هلو های خرد شده را به مایه کیک اضافه کنید. سپس در فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه در طبقه وسط بذارید. سعی کنید ماستی که استفاده میکنید سفت باشه. اگر از ماست‌های معمولی استفاده میکنید چند دقیقه ای توی توری بریزید آبش کشیده بشه. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

#آموزش اسلایس موزی یخچالی🍰 #پارت_اول 🍌 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

#آموزش اسلایس موزی یخچالی🍰 #پارت_دوم 🍌 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

🥗 کیک ماست کشمشی مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شکر یک پیمانه ماست نیم پیمانه روغن مایع آرد دو پیمانه وانیل نیم قاشق بکینگ پودر کشمش نیم پیمانه طرز تهیه: تخم مرغها و وانیل و شکر را خوب هم میزنیم تا حجیم و کشدار بشه. بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم. سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را که قبلا الک کرده بودیم؛ کم کم به مواد اضافه میکنیم. در آخر کشمش را که با دو قاشق آرد آغشته کردیم به مایه‌ی کیک اضافه میکنیم و در قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ قرار میدیم. این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

🥗 بادمجان سوخاری مواد لازم: بادمجان ۲ عدد آرد سوخاری ۲ پیمانه پنیر پارمزان تخم مرغ ۳ عدد آرد سفید ۱ پیمانه نمک نیم قاشق جعفری خرد شده روغن سرخ‌کردنی سس کچاپ طرز تهیه: بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی دو یا سه سانتی خرد کنید. یک قاشق نمک به بادمجان ها بزنید و آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در آبکش بگذارید تا آبشان گرفته شود. در ظرفی نسبتا گود آرد سوخاری و پنیر پارمزان را مخلوط کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و با دو قاشق آب مخلوط کرده، با چنگال بزنید تا یکدست شود. آرد سفید را در ظرفی بریزید. حالا بادمجان ها را به ترتیب ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و در نهایت در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بزنید. لقمه های بادمجان را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. حال بادمجان ها را در یک ظرف بچینید و روی آنها مقداری جعفری خرد شده بریزید و با سس سرو کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡

کوکو شکم پر این دیگه عالیییییی😍خوشمزه است 😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 🍡🍡 @rangin_deser 🍡🍡