#کیک_سیب 🍰 😋 ▫️دو عدد سیب ▫️ارد 1.5 پیمانه ▫️تخم‌مرغ یک عدد ▫️دارچین یک ق چ ▫️بکینگ پودر یک ق غ ▫️شیر ولرم یک پیمانه ▫️روغن مایع نصف پیمانه ▫️وانیل یک چهارم ق چ ▫️شکر پنج ق غ ▫️دو ق هم برای کف تابه 🔸اول تابه رو با کره چرب کنید دو ق شکر رو پراکنده پخش کنید کفش شعله پخش کن رو بزارید روی حرارت تا گرم بشه تو ظرفی تخم مرغ رو بزنید از لختگی دراومد شکر و وانیل رو اضافه کنید دو سه دقیقه با همزن دستی ترکیب کنید بعد شیر و روغن رو اضافه کنید مخلوط که شد ارد و بکینگ پودر الک شده و دارچین رو اضافه کنید تا ترکیب بشه بعد سیب هارو ورقه کنید خیلی نازک نزنید بعد وسطش رو با در بطری یا ماسوره خالی کنید بچینید کف تابه مواد رو بریزید روش درب تابه دمکنی بزارید ک اجازه بدید رو حرارت بپزه برای من ۳۵ دقیقه زمان برد. بعد خارج کنید نو ظرف سرو و به دلخواه تزیین کنید. ❤️ @ideyeghazaei

#مافین_وانیلی_شکلات 🧁 ⏳ زمان پخت 40 دقیقه ⠀ 🌿مواد لازم برای 11-12 عدد: 1 عدد تخم مرغ 100 گرم شکر 10 گرم وانیل شکری 190 میلی لیتر شیر 250 گرم آرد 12 گرم بکینگ پودر 90 میلی لیتر روغن آفتابگردان 60 گرم شکلات تلخ 56% ⠀ 🌿طرز تهیه: ▪️تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده، شیر را اضافه کرده، آرد و بیکینگ پودر را الک کرده، با لیسک مخلوط کنید. ▪️روغن را اضافه کرده، دوباره مخلوط کنید، خمیر یکدست، به غلظت خامه غلیظ شود و شکلات خرد شده را اضافه کنید. ▪️قالب ها را 2/3 پر کنید، حتما در قالب های کاغذی محصور در فلز یا فقط در سیلیکون بپزید. ▪️در دمای 200 درجه - 20-25 دقیقه بپزید. خوشمزه 😉 ⠀ فقط 56% شکلات تلخ برای مافین مناسب است، تضاد خمیر شیرین و شکلات تلخ وجود خواهد داشت. @ideyeghazaei

#كوفته_مرغ 🧆 😋 ▫️سینه مرغ چرخ شده: ۱ عدد ▫️برنج نیم پز: ۱/۲ پيمانه ▫️لپه پخته: ١/٢ پيمانه ▫️جعفرى خرد شده: ١ ق غ ▫️ترخون: ١ ق غ ▫️مرزه: ١ ق غ ▫️زرشك و گردو : ٥ ق غ ▫️نمك و فلفل و زدچوبه: به مقدار لازم 🔸مواد سس: ▫️پياز : ١ عدد ▫️رب گوجه فرنگى: ٢ ق غ ▫️آب : ٢ ليوان ▫️نمك و فلفل و زردچوبه : به مقدارلازم 🔸سينه مرغ چرخ شده، سبزى هاى معطر، برنج و لپه و ادويه ها رو با هم كاملا مخلوط كنيد و ورز بديد. از مواد به اندازه دلخواه برداريد كمى گود كنيد و داخلش زرشك و گردو بريزيد و كاملا گرد كنيد. 🔸تهيه سس 1️⃣پياز و خرد كنيد و با نمك و زردچوبه تفت بديد، بعد رب گوجه فرنگى و اضافه كنيد . 2️⃣دو ليوان آب و اضافه كنيد .اجازه بديد كه سس بجوشه . 3️⃣بعد كوفته ها رو داخل سس بزاريد . پنج دقيقه اول با حرارت زياد بپزه بعد با حرارت كم ! ♦️من از سبزى خشك استفاده كردم. @ideyeghazaei

#کروکت_پنیری 🥓 😋 ▫️5عدد سیب زمینی ▫️سوسیس انگشتی به میزان لازم ▫️پنیر گودا یک بسته ▫️2 عدد تخم مرغ ▫️آرد سفید و سوخاری (برای غلطاندن کروکت) ▫️نمک,فلفل سیاه ▫️روغن مایع برای سرخ کردن 🔸سیب زمینی را آبپز کرده,له کرده به شکل پوره در می آوریم و ,یک عدد تخم مرغ,نمک,فلفل سیاه و پودر سیر را اضافه کرده مخلوط میکنیم.آر .تیکه هایی به اندازه گردو برداشته داخل هر توپک سوسیس و پنیر قرار میدیم .سپس اول در آرد سفید و بعد در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری غلطانده و در روغن داغ میکنیم @ideyeghazaei

. فقط چند دقیقه وقت بزارید این کانالو ببینید كوبنده ترين سخنان پند آموز  و تاثیر گذار بزرگان و مشاهير #پیشنهاد_ویژه #ممنوعه_ترین_کانال_ایتا 👇 https://eitaa.com/joinchat/1800667145C26e80bf7fe

🔮عـلـت مـرگ مـتـولـدیـن هـر مـاه⚰ 💦کـلـیـک کـن روی مـاه تـولـدت🤯📵 🚷فـــروردیــــن⚰ 🚭اردیبهــشـت⚰ 📵خــــــرداد⚰ 🔞تـــــیــــــر⚰ 🚱مـــــــرداد⚰ 🚳شــهـــریور⚰ 🚷مــهـــــر⚰ 🚭آبـــان⚰ 📵آذر⚰ 🔞دی⚰ 🚱بـهـمـن⚰ 🚳اســفـند⚰ 📛مـن بـا سـرطـان مـی مـیـرم😰☝️

#ترفند_آشپزی وزن کردن را فراموش نکنید اگر قرار است کیک درست کنید، به واسطه حساسیتی که در کار وجود دارد، مواد را به صورت جداگانه وزن کنید تا با بالاترین دقت کیک خود را درست کنید. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی ترفند طعم دار کردن سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی را هنگامی که دارد سرخ می‌شود طعم دار نکنید و ادویه جات را به آن اضافه نکنید، بلکه بگذارید به خوبی سرخ شود و بعد با ادویه جات آن را طعم دار کنید @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی سالاد را از قبل تهیه نکنید برخی از غذا‌ها را اگر از قبل آماده کنیم و بعد از آن‌ها استفاده کنیم، ایرادی به آن‌ها وارد نخواهد شد، اما سالاد از این قاعده پیروی نمی‌کند، پس سالاد را در لحظه درست کنید و مورد استفاده قرار دهید. @ideyeghazaei

#ترفند_آشپزی درست کردن سس‌ها را یاد بگیرید اگر شما به راحتی بتوانید سس درست کنید، وقتی که مرغ یا گوشت شما خشک شد و یا مزه‌ای دلخواه نداشت، می‌توانید این ایراد را با سس برطرف کنید. @ideyeghazaei